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■販売結果（水産・豊洲） 令和3年05月03日(月曜日)
相場は基本的に１キログラム建ての相場ですが，例外もあります。
  • １尾あたりの相場 …… とびうお，ししゃも
  • １箱あたりの相場 …… 冷えび，ちくわ
  • １梱あたりの相場 …… めざし
  • １枚あたりの相場 …… かき(パック)，うに，開干さんま，開干さば，開干かます，
    　　　　　　　　　 　 開干あじ，かまぼこ，煮ほたるいか
前日 ■CSVデータダウンロード 翌日
市況 取扱数量は、前開市日に比べ２０６．４２トンの減少。一般鮮魚類の入荷は、前開市日と比べて減少し、相場は堅調。
《大物類》【マグロ】国内は反発、輸入はまちまち。【メバチ】国内は堅調、輸入は上伸。【インド】続伸。【キワダ】国内は入荷なし、輸入は小高い。【カジキ類】メカジキはまちまち、マカジキは入荷なし。【冷凍】続伸。
《一般鮮魚類》【アジ・中】長崎産などが３－４割上伸。【マサバ】千葉産などが強保合。【マイワシ】石川産などが堅調。【スルメイカ】静岡産などが１－２割続伸。【カツオ】神奈川産などが２－４割上伸。【ブリ】神奈川産などが堅調。【メジ】福井産がしっかり。
《塩干加工品》【コウナゴ】保合。【シラス干】保合。【ニボシ】保合。【干スルメ】大なし。【チクワ】保合。

※産地欄の記載について：
　　　1 具体的な地名が表示されているものは、主産地(当日の入荷主力)を表す。
　　　2 ｢各地｣の表示は、当該相場に複数の産地が混在している状況を表す。
　　　　ただし、主産地の記載があるものは、主産地の相場は含まない。
※第三者販売、商物分離の数量は一部重複するため、卸売数量計と数量内訳は一致しない場合がある。

大物（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
まぐろ
（生鮮）		 39,109 せり・入札 39,109 沖縄 － 7,020 5,746 4,644
各地 － 7,020 － 2,484
海外 － 3,456 － 2,376
まぐろ
（冷凍）		 9,762 せり・入札 9,762 各地海外込 － 3,564 2,277 1,728
きわだ
（生鮮）		 546 せり・入札 546 － － － － －
各地 － － － －
海外 － － 2,160 －
きわだ
（冷凍）		 4,963 せり・入札 4,963 各地海外込 － 864 810 702
めばち
（生鮮）		 1,206 せり・入札 1,206 沖縄 － － 1,620 －
各地 － － － －
海外 － 5,400 － 2,160
めばち
（冷凍）		 36,657 せり・入札 36,657 各地海外込 － 2,700 997 810
いんど
（生鮮）		 477 せり・入札 477 海外 － 5,400 4,039 2,700
いんど
（冷凍）		 6,169 せり・入札 6,169 各地海外込 － 3,024 1,608 756
めかじき
（生鮮）		 6,099 せり・入札 6,099 各地 － － － －
海外 － 2,376 － 1,620
めかじき
（冷凍）		 4,176 せり・入札 4,176 各地海外込 フィーレ 1,296 950 864
その他
（大物冷）		 1,704 せり・入札 1,704 － － － － －
小計 110,868 せり・入札 110,868 － － － － －

鮮魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
しばえび 139 せり・入札 139 各地 － － 1,296 －
くるまえび 1,260 せり・入札 1,260 各地 天然 19,440 － 12,960
各地 養殖 13,500 － 3,996
海外 養殖 － － －
めじ 51 相対 51 各地 － － 1,944 －
まだい 76,254 相対 76,254 各地 － 1,620 － 540
きんめだい 2,124 相対 2,124 各地 － 2,700 1,944 1,620
あまだい 194 せり・入札 34 各地 － － 4,320 －
相対 160 各地海外込 － － 4,320 －
ぶり・わらさ 28,038 相対 28,038 各地 ブリ 864 702 540
各地 ワラサ 702 432 378
はまち 36,236 相対 36,236 鹿児島 － 864 810 756
各地 － 864 810 756
各地 活〆 1,080 1,026 972
ひらめ 670 相対 670 各地海外込 － 2,700 － 864
かれい 24,305 相対 24,305 各地 無頭 － － －
北海道 アカガレイ 648 432 216
北海道 クロガレイ － 432 －
各地 マカレイ 648 432 216
各地 マコガレイ 756 702 648
各地 アサバ － － －
あじ 41,085 相対 41,085 長崎 中 972 918 864
各地 中 972 － 864
各地 中小 － － －
各地 小・豆 518 324 270
さば 23,774 相対 23,774 各地 － 1,296 378 324
かつお 17,293 相対 17,293 神奈川 － 1,728 1,404 1,080
各地 － 2,484 － 864
いわし 30,328 相対 30,328 各地 － 864 648 324
にしん 40 相対 40 各地海外込 生 － － －
各地海外込 解凍 － － －
さんま 3,436 相対 3,436 各地 生 － － －
各地 解凍 1,188 － 648
するめいか 3,115 相対 3,115 各地 － 1,296 1,134 1,080
やりいか 5,282 相対 5,282 各地 － 2,160 － 864
煮だこ 6,752 相対 6,752 海外 － 2,268 － 1,296
たら類 13,940 相対 13,940 各地 生 － － －
各地 ぶわ 972 － 864
各地 フィーレ 972 － 540
さけます類 47,120 相対 47,120 － シロサケ － － －
－ アキサケ － － －
宮城 ギンＦ 1,188 － 972
各地 マス － 2,160 －
かます 307 相対 307 各地 － 1,620 － 1,080
めばる 1,546 相対 1,546 各地 － 1,728 － 540
さわら・さごち 15,842 相対 15,842 各地海外込 サワラ 1,620 － 1,080
各地海外込 サゴチ － － －
きんき 1,440 相対 1,440 各地 － 5,400 － 1,620
めぬけ 41 相対 41 各地 － － － －
すずき 1,256 相対 1,256 各地 － 1,296 － 1,080
きす 47 相対 47 各地 － － － －
いさき 2,533 相対 2,533 各地 － 1,944 － 1,080
こはだ 559 相対 559 各地 － － － －
まながつお 33 せり・入札 7 各地 － － － －
相対 26 各地海外込 － － － －
とびうお 1,133 相対 1,133 各地 － 108 － 86
たちうお 746 相対 746 各地海外込 － 1,620 － 864
あんこう 275 相対 275 各地海外込 まる － － －
各地海外込 きも － 5,400 －
あゆ 4,903 相対 4,903 各地 養殖 － － －
かき 2,891 せり・入札 100 各地 むき － － －
岩手・宮城 むき － － －
相対 2,791 各地 むき － － －
海外 むき － － －
岩手・宮城 むき － － －
各地 パック － － －
ほたて 5,600 相対 5,600 各地 煮 － － －
あかがい 10,142 相対 10,142 海外 － － － －
うに 6,757 せり・入札 3,924 各地 白 57,240 － 1,080
各地 赤 16,200 － 324
各地 中小箱込 4,320 － 1,080
海外 大小込 3,888 － 2,700
相対 2,833 各地 － － － －
各地 小箱 2,376 － 1,080
海外 小箱 － － －
けがに 1,564 相対 1,564 各地 活 － － －
その他
（鮮魚）		 159,971 せり・入札 39 － － － － －
相対 159,932 － － － － －
小計 579,022 せり・入札 5,503 － － － － －
相対 573,519 － － － － －

活魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
活またい 29,553 せり・入札 579 各地 天然 － － －
各地 養殖 － － －
相対 28,974 各地 － － － －
各地 養殖 1,724 － 324
活ひらめ 2,752 せり・入札 606 各地 天然 － － －
各地 養殖 － － －
相対 2,146 各地 － － － －
各地 養殖 2,484 － 1,080
活かんぱち 8,745 相対 8,745 各地 － － － －
活あなご 2,142 相対 2,142 各地海外込 － － － －
その他
（活魚）		 7,616 せり・入札 2,060 － － － － －
相対 5,556 － － － － －
小計 50,808 せり・入札 3,245 － － － － －
相対 47,563 － － － － －

冷凍（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
冷さば 3,963 相対 3,963 海外 － 540 － 324
冷さんま 63 相対 63 各地 － 864 － 720
冷するめ 4,776 相対 4,776 各地 － 878 － 810
冷にしん 35 相対 35 海外 － 231 － 216
冷ぎんだら 2,958 相対 2,958 海外 － 1,728 － 1,512
冷かれい 3,316 相対 3,316 各地 アサバ子無 － － －
各地 カラス 1,188 － 1,080
各地 アサバ子持 540 － 432
冷さけ 37,087 相対 37,087 各地海外込 ベニサケ 1,242 － 1,134
各地海外込 ギンサケ 842 － 734
冷もんごう 457 相対 457 海外 むき 2,808 － 1,620
海外 まる － － －
冷たこ 6,822 相対 6,822 海外 煮 2,268 － 1,944
冷えび 15,717 相対 15,717 海外 BT16-20 3,888 － 2,808
冷煮ずわい 288 相対 288 各地 － 4,536 － 3,564
その他
（冷凍）		 55,223 相対 55,223 － － － － －
小計 130,705 相対 130,705 － － － － －

塩干加工（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
塩さけ 20,957 相対 20,957 北海道 トキサケ － － －
北海道 アキサケ 702 594 540
北海道 ベニサケ － － －
岩手・宮城 養ギン 972 918 864
アラスカ ベニＦ － － －
ロシア ベニサケ 1,296 1,188 1,080
チリ ギンＦ 864 810 756
塩かずのこ 70 相対 70 各地 特大～小 4,104 － 3,240
こうなご 255 せり・入札 180 各地 － － － －
相対 75 各地 － 5,940 － 5,400
しらす干 30,829 せり・入札 30,829 各地 － 1,188 － 648
にぼし 209 せり・入札 209 各地 － 594 － 432
身欠にしん 773 相対 773 各地 乾 1,944 － 864
開干さんま 2,975 相対 2,975 千葉 － 151 － 76
開干さば 6,806 相対 6,806 千葉 － 270 － 194
開干かます 1,165 相対 1,165 各地 － 367 － 86
開干あじ 19,616 相対 19,616 各地 大 378 － 140
各地 中 194 － 65
各地 小 86 － 27
めざし 1,171 相対 1,171 各地 － 6,480 － 4,860
蒲焼うなぎ 5,339 相対 5,339 海外 － 3,024 － 1,944
ししゃも 4,043 相対 4,043 各地 － 184 － 43
煮ほたるいか 23,138 相対 23,138 各地 － 410 － 216
富山 － 756 － 643
すけこ 6,356 相対 6,356 各地 生 3,456 1,512 1,080
各地 冷凍 1,728 1,058 756
かまぼこ 5,080 相対 5,080 各地 小板 1,620 － 227
ちくわ 5,817 相対 5,817 各地 － 9,612 － 9,180
あげもの 17,542 相対 17,542 各地 － － － －
塩ます 771 相対 771 北海道 － － － －
干するめ 188 相対 188 各地 － － － －
その他
（塩干加工）		 349,702 相対 349,702 － － － － －
小計 502,802 せり・入札 31,218 － － － － －
相対 471,584 － － － － －

全分類合計（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
－ 1,374,205 せり・入札 150,834 － － － － －
相対 1,223,371 － － － － －

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