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■販売結果（水産・豊洲） 令和3年08月13日(金曜日)
相場は基本的に１キログラム建ての相場ですが，例外もあります。
  • １尾あたりの相場 …… とびうお，ししゃも
  • １箱あたりの相場 …… 冷えび，ちくわ
  • １梱あたりの相場 …… めざし
  • １枚あたりの相場 …… かき(パック)，うに，開干さんま，開干さば，開干かます，
    　　　　　　　　　 　 開干あじ，かまぼこ，煮ほたるいか
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市況 取扱数量は、前開市日に比べ３２９．７７トンの増加。一般鮮魚類の入荷は、前開市日と比べて増加し、相場は堅調。
《大物類》【マグロ】国内はできず、輸入は入荷なし。【メバチ】国内、輸入ともに入荷なし。【インド】強保合。【キワダ】国内は小安い、輸入は入荷なし。【カジキ類】メカジキは小高い、マカジキは入荷なし。【冷凍】弱保合。
《一般鮮魚類》【アジ・中】長崎産などが１−２割反落。【マサバ】長崎産などが保合。【マイワシ】愛知産が１−３割上伸。【スルメイカ】秋田産などが堅調。【カツオ】長崎産などが軟調。【ブリ】岩手産がしっかり。【メジ】北海道産が保合。
《塩干加工品》【コウナゴ】入荷なし。【シラス干】保合。【ニボシ】保合。【スルメイカ】入荷なし。【チクワ】保合。

※産地欄の記載について：
　　　1 具体的な地名が表示されているものは、主産地(当日の入荷主力)を表す。
　　　2 ｢各地｣の表示は、当該相場に複数の産地が混在している状況を表す。
　　　　ただし、主産地の記載があるものは、主産地の相場は含まない。
※第三者販売、商物分離の数量は一部重複するため、卸売数量計と数量内訳は一致しない場合がある。

大物（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
まぐろ
（生鮮）		 30,043 せり・入札 30,043 青森 − − − −
各地 − − − −
海外 − − − −
まぐろ
（冷凍）		 15,024 せり・入札 15,024 各地海外込 − 4,320 2,823 1,944
きわだ
（生鮮）		 7,888 せり・入札 7,888 千葉 − − 756 −
各地 − − − −
海外 − − − −
きわだ
（冷凍）		 2,598 せり・入札 2,598 各地海外込 − 1,080 1,037 1,026
めばち
（生鮮）		 19 せり・入札 19 − − − − −
各地 − − − −
海外 − − − −
めばち
（冷凍）		 36,039 せり・入札 36,039 各地海外込 − 2,376 1,142 918
いんど
（生鮮）		 3,506 せり・入札 3,506 海外 − 5,076 − 2,160
いんど
（冷凍）		 8,972 せり・入札 8,972 各地海外込 − 3,024 1,723 972
まかじき
（冷凍）		 54 せり・入札 54 各地海外込 − − − −
めかじき
（生鮮）		 5,681 せり・入札 5,681 各地 − − 1,404 −
海外 − − 2,106 −
めかじき
（冷凍）		 3,260 せり・入札 3,260 各地海外込 フィーレ 1,296 1,048 864
その他
（大物冷）		 1,907 せり・入札 1,907 − − − − −
小計 114,991 せり・入札 114,991 − − − − −

鮮魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
しばえび 1 せり・入札 1 各地 − − 5,789 −
くるまえび 1,771 せり・入札 1,771 各地 天然 30,240 − 3,240
各地 養殖 18,360 − 2,484
海外 養殖 3,240 − 2,808
めじ 524 相対 524 各地 − 1,296 1,188 1,080
まだい 53,684 相対 53,684 各地 − 1,620 − 324
きんめだい 1,752 相対 1,752 各地 − 4,320 1,728 1,080
あまだい 472 せり・入札 27 各地 − 5,940 − 5,400
相対 445 各地海外込 − 2,160 − 1,620
ぶり・わらさ 73,930 相対 73,930 各地 ブリ 432 378 324
各地 ワラサ 486 324 270
いなだ・わかし 6,993 相対 6,993 各地 イナダ 540 486 270
はまち 17,137 相対 17,137 鹿児島 − 1,188 1,134 1,080
各地 − 1,188 1,134 1,080
各地 活〆 1,404 1,350 1,296
ひらめ 1,979 相対 1,979 各地海外込 − 4,320 − 1,404
かれい − 相対 4,570 各地 無頭 − − −
北海道 アカガレイ − − −
北海道 クロガレイ − − −
各地 マカレイ 756 648 540
各地 マコガレイ 1,620 1,404 1,296
各地 アサバ − − −
あじ 50,400 相対 50,400 長崎 中 972 756 648
各地 中 756 − 648
各地 中小 756 702 648
各地 小・豆 432 270 216
さば 18,515 相対 18,515 各地 − 648 486 432
かつお 21,620 相対 21,620 長崎 − 864 756 540
各地 − 1,404 − 540
いわし 2,559 相対 2,559 各地 − 432 324 292
さんま 3,638 相対 3,638 − 生 − − −
各地 解凍 1,188 − 540
するめいか 8,719 相対 8,719 各地 − 1,512 1,404 1,296
やりいか 461 相対 461 各地 − − − −
煮だこ 6,712 相対 6,712 海外 − 2,376 − 1,620
たら類 7,437 相対 7,437 各地 生 − − −
各地 ぶわ 972 − 864
各地 フィーレ 1,080 − 648
さけます類 32,297 相対 32,297 − シロサケ − − −
− アキサケ − − −
宮城 ギンＦ − − −
各地 マス − − −
かます 1,572 相対 1,572 各地 − 1,620 − 1,080
めばる 1,125 相対 1,125 各地 − 1,620 − 1,080
さわら・さごち 7,935 相対 7,935 各地海外込 サワラ 2,484 − 1,188
各地海外込 サゴチ 1,296 − 1,080
きんき 559 相対 559 各地 − 5,400 − 4,320
すずき 6,113 相対 6,113 各地 − 2,700 − 540
きす 140 相対 140 各地 − 4,860 − 4,320
いさき 1,654 相対 1,654 各地 − 1,620 − 864
こはだ 165 相対 165 各地 − − − −
まながつお 225 せり・入札 44 各地 − − − −
相対 181 各地海外込 − 3,564 − 2,160
とびうお 341 相対 341 各地 − 97 − 86
たちうお 5,197 相対 5,197 各地海外込 − 1,620 − 432
あんこう 66 相対 66 各地海外込 まる − − −
各地海外込 きも − − −
あゆ 3,595 相対 3,595 各地 養殖 − − −
かき 170 相対 170 各地 むき − − −
海外 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
各地 パック − − −
ほたて 4,631 相対 4,631 各地 煮 − − −
あかがい 1,873 相対 1,873 海外 − − − −
うに 4,230 せり・入札 2,543 各地 白 86,400 − 1,944
各地 赤 41,040 − 1,404
各地 中小箱込 9,720 − 1,944
海外 大小込 8,640 − 2,700
相対 1,687 各地 小箱 3,024 − 1,944
海外 小箱 − − −
けがに 1,337 相対 1,337 各地 活 − − −
その他
（鮮魚）		 150,594 せり・入札 163 − − − − −
相対 150,431 − − − − −
小計 506,693 せり・入札 4,549 − − − − −
相対 502,144 − − − − −

活魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
活またい 28,057 せり・入札 466 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 27,591 各地 養殖 1,620 − 324
活ひらめ 2,914 せり・入札 1,054 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 1,860 各地 養殖 2,808 − 1,080
活かんぱち 10,498 相対 10,498 各地 − − − −
活あなご 2,322 相対 2,322 各地海外込 − − − −
その他
（活魚）		 7,237 せり・入札 2,649 − − − − −
相対 4,588 − − − − −
小計 51,028 せり・入札 4,169 − − − − −
相対 46,859 − − − − −

冷凍（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
冷さば 7,679 相対 7,679 海外 − 594 − 324
冷さんま 96 相対 96 各地 − 864 − 720
冷するめ 6,476 相対 6,476 各地 − 878 − 810
冷まだい 38 相対 38 海外 − − − −
冷にしん 133 相対 133 海外 − 231 − 216
冷ぎんだら 2,662 相対 2,662 海外 − 1,728 − 1,512
冷かれい 5,362 相対 5,362 各地 アサバ子無 − − −
各地 カラス 1,188 − 1,080
各地 アサバ子持 540 − 432
冷さけ 40,519 相対 40,519 各地海外込 ベニサケ 1,296 − 1,188
各地海外込 ギンサケ 864 − 810
冷もんごう 1,108 相対 1,108 海外 むき 2,808 − 1,620
海外 まる − − −
冷たこ 123,493 相対 123,493 海外 煮 2,376 − 2,052
冷えび 14,924 相対 14,924 海外 BT16-20 3,996 − 3,780
冷煮ずわい 289 相対 289 各地 − 5,940 − 4,752
その他
（冷凍）		 48,892 相対 48,892 − − − − −
小計 251,671 相対 251,671 − − − − −

塩干加工（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
塩さけ 24,484 相対 24,484 北海道 トキサケ − − −
北海道 アキサケ 702 594 540
北海道 ベニサケ − − −
岩手・宮城 養ギン 1,026 972 918
アラスカ ベニＦ − − −
ロシア ベニサケ 1,404 1,296 1,188
チリ ギンＦ 972 950 918
塩かずのこ 261 相対 261 各地 特大〜小 4,104 − 3,240
こうなご 48 相対 48 各地 − − − −
しらす干 29,488 せり・入札 29,488 各地 − 1,188 − 756
にぼし 1,397 せり・入札 1,397 各地 − 648 − 432
身欠にしん 340 相対 340 各地 乾 2,484 − 1,944
開干さんま 2,338 相対 2,338 千葉 − 205 − 76
開干さば 5,504 相対 5,504 千葉 − 270 − 194
開干かます 351 相対 351 各地 − 367 − 86
開干あじ 15,444 相対 15,444 各地 大 324 − 108
各地 中 173 − 76
各地 小 86 − 43
めざし 636 相対 636 各地 − 6,480 − 4,860
蒲焼うなぎ 4,441 相対 4,441 海外 − 4,104 − 2,268
ししゃも 2,834 相対 2,834 各地 − 184 − 43
煮ほたるいか 863 相対 863 各地 − − − −
富山 − − − −
すけこ 6,117 相対 6,117 各地 生 3,456 1,512 1,080
各地 冷凍 1,728 1,058 756
かまぼこ 4,481 相対 4,481 各地 小板 1,620 − 227
ちくわ 4,959 相対 4,959 各地 − 9,720 − 9,180
あげもの 7,132 相対 7,132 各地 − − − −
塩ます 551 相対 551 北海道 − − − −
干するめ 831 相対 831 各地 − − − −
その他
（塩干加工）		 272,857 相対 272,857 − − − − −
小計 385,357 せり・入札 30,885 − − − − −
相対 354,472 − − − − −

全分類合計（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
− 1,309,740 せり・入札 154,594 − − − − −
相対 1,155,146 − − − − −

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