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■販売結果（水産・豊洲） 令和3年08月12日(木曜日)
相場は基本的に１キログラム建ての相場ですが，例外もあります。
  • １尾あたりの相場 …… とびうお，ししゃも
  • １箱あたりの相場 …… 冷えび，ちくわ
  • １梱あたりの相場 …… めざし
  • １枚あたりの相場 …… かき(パック)，うに，開干さんま，開干さば，開干かます，
    　　　　　　　　　 　 開干あじ，かまぼこ，煮ほたるいか
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市況 取扱数量は、前開市日に比べ２２９．８７トンの増加。一般鮮魚類の入荷は、前開市日と比べて増加し、相場は小動き。
《大物類》【マグロ】国内は堅調、輸入は堅調。【メバチ】国内は入荷なし、輸入は堅調。【インド】続伸。【キワダ】国内、輸入共に入荷なし。【カジキ類】メカジキは小じっかり、マカジキは入荷なし。【冷凍】小幅安。
《一般鮮魚類》【アジ・中】長崎産などが１−２割反落。【マサバ】長崎産が２割上伸。【マイワシ】千葉産などが保合。【スルメイカ】できず。【カツオ】鹿児島産などが堅調。【ブリ】岩手産などができず。【メジ】できず。
《塩干加工品》【コウナゴ】入荷なし。【シラス干】保合。【ニボシ】保合。【スルメイカ】入荷なし。【チクワ】保合。

※産地欄の記載について：
　　　1 具体的な地名が表示されているものは、主産地(当日の入荷主力)を表す。
　　　2 ｢各地｣の表示は、当該相場に複数の産地が混在している状況を表す。
　　　　ただし、主産地の記載があるものは、主産地の相場は含まない。
※第三者販売、商物分離の数量は一部重複するため、卸売数量計と数量内訳は一致しない場合がある。

大物（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
まぐろ
（生鮮）		 24,274 せり・入札 24,274 和歌山 − 2,700 2,538 2,376
各地 − 2,700 − 2,160
海外 − 5,616 3,942 2,268
まぐろ
（冷凍）		 18,667 せり・入札 18,667 各地海外込 − 4,536 2,840 2,160
きわだ
（生鮮）		 10 せり・入札 10 − − − − −
各地 − − − −
海外 − − − −
きわだ
（冷凍）		 2,303 せり・入札 2,303 各地海外込 − 1,188 1,058 1,026
めばち
（生鮮）		 431 せり・入札 431 − − − − −
各地 − − − −
海外 − 4,104 2,441 1,728
めばち
（冷凍）		 44,349 せり・入札 44,349 各地海外込 − 2,160 1,143 918
いんど
（生鮮）		 4,518 せり・入札 4,518 海外 − 4,968 3,024 1,836
いんど
（冷凍）		 12,641 せり・入札 12,641 各地海外込 − 3,240 1,693 972
めかじき
（生鮮）		 5,713 せり・入札 5,713 各地 − − − −
海外 − 2,700 2,565 2,376
めかじき
（冷凍）		 3,260 せり・入札 3,260 各地海外込 フィーレ 1,620 1,080 864
その他
（大物生）		 30 せり・入札 30 − − − − −
その他
（大物冷）		 369 せり・入札 369 − − − − −
小計 116,565 せり・入札 116,565 − − − − −

鮮魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
しばえび 26 せり・入札 26 各地 − 3,024 − 972
くるまえび 1,327 せり・入札 1,327 各地 天然 33,480 − 4,860
各地 養殖 27,000 − 1,836
海外 養殖 − − −
めじ 11 相対 11 各地 − − − −
まだい 31,395 相対 31,395 各地 − 1,620 − 324
きんめだい 2,784 相対 2,784 各地 − 2,160 1,512 1,080
あまだい 244 せり・入札 12 各地 − − − −
相対 232 各地海外込 − − − −
ぶり・わらさ 19,006 相対 19,006 各地 ブリ − − −
各地 ワラサ 486 432 270
いなだ・わかし 4,845 相対 4,845 各地 イナダ 540 486 302
はまち 10,862 相対 10,862 鹿児島 − 1,188 1,134 1,080
各地 − 1,188 1,134 1,080
各地 活〆 1,404 1,350 1,296
ひらめ 543 相対 543 各地海外込 − 2,700 − 2,160
かれい − 相対 4,070 各地 無頭 − − −
北海道 アカガレイ 1,296 1,188 1,080
北海道 クロガレイ 702 670 648
各地 マカレイ 864 702 540
各地 マコガレイ 1,296 1,080 864
各地 アサバ 648 594 540
あじ 54,546 相対 54,546 長崎 中 864 648 540
各地 中 756 − 324
各地 中小 − − −
各地 小・豆 540 324 216
さば 15,419 相対 15,419 各地 − 648 486 432
かつお 14,593 相対 14,593 鹿児島 − 1,080 756 540
各地 − 1,620 − 864
いわし 3,524 相対 3,524 各地 − 540 486 281
さんま 2,328 相対 2,328 − 生 − − −
各地 解凍 1,188 − 540
するめいか 5,606 相対 5,606 各地 − − − −
やりいか 225 相対 225 各地 − − − −
煮だこ 4,394 相対 4,394 海外 − 2,376 − 1,620
たら類 5,612 相対 5,612 各地 生 − − −
各地 ぶわ 972 − 864
各地 フィーレ 1,296 − 648
さけます類 19,462 相対 19,462 − シロサケ − − −
− アキサケ − − −
宮城 ギンＦ − − −
各地 マス − − −
かます 1,192 相対 1,192 各地 − − − −
めばる 1,429 相対 1,429 各地 − 1,836 − 1,404
さわら・さごち 2,070 相対 2,070 各地海外込 サワラ 1,620 − 1,404
各地海外込 サゴチ 1,296 − 1,080
きんき 142 相対 142 各地 − 5,400 − 3,240
めぬけ 22 相対 22 各地 − − − −
すずき 5,213 相対 5,213 各地 − 2,700 − 540
きす 599 相対 599 各地 − 4,320 − 3,780
いさき 4,054 相対 4,054 各地 − 1,620 − 864
こはだ 1,376 相対 1,376 各地 − − − −
まながつお 407 せり・入札 28 各地 − − − −
相対 379 各地海外込 − 3,240 − 2,160
とびうお 518 相対 518 各地 − 108 − 97
たちうお 7,513 相対 7,513 各地海外込 − 1,836 − 648
あんこう 80 相対 80 各地海外込 まる − − −
各地海外込 きも − − −
あゆ 2,822 相対 2,822 各地 養殖 − − −
かき 143 相対 143 各地 むき − − −
海外 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
各地 パック − − −
ほたて 3,162 相対 3,162 各地 煮 − − −
あかがい 2,054 相対 2,054 海外 − − − −
うに 4,628 せり・入札 2,914 各地 白 118,800 − 1,620
各地 赤 46,440 − 3,240
各地 中小箱込 9,720 − 2,052
海外 大小込 8,640 − 4,860
相対 1,714 各地 − − − −
各地 小箱 3,240 − 2,052
海外 小箱 − − −
けがに 1,147 相対 1,147 各地 活 − − −
その他
（鮮魚）		 96,795 せり・入札 96 − − − − −
相対 96,699 − − − − −
小計 336,188 せり・入札 4,403 − − − − −
相対 331,785 − − − − −

活魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
活またい 17,964 せり・入札 815 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 17,149 各地 − − − −
各地 養殖 1,620 − 324
活ひらめ 2,566 せり・入札 986 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 1,580 各地 − − − −
各地 養殖 2,808 − 1,620
活かんぱち 6,334 相対 6,334 各地 − − − −
活あなご 2,608 相対 2,608 各地海外込 − − − −
その他
（活魚）		 5,733 せり・入札 2,455 − − − − −
相対 3,278 − − − − −
小計 35,205 せり・入札 4,256 − − − − −
相対 30,949 − − − − −

冷凍（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
冷さば 3,024 相対 3,024 海外 − 594 − 324
冷さんま 95 相対 95 各地 − 864 − 720
冷するめ 4,962 相対 4,962 各地 − 878 − 810
冷にしん 52 相対 52 海外 − 231 − 216
冷ぎんだら 4,545 相対 4,545 海外 − 1,728 − 1,512
冷かれい 7,234 相対 7,234 各地 アサバ子無 − − −
各地 カラス 1,188 − 1,080
各地 アサバ子持 540 − 432
冷さけ 73,611 相対 73,611 各地海外込 ベニサケ 1,296 − 1,188
各地海外込 ギンサケ 864 − 810
冷もんごう 859 相対 859 海外 むき 2,808 − 1,620
海外 まる − − −
冷たこ 5,354 相対 5,354 海外 煮 2,376 − 2,052
冷えび 22,335 相対 22,335 海外 BT16-20 3,996 − 3,780
冷煮ずわい 277 相対 277 各地 − 5,940 − 4,752
その他
（冷凍）		 36,397 相対 36,397 − − − − −
小計 158,745 相対 158,745 − − − − −

塩干加工（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
塩さけ 21,794 相対 21,794 北海道 トキサケ − − −
北海道 アキサケ 702 594 540
北海道 ベニサケ − − −
岩手・宮城 養ギン 1,026 972 918
アラスカ ベニＦ − − −
ロシア ベニサケ 1,404 1,296 1,188
チリ ギンＦ 972 950 918
塩かずのこ 2,749 相対 2,749 各地 特大〜小 4,104 − 3,240
こうなご 38 相対 38 各地 − − − −
しらす干 31,677 せり・入札 31,677 各地 − 1,188 − 648
にぼし 714 せり・入札 714 各地 − 648 − 432
身欠にしん 429 相対 429 各地 乾 2,484 − 1,944
開干さんま 1,737 相対 1,737 千葉 − 205 − 76
開干さば 3,481 相対 3,481 千葉 − 270 − 194
開干かます 392 相対 392 各地 − 367 − 86
開干あじ 9,830 相対 9,830 各地 大 324 − 108
各地 中 173 − 76
各地 小 86 − 43
めざし 395 相対 395 各地 − 6,480 − 4,860
蒲焼うなぎ 4,521 相対 4,521 海外 − 4,104 − 2,268
ししゃも 2,118 相対 2,118 各地 − 184 − 43
煮ほたるいか 261 相対 261 各地 − − − −
富山 − − − −
すけこ 5,960 相対 5,960 各地 生 3,456 1,512 1,080
各地 冷凍 1,728 1,058 756
かまぼこ 4,432 相対 4,432 各地 小板 1,620 − 227
ちくわ 2,787 相対 2,787 各地 − 9,720 − 9,180
あげもの 6,810 相対 6,810 各地 − − − −
塩ます 339 相対 339 北海道 − − − −
干するめ 170 相対 170 各地 − − − −
その他
（塩干加工）		 232,641 相対 232,641 − − − − −
小計 333,275 せり・入札 32,391 − − − − −
相対 300,884 − − − − −

全分類合計（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
− 979,978 せり・入札 157,615 − − − − −
相対 822,363 − − − − −

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