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■販売結果（水産・豊洲） 令和7年08月21日(木曜日)
相場は基本的に１キログラム建ての相場ですが，例外もあります。
  • １尾あたりの相場 …… とびうお，ししゃも
  • １本あたりの相場 …… ちくわ
  • １箱あたりの相場 …… 冷えび
  • １梱あたりの相場 …… めざし
  • １枚あたりの相場 …… かき(パック)，うに，開干さんま，開干さば，開干かます，
    　　　　　　　　　 　 開干あじ，かまぼこ，煮ほたるいか
前日 ■CSVデータダウンロード 翌日
市況 　取扱数量は、前開市日に比べ２８．７４トンの増加。一般鮮魚類の入荷は、前開市日と比べて増加し、相場は小幅続落。
《大物類》【マグロ】国内は区々、輸入は上伸。【メバチ】国内は反発、輸入はできず。【インド】堅調。【キワダ】国内、輸入ともに入荷なし。【カジキ類】メカジキはできず。マカジキは入荷なし。【冷凍】小幅上伸。
《一般鮮魚類》【アジ・中】長崎産などが弱保合。【マサバ】宮城産などが小幅続落。【マイワシ】千葉産などが保合。【スルメイカ】青森産などが小幅続落。【カツオ】長崎産などが小安い。【ブリ】鳥取産などが保合。【メジ】宮城産がしっかり。【サンマ】北海道産が弱保合。
《塩干加工品》【コウナゴ】入荷なし。【シラス干】保合。【ニボシ】保合。【干スルメ】保合。【チクワ】保合。

※産地欄の記載について：
　　　1 具体的な地名が表示されているものは、主産地(当日の入荷主力)を表す。
　　　2 ｢各地｣の表示は、当該相場に複数の産地が混在している状況を表す。
　　　　ただし、主産地の記載があるものは、主産地の相場は含まない。
※第三者販売、商物分離の数量は一部重複するため、卸売数量計と数量内訳は一致しない場合がある。

大物（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
まぐろ
（生鮮）		 28,379 せり・入札 28,379 北海道 − − 4,644 −
各地 − 14,040 − 2,160
海外 − 17,280 − 6,480
まぐろ
（冷凍）		 14,312 せり・入札 14,312 各地海外込 − 6,264 3,388 2,160
きわだ
（生鮮）		 10,869 せり・入札 10,869 − − − − −
各地 − − − −
海外 − − − −
きわだ
（冷凍）		 1,402 せり・入札 1,402 各地海外込 − 1,512 1,177 918
めばち
（生鮮）		 832 せり・入札 832 和歌山 − 3,024 1,728 1,296
各地 − 1,944 1,890 1,836
海外 − − − −
めばち
（冷凍）		 38,104 せり・入札 38,104 各地海外込 − 2,700 1,191 972
いんど
（生鮮）		 5,681 せり・入札 5,681 海外 − 7,020 − 2,160
いんど
（冷凍）		 13,527 せり・入札 13,527 各地海外込 − 3,780 2,039 1,080
めかじき
（生鮮）		 4,249 せり・入札 4,249 各地 − − − −
海外 − − − −
めかじき
（冷凍）		 3,087 せり・入札 3,087 各地海外込 フィーレ 2,052 1,447 1,080
その他
（大物生）		 7 せり・入札 7 − − − − −
その他
（大物冷）		 601 せり・入札 601 − − − − −
小計 121,050 せり・入札 121,050 − − − − −

鮮魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
しばえび 13 せり・入札 13 各地 − 5,400 − 4,320
くるまえび 1,647 せり・入札 1,647 各地 天然 32,400 − 12,960
各地 養殖 8,640 − 4,320
海外 養殖 − − −
めじ 2,127 相対 2,127 各地 − 2,160 2,052 1,944
まだい 25,717 相対 25,717 各地 − 3,240 − 864
きんめだい 12,075 相対 12,075 各地 − 10,800 2,376 1,296
あまだい 1,083 相対 1,083 各地海外込 − 7,560 − 2,700
ぶり・わらさ 78,556 相対 78,556 各地 ブリ 972 594 540
各地 ワラサ 540 432 194
いなだ・わかし 7,897 相対 7,897 各地 イナダ 648 432 378
はまち 6,615 相対 6,615 鹿児島 − 1,944 1,836 1,782
各地 − 1,944 1,836 1,782
各地 活〆 2,376 2,268 2,160
ひらめ 1,782 相対 1,782 各地海外込 − 2,700 − 1,620
かれい − 相対 5,288 各地 無頭 − − −
北海道 アカガレイ − 864 −
北海道 クロガレイ − − −
各地 マカレイ − − −
各地 マコガレイ 1,080 − 864
各地 アサバ − 648 −
あじ 44,510 相対 44,510 長崎 中 1,080 648 486
各地 中 1,080 − 648
各地 中小 − − −
各地 小・豆 378 324 216
さば 22,271 相対 22,271 各地 − 648 540 324
かつお 28,799 相対 28,799 長崎 − 1,080 864 648
各地 − 3,780 − 540
いわし 27,214 相対 27,214 各地 − 1,080 378 324
にしん 400 相対 400 各地海外込 生 − − −
各地海外込 解凍 − − −
さんま 43,546 相対 43,546 北海道 生 5,400 1,296 540
各地 解凍 972 − 648
するめいか 25,945 相対 25,945 各地 − 1,080 756 540
やりいか 532 相対 532 各地 − − − −
煮だこ 2,671 相対 2,671 海外 − 3,564 − 2,862
たら類 2,372 相対 2,372 各地 生 − − −
各地 ぶわ 1,728 − 1,620
各地 フィーレ 1,620 − 1,080
すけそう 85 相対 85 各地 − − − −
さけます類 20,007 相対 20,007 − シロサケ − − −
− アキサケ − − −
宮城 ギンＦ − − −
各地 マス − − −
かます 2,327 相対 2,327 各地 − 2,700 − 1,080
めばる 507 相対 507 各地 − − − −
さわら・さごち 3,598 相対 3,598 各地海外込 サワラ 3,456 − 1,512
各地海外込 サゴチ − − −
きんき 908 相対 908 各地 − 10,260 − 3,240
めぬけ 63 相対 63 各地 − − − −
すずき 8,013 相対 8,013 各地 − 1,944 − 648
きす 746 相対 746 各地 − 8,100 − 1,080
いさき 2,725 相対 2,725 各地 − 2,700 − 1,080
たかべ 498 相対 498 各地 − − − −
こはだ 568 相対 568 各地 − − 216 −
まながつお 466 相対 466 各地海外込 − 6,480 − 3,240
とびうお 249 相対 249 各地 − − − −
たちうお 3,948 相対 3,948 各地海外込 − 5,400 − 864
あんこう 340 相対 340 各地海外込 まる − − −
各地海外込 きも − − −
あゆ 1,378 相対 1,378 各地 養殖 2,700 − 1,944
かき 67 相対 67 各地 むき − − −
海外 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
各地 パック − − −
ほたて 2,350 相対 2,350 各地 煮 − − −
あかがい 4,397 相対 4,397 海外 − 1,296 − 1,080
うに 4,154 せり・入札 2,764 各地 白 205,200 − 3,240
各地 赤 72,360 − 5,940
各地 中小箱込 − − −
海外 大小込 32,400 − 1,080
相対 1,390 各地 − − − −
各地 小箱 − − −
海外 小箱 − 3,564 −
けがに 1,870 相対 1,870 各地 活 − − −
その他
（鮮魚）		 118,606 せり・入札 560 − − − − −
相対 118,046 − − − − −
小計 518,930 せり・入札 4,984 − − − − −
相対 513,946 − − − − −

活魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
活またい 19,055 せり・入札 814 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 18,241 各地 − − − −
各地 養殖 2,808 − 324
活ひらめ 2,901 せり・入札 1,365 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 1,536 各地 − − − −
各地 養殖 3,672 − 1,620
活かんぱち 5,333 相対 5,333 各地 − − − −
活あなご 4,900 相対 4,900 各地海外込 − − − −
その他
（活魚）		 11,333 せり・入札 4,861 − − − − −
相対 6,472 − − − − −
小計 43,522 せり・入札 7,040 − − − − −
相対 36,482 − − − − −

冷凍（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
冷さば 7,625 相対 7,625 海外 − 1,080 − 594
冷さんま 1,522 相対 1,522 各地 − 1,152 − 1,008
冷するめ 1,705 相対 1,705 各地 − 2,376 − 2,160
冷まだい 10 相対 10 海外 − − − −
冷にしん 156 相対 156 海外 − 231 − 216
冷ぎんだら 10,242 相対 10,242 海外 − 1,998 − 1,512
冷かれい 8,044 相対 8,044 各地 アサバ子無 − − −
各地 カラス 1,188 − 1,080
各地 アサバ子持 540 − 432
冷さけ 42,913 相対 42,913 各地海外込 ベニサケ 1,620 − 1,512
各地海外込 ギンサケ 1,404 − 1,296
冷もんごう 550 相対 550 海外 むき 2,808 − 1,620
海外 まる − − −
冷たこ 4,360 相対 4,360 海外 煮 3,564 − 2,862
冷えび 37,408 相対 37,408 海外 BT16-20 3,780 − 3,564
冷煮ずわい 969 相対 969 各地 − 4,320 − 2,268
その他
（冷凍）		 45,457 相対 45,457 − − − − −
小計 160,961 相対 160,961 − − − − −

塩干加工（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
塩さけ 12,021 相対 12,021 北海道 トキサケ 2,700 2,484 2,376
北海道 アキサケ 1,620 1,512 1,404
北海道 ベニサケ − 3,240 −
岩手・宮城 養ギン 1,566 1,512 1,458
アラスカ ベニＦ − − −
ロシア ベニサケ 1,512 1,490 1,458
チリ ギンＦ 1,458 1,404 1,296
塩かずのこ 216 相対 216 各地 特大〜小 5,400 − 2,700
しらす干 12,580 せり・入札 12,580 各地 − 2,376 − 1,620
にぼし 1,109 せり・入札 1,109 各地 − 972 − 864
身欠にしん 419 相対 419 各地 乾 2,484 − 1,944
開干さんま 478 相対 478 千葉 − 178 − 140
開干さば 2,896 相対 2,896 千葉 − 497 − 173
開干かます 86 相対 86 各地 − 432 − 86
開干あじ 7,515 相対 7,515 各地 大 324 − 270
各地 中 216 − 162
各地 小 108 − 97
めざし 197 相対 197 各地 − 9,720 − 6,480
蒲焼うなぎ 2,138 相対 2,138 海外 − 4,104 − 3,024
ししゃも 2,170 相対 2,170 各地 − 216 − 86
すけこ 2,989 相対 2,989 各地 生 3,240 2,484 1,944
各地 冷凍 1,728 1,512 1,296
かまぼこ 3,387 相対 3,387 各地 小板 1,944 − 227
ちくわ 3,388 相対 3,388 各地 − 184 − 97
あげもの 13,978 相対 13,978 各地 − − − −
塩ます 433 相対 433 北海道 − 756 734 702
干するめ 112 相対 112 各地 − 7,236 − 5,832
その他
（塩干加工）		 154,438 相対 154,438 − − − − −
小計 220,550 せり・入札 13,689 − − − − −
相対 206,861 − − − − −

全分類合計（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
− 1,065,013 せり・入札 146,763 − − − − −
相対 918,250 − − − − −

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