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■販売結果（水産・豊洲） 令和5年08月07日(月曜日)
相場は基本的に１キログラム建ての相場ですが，例外もあります。
  • １尾あたりの相場 …… とびうお，ししゃも
  • １本あたりの相場 …… ちくわ
  • １箱あたりの相場 …… 冷えび
  • １梱あたりの相場 …… めざし
  • １枚あたりの相場 …… かき(パック)，うに，開干さんま，開干さば，開干かます，
    　　　　　　　　　 　 開干あじ，かまぼこ，煮ほたるいか
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市況 取扱数量は、前開市日に比べ６３．６６トンの増加。一般鮮魚類の入荷は、前開市日と比べて増加し、相場は強保合。
《大物類》【マグロ】国内は続堅調、輸入は上伸。【メバチ】国内、輸入ともに入荷なし。【インド】小幅続伸。【キワダ】国内、輸入ともに入荷なし。【カジキ類】メカジキは小戻し、マカジキは入荷なし。【冷凍】弱保合。
《一般鮮魚類》【アジ・中】千葉産などが弱保合。【マサバ】宮城産などが１−２割上伸。【マイワシ】千葉産が保合。【スルメイカ】青森産などが１割下落。【カツオ】岩手産などが強保合。【ブリ】北海道産が保合。【メジ】青森産がしっかり。
《塩干加工品》【コウナゴ】入荷なし。【シラス干】小高い。【ニボシ】小安い。【干スルメ】保合。【チクワ】保合。

※産地欄の記載について：
　　　1 具体的な地名が表示されているものは、主産地(当日の入荷主力)を表す。
　　　2 ｢各地｣の表示は、当該相場に複数の産地が混在している状況を表す。
　　　　ただし、主産地の記載があるものは、主産地の相場は含まない。
※第三者販売、商物分離の数量は一部重複するため、卸売数量計と数量内訳は一致しない場合がある。

大物（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
まぐろ
（生鮮）		 23,920 せり・入札 23,920 青森 − 15,120 8,910 4,320
各地 − 5,400 − 2,700
海外 − 7,560 − 2,484
まぐろ
（冷凍）		 15,717 せり・入札 15,717 各地海外込 − 6,480 3,251 1,080
きわだ
（生鮮）		 405 せり・入札 405 − − − − −
各地 − − − −
海外 − − − −
きわだ
（冷凍）		 2,301 せり・入札 2,301 各地海外込 − 972 810 648
めばち
（生鮮）		 1,072 せり・入札 1,072 − − − − −
各地 − − − −
海外 − − − −
めばち
（冷凍）		 49,270 せり・入札 49,270 各地海外込 − 2,916 1,053 702
いんど
（生鮮）		 5,114 せり・入札 5,114 海外 − 4,860 − 2,160
いんど
（冷凍）		 13,366 せり・入札 13,366 各地海外込 − 4,644 2,051 756
めかじき
（生鮮）		 3,483 せり・入札 3,483 各地 − − − −
海外 − − 2,484 −
めかじき
（冷凍）		 2,916 せり・入札 2,916 各地海外込 フィーレ 1,782 1,102 864
その他
（大物冷）		 2,098 せり・入札 2,098 − − − − −
小計 119,662 せり・入札 119,662 − − − − −

鮮魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
しばえび 73 せり・入札 73 各地 − − 1,728 −
くるまえび 1,294 せり・入札 1,294 各地 天然 30,780 − 6,480
各地 養殖 30,780 − 3,240
海外 養殖 − − −
めじ 1,821 相対 1,821 各地 − 2,160 1,890 1,620
まだい 23,681 相対 23,681 各地 − 2,160 − 432
きんめだい 6,363 相対 6,363 各地 − 4,968 1,944 1,404
あまだい 901 せり・入札 24 各地 − − 6,480 −
相対 877 各地海外込 − 6,480 − 1,620
ぶり・わらさ 62,700 相対 62,700 各地 ブリ 864 648 540
各地 ワラサ 648 378 324
いなだ・わかし 11,247 相対 11,247 各地 イナダ 1,080 648 540
はまち 8,961 相対 8,961 愛媛・鹿児島 − 1,296 1,242 1,188
各地 − 1,296 1,242 1,188
各地 活〆 1,512 1,458 1,404
ひらめ 1,480 相対 1,480 各地海外込 − 2,484 − 1,080
かれい − 相対 3,274 各地 無頭 − − −
北海道 アカガレイ − 864 −
北海道 クロガレイ − − −
各地 マカレイ − 540 −
各地 マコガレイ 1,296 − 864
各地 アサバ − 1,080 −
あじ 47,719 相対 47,719 千葉 中 864 756 540
各地 中 1,296 − 756
各地 中小 540 486 432
各地 小・豆 324 270 216
さば 27,563 相対 27,563 各地 − 864 432 324
かつお 48,936 相対 48,936 岩手 − 1,080 432 324
各地 − 1,404 − 324
いわし 34,008 相対 34,008 各地 − 432 378 324
にしん 150 相対 150 各地海外込 生 − − −
各地海外込 解凍 − − −
さんま 1,176 相対 1,176 各地 生 − − −
各地 解凍 − 1,296 −
するめいか 8,617 相対 8,617 各地 − 2,117 1,188 1,080
やりいか 251 相対 251 各地 − − − −
煮だこ 2,715 相対 2,715 海外 − 3,024 − 2,160
たら類 1,870 相対 1,870 各地 生 − − −
各地 ぶわ 1,620 − 1,512
各地 フィーレ 1,620 − 1,188
さけます類 − 相対 13,610 北海道 シロサケ − 1,296 −
− アキサケ − − −
宮城 ギンＦ − − −
各地 マス − − −
かます 3,221 相対 3,221 各地 − 2,160 − 540
めばる 710 相対 710 各地 − 1,944 − 1,728
さわら・さごち 3,531 相対 3,531 各地海外込 サワラ 2,700 − 1,404
各地海外込 サゴチ 1,188 − 1,080
きんき 1,219 相対 1,219 各地 − 9,720 − 3,240
めぬけ 28 相対 28 各地 − − 3,780 −
すずき 4,912 相対 4,912 各地 − 1,728 − 972
きす 531 相対 531 各地 − 8,640 − 3,240
いさき 1,770 相対 1,770 各地 − 2,484 − 1,080
たかべ 69 相対 69 各地 − 3,780 − 3,024
こはだ 787 相対 787 各地 − − 1,944 −
まながつお 427 せり・入札 16 各地 − − − −
相対 411 各地海外込 − 5,400 − 3,780
とびうお 208 相対 208 各地 − − − −
たちうお 1,812 相対 1,812 各地海外込 − 5,400 − 864
あんこう 198 相対 198 各地海外込 まる − − −
各地海外込 きも − − −
あゆ 1,505 相対 1,505 各地 養殖 − − −
かき 152 相対 152 各地 むき − − −
海外 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
各地 パック − − −
ほたて 3,143 相対 3,143 各地 煮 − − −
あかがい 2,747 相対 2,747 海外 − − − −
うに 5,302 せり・入札 3,521 各地 白 129,600 − 3,240
各地 赤 48,600 − 2,160
各地 中小箱込 17,280 − 7,560
海外 大小込 8,640 − 5,724
相対 1,781 各地 − − − −
各地 小箱 − − −
海外 小箱 − − −
けがに 1,070 相対 1,070 各地 活 − − −
その他
（鮮魚）		 94,539 せり・入札 377 − − − − −
相対 94,162 − − − − −
小計 436,291 せり・入札 5,305 − − − − −
相対 430,986 − − − − −

活魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
活またい 16,333 せり・入札 773 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 15,560 各地 − − − −
各地 養殖 1,566 − 324
活ひらめ 1,717 せり・入札 424 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 1,293 各地 − − − −
各地 養殖 2,808 − 1,620
活かんぱち 5,119 相対 5,119 各地 − − − −
活あなご 3,960 相対 3,960 各地海外込 − − − −
その他
（活魚）		 8,141 せり・入札 2,623 − − − − −
相対 5,518 − − − − −
小計 35,270 せり・入札 3,820 − − − − −
相対 31,450 − − − − −

冷凍（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
冷さば 4,574 相対 4,574 海外 − 1,080 − 540
冷さんま 500 相対 500 各地 − 1,224 − 1,152
冷するめ 2,101 相対 2,101 各地 − 1,080 − 810
冷にしん 57 相対 57 海外 − 231 − 216
冷ぎんだら 3,116 相対 3,116 海外 − 1,674 − 1,134
冷かれい 4,450 相対 4,450 各地 アサバ子無 − − −
各地 カラス 1,188 − 1,080
各地 アサバ子持 540 − 432
冷さけ 25,458 相対 25,458 各地海外込 ベニサケ 1,566 − 1,458
各地海外込 ギンサケ 1,134 − 1,080
冷もんごう 322 相対 322 海外 むき 2,808 − 1,620
海外 まる − − −
冷たこ 2,065 相対 2,065 海外 煮 3,024 − 2,160
冷えび 13,922 相対 13,922 海外 BT16-20 3,780 − 3,240
冷煮ずわい 184 相対 184 各地 − 3,240 − 2,268
その他
（冷凍）		 33,550 相対 33,550 − − − − −
小計 90,299 相対 90,299 − − − − −

塩干加工（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
塩さけ 15,760 相対 15,760 北海道 トキサケ − − −
北海道 アキサケ 1,080 1,026 972
北海道 ベニサケ 4,320 3,132 2,700
岩手・宮城 養ギン 1,404 1,350 1,296
アラスカ ベニＦ − − −
ロシア ベニサケ 1,512 1,490 1,458
チリ ギンＦ 1,296 1,242 1,188
塩かずのこ 964 相対 964 各地 特大〜小 5,400 − 3,780
こうなご 388 相対 388 各地 − − − −
しらす干 12,254 せり・入札 12,254 各地 − 2,484 − 1,728
にぼし 7,951 せり・入札 7,951 各地 − 972 − 648
身欠にしん 236 相対 236 各地 乾 2,484 − 1,944
開干さんま 1,723 相対 1,723 千葉 − 238 − 92
開干さば 2,714 相対 2,714 千葉 − 378 − 194
開干かます 49 相対 49 各地 − 432 − 86
開干あじ 8,561 相対 8,561 各地 大 378 − 270
各地 中 270 − 151
各地 小 119 − 86
めざし 471 相対 471 各地 − 9,720 − 6,480
蒲焼うなぎ 2,332 相対 2,332 海外 − 5,400 − 2,808
ししゃも 2,010 相対 2,010 各地 − 238 − 108
煮ほたるいか 6 相対 6 各地 − − − −
富山 − − − −
すけこ 6,444 相対 6,444 各地 生 3,564 2,700 2,160
各地 冷凍 1,944 1,728 1,296
かまぼこ 3,346 相対 3,346 各地 小板 1,944 − 227
ちくわ 2,200 相対 2,200 各地 − 184 − 97
あげもの 5,048 相対 5,048 各地 − − − −
塩ます 240 相対 240 北海道 − 756 734 702
干するめ 193 相対 193 各地 − 6,156 − 5,076
その他
（塩干加工）		 182,025 相対 182,025 − − − − −
小計 254,915 せり・入札 20,205 − − − − −
相対 234,710 − − − − −

全分類合計（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
− 936,437 せり・入札 148,992 − − − − −
相対 787,445 − − − − −

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