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■販売結果（水産・豊洲） 令和3年09月03日(金曜日)
相場は基本的に１キログラム建ての相場ですが，例外もあります。
  • １尾あたりの相場 …… とびうお，ししゃも
  • １箱あたりの相場 …… 冷えび，ちくわ
  • １梱あたりの相場 …… めざし
  • １枚あたりの相場 …… かき(パック)，うに，開干さんま，開干さば，開干かます，
    　　　　　　　　　 　 開干あじ，かまぼこ，煮ほたるいか
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市況 取扱数量は、前開市日に比べ８３０．８０トンの減少。一般鮮魚類の入荷は、前開市日と比べて減少し、相場は小動き。
《大物類》【マグロ】国内は弱保合、輸入は下落。【メバチ】国内は上伸、輸入は入荷なし。【インド】できず。【キワダ】国内、輸入ともに入荷なし。【カジキ類】メカジキは弱保合、マカジキは入荷なし。【冷凍】小反落。
《一般鮮魚類》【アジ・中】長崎産などが保合。【マサバ】長崎産などが軟調。【マイワシ】北海道産が強保合。【スルメイカ】青森産などが小幅続伸。【カツオ】宮城産が保合。【ブリ】長崎産がおおむね下落。【メジ】北海道産が小甘い。【サンマ】入荷なし。
《塩干加工品》【コウナゴ】入荷なし。【シラス干】保合。【ニボシ】保合。【スルメイカ】入荷なし。【チクワ】保合。

※産地欄の記載について：
　　　1 具体的な地名が表示されているものは、主産地(当日の入荷主力)を表す。
　　　2 ｢各地｣の表示は、当該相場に複数の産地が混在している状況を表す。
　　　　ただし、主産地の記載があるものは、主産地の相場は含まない。
※第三者販売、商物分離の数量は一部重複するため、卸売数量計と数量内訳は一致しない場合がある。

大物（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
まぐろ
（生鮮）		 22,151 せり・入札 22,151 青森 − 9,180 − 1,836
各地 − 10,800 − 3,240
海外 − 4,320 3,845 3,240
まぐろ
（冷凍）		 10,422 せり・入札 10,422 各地海外込 − 4,860 3,197 2,160
きわだ
（生鮮）		 975 せり・入札 975 − − − − −
各地 − − − −
海外 − − − −
きわだ
（冷凍）		 1,181 せり・入札 1,181 各地海外込 − 1,296 1,004 918
めばち
（生鮮）		 1,543 せり・入札 1,543 各地 − − 1,404 −
宮城 − 3,456 2,484 1,620
海外 − − − −
めばち
（冷凍）		 40,371 せり・入札 40,371 各地海外込 − 2,376 1,160 972
いんど
（生鮮）		 1,622 せり・入札 1,622 海外 − − − −
いんど
（冷凍）		 11,488 せり・入札 11,488 各地海外込 − 3,780 1,710 972
まかじき
（生鮮）		 23 せり・入札 23 各地 − − − −
海外 − − − −
めかじき
（生鮮）		 5,865 せり・入札 5,865 各地 − − − −
海外 − 1,620 1,553 1,512
めかじき
（冷凍）		 2,938 せり・入札 2,938 各地海外込 フィーレ 1,296 1,026 972
その他
（大物生）		 30 せり・入札 30 − − − − −
その他
（大物冷）		 374 せり・入札 374 − − − − −
小計 98,983 せり・入札 98,983 − − − − −

鮮魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
しばえび 3 せり・入札 3 各地 − − − −
くるまえび 1,142 せり・入札 1,142 各地 天然 17,820 − 4,428
各地 養殖 13,500 − 2,160
海外 養殖 − − −
めじ 264 相対 264 各地 − − 1,080 −
まだい 32,642 相対 32,642 各地 − 1,620 − 216
きんめだい 8,216 相対 8,216 各地 − 2,592 1,620 864
あまだい 862 せり・入札 38 各地 − − − −
相対 824 各地海外込 − 3,564 − 1,296
ぶり・わらさ 56,216 相対 56,216 各地 ブリ 324 216 130
各地 ワラサ 324 − 130
いなだ・わかし 15,524 相対 15,524 各地 イナダ 216 184 162
はまち 6,877 相対 6,877 鹿児島 − 1,404 1,350 1,296
各地 − 1,404 1,350 1,296
各地 活〆 1,404 1,350 1,296
ひらめ 1,435 相対 1,435 各地海外込 − 2,484 − 1,080
かれい − 相対 8,853 各地 無頭 − − −
北海道 アカガレイ 1,080 756 432
北海道 クロガレイ 864 648 540
各地 マカレイ 864 594 324
各地 マコガレイ 1,080 1,026 972
各地 アサバ − − −
あじ 34,680 相対 34,680 長崎 中 864 540 324
各地 中 864 − 648
各地 中小 540 486 432
各地 小・豆 540 324 216
さば 15,989 相対 15,989 各地 − 540 367 216
かつお 45,153 相対 45,153 宮城 − 648 324 216
各地 − − − −
いわし 6,440 相対 6,440 各地 − 594 562 540
にしん 580 相対 580 各地海外込 生 − − −
各地海外込 解凍 − − −
さんま 11,090 相対 11,090 − 生 − − −
各地 解凍 1,188 − 540
するめいか 8,136 相対 8,136 各地 − 1,296 1,015 972
やりいか 2,840 相対 2,840 各地 − 864 − 648
煮だこ 2,359 相対 2,359 海外 − 2,484 − 1,404
たら類 5,233 相対 5,233 各地 生 864 − 540
各地 ぶわ 972 − 864
各地 フィーレ 1,296 − 756
すけそう 215 相対 215 各地 − − − −
さけます類 24,603 相対 24,603 − シロサケ − − −
北海道 アキサケ 1,620 − 1,080
宮城 ギンＦ − − −
各地 マス − − −
かます 1,068 相対 1,068 各地 − 1,620 − 540
めばる 734 相対 734 各地 − 1,944 − 1,620
さわら・さごち 5,657 相対 5,657 各地海外込 サワラ 1,512 − 1,404
各地海外込 サゴチ − − −
きんき 486 相対 486 各地 − 5,400 − 3,240
めぬけ 8 相対 8 各地 − 3,780 − 3,240
すずき 1,999 相対 1,999 各地 − 1,404 − 864
きす 232 相対 232 各地 − 4,320 − 1,080
いさき 2,573 相対 2,573 各地 − 1,296 − 648
こはだ 226 相対 226 各地 − − − −
まながつお 73 せり・入札 15 各地 − − − −
相対 58 各地海外込 − − 3,240 −
とびうお 793 相対 793 各地 − 108 − 86
たちうお 1,856 相対 1,856 各地海外込 − 4,860 − 540
あんこう 1,154 相対 1,154 各地海外込 まる − 540 −
各地海外込 きも − − −
あゆ 1,215 相対 1,215 各地 養殖 − − −
かき 173 相対 173 各地 むき − − −
海外 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
各地 パック − − −
ほたて 2,551 相対 2,551 各地 煮 − − −
あかがい 1,843 相対 1,843 海外 − − − −
うに 2,414 せり・入札 1,842 各地 白 97,200 − 1,080
各地 赤 17,280 − 540
各地 中小箱込 3,888 − 1,512
海外 大小込 − − −
相対 572 各地 − − − −
各地 小箱 2,376 − 1,512
海外 小箱 − − −
けがに 1,292 相対 1,292 各地 活 − − −
その他
（鮮魚）		 98,352 せり・入札 193 − − − − −
相対 98,159 − − − − −
小計 414,051 せり・入札 3,233 − − − − −
相対 410,818 − − − − −

活魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
活またい 8,094 せり・入札 80 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 8,014 各地 − − − −
各地 養殖 1,620 − 324
活ひらめ 1,098 せり・入札 588 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 510 各地 − − − −
各地 養殖 2,808 − 1,620
活かんぱち 3,757 相対 3,757 各地 − − − −
活あなご 3,545 相対 3,545 各地海外込 − − − −
その他
（活魚）		 3,747 せり・入札 1,460 − − − − −
相対 2,287 − − − − −
小計 20,241 せり・入札 2,128 − − − − −
相対 18,113 − − − − −

冷凍（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
冷さば 7,505 相対 7,505 海外 − 594 − 324
冷さんま 405 相対 405 各地 − 864 − 720
冷するめ 2,384 相対 2,384 各地 − 878 − 810
冷まだい 70 相対 70 海外 − − − −
冷にしん 213 相対 213 海外 − 231 − 216
冷ぎんだら 35,520 相対 35,520 海外 − 1,728 − 1,512
冷かれい 26,205 相対 26,205 各地 アサバ子無 − − −
各地 カラス 1,188 − 1,080
各地 アサバ子持 540 − 432
冷さけ 52,404 相対 52,404 各地海外込 ベニサケ 1,296 − 1,188
各地海外込 ギンサケ 918 − 810
冷もんごう 461 相対 461 海外 むき 2,808 − 1,620
海外 まる − − −
冷たこ 1,360 相対 1,360 海外 煮 2,376 − 2,052
冷えび 21,614 相対 21,614 海外 BT16-20 3,996 − 3,780
冷煮ずわい 227 相対 227 各地 − 5,940 − 4,752
その他
（冷凍）		 43,126 相対 43,126 − − − − −
小計 191,494 相対 191,494 − − − − −

塩干加工（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
塩さけ 17,432 相対 17,432 北海道 トキサケ − − −
北海道 アキサケ 702 594 540
北海道 ベニサケ − − −
岩手・宮城 養ギン 1,026 972 918
アラスカ ベニＦ − − −
ロシア ベニサケ 1,404 1,296 1,188
チリ ギンＦ 972 950 918
塩かずのこ 155 相対 155 各地 特大〜小 4,104 − 3,240
こうなご 90 相対 90 各地 − − − −
しらす干 31,375 せり・入札 31,375 各地 − 1,080 − 648
にぼし 1,962 せり・入札 1,962 各地 − 648 − 540
身欠にしん 333 相対 333 各地 乾 2,484 − 1,944
開干さんま 2,771 相対 2,771 千葉 − 194 − 76
開干さば 3,507 相対 3,507 千葉 − 270 − 194
開干かます 372 相対 372 各地 − 367 − 86
開干あじ 8,063 相対 8,063 各地 大 324 − 108
各地 中 173 − 76
各地 小 86 − 43
めざし 439 相対 439 各地 − 9,180 − 5,400
蒲焼うなぎ 2,202 相対 2,202 海外 − 4,104 − 2,268
ししゃも 2,015 相対 2,015 各地 − 184 − 43
煮ほたるいか 133 相対 133 各地 − − − −
富山 − − − −
すけこ 4,880 相対 4,880 各地 生 3,456 1,512 1,080
各地 冷凍 1,728 1,058 756
かまぼこ 2,365 相対 2,365 各地 小板 1,620 − 227
ちくわ 1,569 相対 1,569 各地 − 9,720 − 9,180
あげもの 5,215 相対 5,215 各地 − − − −
塩ます 926 相対 926 北海道 − − − −
干するめ 1,348 相対 1,348 各地 − − − −
その他
（塩干加工）		 208,548 相対 208,548 − − − − −
小計 295,700 せり・入札 33,337 − − − − −
相対 262,363 − − − − −

全分類合計（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
− 1,020,469 せり・入札 137,681 − − − − −
相対 882,788 − − − − −

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