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■販売結果（水産・豊洲） 令和3年08月28日(土曜日)
相場は基本的に１キログラム建ての相場ですが，例外もあります。
  • １尾あたりの相場 …… とびうお，ししゃも
  • １箱あたりの相場 …… 冷えび，ちくわ
  • １梱あたりの相場 …… めざし
  • １枚あたりの相場 …… かき(パック)，うに，開干さんま，開干さば，開干かます，
    　　　　　　　　　 　 開干あじ，かまぼこ，煮ほたるいか
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市況 取扱数量は、前開市日に比べ１０３．６３トンの増加。一般鮮魚類の入荷は、前開市日と比べて増加し、相場は小動き。
《大物類》【マグロ】国内は堅調、輸入は小高い。【メバチ】国内は小幅上伸、輸入は軟調。【インド】堅調。【キワダ】国内、輸入ともに入荷なし。【カジキ類】メカジキは保合、マカジキは入荷なし。【冷凍】反発。
《一般鮮魚類》【アジ・中】長崎産などが２−３割下落。【マサバ】青森産などが小動き。【マイワシ】北海道産などが強保合。【スルメイカ】青森産などが弱保合。【カツオ】宮城産などが横ばい。【ブリ】鳥取産などが保合。【メジ】北海道産などができず。【サンマ】北海道産が２６日（２．６トン）比で小幅上伸。
《塩干加工品》【コウナゴ】入荷なし。【シラス干】保合。【ニボシ】保合。【スルメイカ】入荷なし。【チクワ】保合。

※産地欄の記載について：
　　　1 具体的な地名が表示されているものは、主産地(当日の入荷主力)を表す。
　　　2 ｢各地｣の表示は、当該相場に複数の産地が混在している状況を表す。
　　　　ただし、主産地の記載があるものは、主産地の相場は含まない。
※第三者販売、商物分離の数量は一部重複するため、卸売数量計と数量内訳は一致しない場合がある。

大物（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
まぐろ
（生鮮）		 17,069 せり・入札 17,069 青森 − 12,420 4,932 3,780
各地 − − 2,700 −
海外 − − 4,860 −
まぐろ
（冷凍）		 15,443 せり・入札 15,443 各地海外込 − 3,780 2,884 2,160
きわだ
（生鮮）		 2,710 せり・入札 2,710 各地 − − − −
高知 − − − −
海外 − − − −
きわだ
（冷凍）		 1,736 せり・入札 1,736 各地海外込 − 1,080 1,026 972
めばち
（生鮮）		 2,146 せり・入札 2,146 各地 − − − −
宮城 − 2,376 1,652 1,188
海外 − 3,024 2,862 2,700
めばち
（冷凍）		 25,174 せり・入札 25,174 各地海外込 − 1,944 1,166 972
いんど
（生鮮）		 1,688 せり・入札 1,688 海外 − 3,780 3,213 2,700
いんど
（冷凍）		 8,685 せり・入札 8,685 各地海外込 − 3,780 1,653 972
まかじき
（生鮮）		 9 せり・入札 9 各地 − − − −
海外 − − − −
まかじき
（冷凍）		 61 せり・入札 61 各地海外込 − − − −
めかじき
（生鮮）		 7,773 せり・入札 7,773 各地 − − − −
海外 − 1,890 − 1,404
めかじき
（冷凍）		 2,570 せり・入札 2,570 各地海外込 フィーレ 1,296 1,058 972
その他
（大物生）		 20 せり・入札 20 − − − − −
その他
（大物冷）		 149 せり・入札 149 − − − − −
小計 85,233 せり・入札 85,233 − − − − −

鮮魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
しばえび 59 せり・入札 59 各地 − − 1,728 −
くるまえび 1,046 せり・入札 1,046 各地 天然 11,880 − 4,104
各地 養殖 11,880 − 3,024
海外 養殖 − − −
めじ 131 相対 131 各地 − − − −
まだい 32,595 相対 32,595 各地 − 1,620 − 324
きんめだい 5,758 相対 5,758 各地 − 4,320 1,620 1,080
あまだい 381 せり・入札 6 各地 − − 6,480 −
相対 375 各地海外込 − − 3,240 −
ぶり・わらさ 24,133 相対 24,133 各地 ブリ 1,080 486 432
各地 ワラサ 540 432 216
いなだ・わかし 29,457 相対 29,457 各地 イナダ 324 302 216
はまち 13,395 相対 13,395 鹿児島 − 1,404 1,350 1,296
各地 − 1,404 1,350 1,296
各地 活〆 1,404 1,350 1,296
ひらめ 1,107 相対 1,107 各地海外込 − 3,240 − 864
かれい − 相対 3,741 各地 無頭 − − −
北海道 アカガレイ 1,620 1,404 1,296
北海道 クロガレイ 648 594 540
各地 マカレイ 864 756 648
各地 マコガレイ 1,404 − 324
各地 アサバ 648 594 540
あじ 47,515 相対 47,515 長崎 中 756 702 648
各地 中 756 − 648
各地 中小 756 702 648
各地 小・豆 324 302 270
さば 30,212 相対 30,212 各地 − 756 324 259
かつお 75,535 相対 75,535 宮城 − 756 324 216
各地 − − 270 −
いわし 4,849 相対 4,849 各地 − 1,080 540 324
さんま 10,127 相対 10,127 北海道 生 6,480 2,160 1,296
各地 解凍 1,188 − 540
するめいか 15,212 相対 15,212 各地 − 1,296 1,037 972
やりいか 698 相対 698 各地 − − − −
煮だこ 3,783 相対 3,783 海外 − 2,376 − 1,620
たら類 8,052 相対 8,052 各地 生 918 − 648
各地 ぶわ 972 − 864
各地 フィーレ 1,296 − 864
すけそう 55 相対 55 各地 − − − −
さけます類 35,031 相対 35,031 − シロサケ − − −
北海道 アキサケ 1,404 − 1,080
宮城 ギンＦ − − −
各地 マス − − −
かます 1,010 相対 1,010 各地 − 1,620 − 756
めばる 712 相対 712 各地 − 1,944 − 1,620
さわら・さごち 12,048 相対 12,048 各地海外込 サワラ 1,296 − 540
各地海外込 サゴチ 702 − 648
きんき 452 相対 452 各地 − 6,480 − 3,240
めぬけ 18 相対 18 各地 − − 3,240 −
すずき 8,055 相対 8,055 各地 − 1,296 − 540
きす 423 相対 423 各地 − 4,320 − 1,296
いさき 1,158 相対 1,158 各地 − 1,620 − 864
たかべ 31 相対 31 各地 − − − −
こはだ 724 相対 724 各地 − − − −
まながつお 220 せり・入札 48 各地 − − − −
相対 172 各地海外込 − 3,240 − 2,160
とびうお 19 相対 19 各地 − − − −
たちうお 2,576 相対 2,576 各地海外込 − 3,240 − 540
あんこう 34 相対 34 各地海外込 まる − − −
各地海外込 きも − − −
あゆ 2,117 相対 2,117 各地 養殖 − − −
かき 26 相対 26 各地 むき − − −
海外 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
各地 パック − − −
ほたて 3,747 相対 3,747 各地 煮 − − −
あかがい 1,016 相対 1,016 海外 − − − −
うに 2,209 せり・入札 1,346 各地 白 37,800 − 1,080
各地 赤 32,400 − 1,404
各地 中小箱込 8,640 − 1,512
海外 大小込 − − −
相対 863 各地 − − − −
各地 小箱 2,376 − 1,512
海外 小箱 − − −
けがに 683 相対 683 各地 活 − − −
その他
（鮮魚）		 125,156 せり・入札 178 − − − − −
相対 124,978 − − − − −
小計 505,306 せり・入札 2,683 − − − − −
相対 502,623 − − − − −

活魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
活またい 13,015 せり・入札 427 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 12,588 各地 − − − −
各地 養殖 1,620 − 324
活ひらめ 1,271 せり・入札 624 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 647 各地 − − − −
各地 養殖 2,808 − 1,620
活かんぱち 5,514 相対 5,514 各地 − − − −
活あなご 2,928 相対 2,928 各地海外込 − − − −
その他
（活魚）		 4,453 せり・入札 1,848 − − − − −
相対 2,605 − − − − −
小計 27,181 せり・入札 2,899 − − − − −
相対 24,282 − − − − −

冷凍（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
冷さば 1,626 相対 1,626 海外 − 594 − 324
冷さんま 749 相対 749 各地 − 864 − 720
冷するめ 2,220 相対 2,220 各地 − 878 − 810
冷にしん 124 相対 124 海外 − 231 − 216
冷ぎんだら 1,692 相対 1,692 海外 − 1,728 − 1,512
冷かれい 33,307 相対 33,307 各地 アサバ子無 − − −
各地 カラス 1,188 − 1,080
各地 アサバ子持 540 − 432
冷さけ 22,651 相対 22,651 各地海外込 ベニサケ 1,296 − 1,188
各地海外込 ギンサケ 918 − 810
冷もんごう 2,152 相対 2,152 海外 むき 2,808 − 1,620
海外 まる − − −
冷たこ 1,141 相対 1,141 海外 煮 2,376 − 2,052
冷えび 10,782 相対 10,782 海外 BT16-20 3,996 − 3,780
冷煮ずわい 121 相対 121 各地 − 5,940 − 4,752
その他
（冷凍）		 30,037 相対 30,037 − − − − −
小計 106,602 相対 106,602 − − − − −

塩干加工（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
塩さけ 12,797 相対 12,797 北海道 トキサケ − − −
北海道 アキサケ 702 594 540
北海道 ベニサケ − − −
岩手・宮城 養ギン 1,026 972 918
アラスカ ベニＦ − − −
ロシア ベニサケ 1,404 1,296 1,188
チリ ギンＦ 972 950 918
塩かずのこ 60 相対 60 各地 特大〜小 4,104 − 3,240
こうなご 127 相対 127 各地 − − − −
しらす干 22,349 せり・入札 22,349 各地 − 1,296 − 648
にぼし 1,017 せり・入札 1,017 各地 − 648 − 432
身欠にしん 238 相対 238 各地 乾 2,484 − 1,944
開干さんま 1,304 相対 1,304 千葉 − 205 − 76
開干さば 3,288 相対 3,288 千葉 − 270 − 194
開干かます 216 相対 216 各地 − 367 − 86
開干あじ 9,677 相対 9,677 各地 大 324 − 108
各地 中 173 − 76
各地 小 86 − 43
めざし 337 相対 337 各地 − 9,180 − 5,400
蒲焼うなぎ 3,347 相対 3,347 海外 − 4,104 − 2,268
ししゃも 1,549 相対 1,549 各地 − 184 − 43
煮ほたるいか 688 相対 688 各地 − − − −
富山 − − − −
すけこ 3,167 相対 3,167 各地 生 3,456 1,512 1,080
各地 冷凍 1,728 1,058 756
かまぼこ 3,121 相対 3,121 各地 小板 1,620 − 227
ちくわ 3,468 相対 3,468 各地 − 9,720 − 9,180
あげもの 6,591 相対 6,591 各地 − − − −
塩ます 891 相対 891 北海道 − − − −
干するめ 68 相対 68 各地 − − − −
その他
（塩干加工）		 189,694 相対 189,694 − − − − −
小計 263,994 せり・入札 23,366 − − − − −
相対 240,628 − − − − −

全分類合計（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
− 988,316 せり・入札 114,181 − − − − −
相対 874,135 − − − − −

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