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■販売結果（水産・豊洲） 令和3年08月27日(金曜日)
相場は基本的に１キログラム建ての相場ですが，例外もあります。
  • １尾あたりの相場 …… とびうお，ししゃも
  • １箱あたりの相場 …… 冷えび，ちくわ
  • １梱あたりの相場 …… めざし
  • １枚あたりの相場 …… かき(パック)，うに，開干さんま，開干さば，開干かます，
    　　　　　　　　　 　 開干あじ，かまぼこ，煮ほたるいか
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市況 取扱数量は、前開市日に比べ２０６．１５トンの減少。一般鮮魚類の入荷は、前開市日と比べて減少し、相場は小動き。
《大物類》【マグロ】国内は軟調、輸入は続落。【メバチ】国内は軟調、輸入はできず。【インド】続軟調。【キワダ】国内はできず、輸入は入荷なし。【カジキ類】メカジキは続堅調、マカジキは入荷なし。【冷凍】小幅下落。
《一般鮮魚類》【アジ・中】島根産などが堅調。【マサバ】神奈川産などが小動き。【マイワシ】石川産などが保合。【スルメイカ】北海道産などが小幅続伸。【カツオ】宮城産などが小幅続落。【ブリ】鳥取産などが軟調。【メジ】宮城産などが弱保合。【サンマ】入荷なし。
《塩干加工品》【コウナゴ】入荷なし。【シラス干】保合。【ニボシ】保合。【スルメイカ】入荷なし。【チクワ】保合。

※産地欄の記載について：
　　　1 具体的な地名が表示されているものは、主産地(当日の入荷主力)を表す。
　　　2 ｢各地｣の表示は、当該相場に複数の産地が混在している状況を表す。
　　　　ただし、主産地の記載があるものは、主産地の相場は含まない。
※第三者販売、商物分離の数量は一部重複するため、卸売数量計と数量内訳は一致しない場合がある。

大物（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
まぐろ
（生鮮）		 21,941 せり・入札 21,941 青森 − − − −
各地 − 3,240 2,970 2,700
海外 − 3,780 3,420 3,240
まぐろ
（冷凍）		 10,680 せり・入札 10,680 各地海外込 − 4,860 2,960 1,944
きわだ
（生鮮）		 1,593 せり・入札 1,593 各地 − − − −
高知 − − − −
海外 − − − −
きわだ
（冷凍）		 1,069 せり・入札 1,069 各地海外込 − 1,080 1,048 1,026
めばち
（生鮮）		 2,759 せり・入札 2,759 各地 − − − −
宮城 − 2,268 1,917 1,620
海外 − − − −
めばち
（冷凍）		 37,449 せり・入札 37,449 各地海外込 − 2,592 1,143 972
いんど
（生鮮）		 5,447 せり・入札 5,447 海外 − 3,888 3,240 2,700
いんど
（冷凍）		 11,306 せり・入札 11,306 各地海外込 − 3,240 1,726 972
めかじき
（生鮮）		 5,073 せり・入札 5,073 各地 − − 1,296 −
海外 − 1,944 1,674 1,404
めかじき
（冷凍）		 4,641 せり・入札 4,641 各地海外込 フィーレ 1,296 1,048 972
その他
（大物生）		 10 せり・入札 10 − − − − −
その他
（大物冷）		 300 せり・入札 300 − − − − −
小計 102,268 せり・入札 102,268 − − − − −

鮮魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
しばえび 2 せり・入札 2 各地 − − 5,400 −
くるまえび 895 せり・入札 895 各地 天然 14,580 − 4,320
各地 養殖 12,744 − 2,700
海外 養殖 14,580 − 5,400
めじ 593 相対 593 各地 − − 1,080 −
まだい 27,415 相対 27,415 各地 − 1,620 − 324
きんめだい 4,859 相対 4,859 各地 − 4,320 1,836 1,620
あまだい 254 せり・入札 5 各地 − − 5,400 −
相対 249 各地海外込 − 3,240 − 1,620
ぶり・わらさ 38,927 相対 38,927 各地 ブリ 1,080 464 432
各地 ワラサ 432 302 270
いなだ・わかし 15,490 相対 15,490 各地 イナダ 324 216 184
はまち 6,459 相対 6,459 鹿児島 − 1,404 1,350 1,296
各地 − 1,404 1,350 1,296
各地 活〆 1,404 1,350 1,296
ひらめ 945 相対 945 各地海外込 − 3,024 − 1,944
かれい − 相対 4,691 各地 無頭 − − −
北海道 アカガレイ 1,296 1,188 1,080
北海道 クロガレイ 864 756 648
各地 マカレイ 864 756 648
各地 マコガレイ 1,404 − 540
各地 アサバ 648 594 540
あじ 24,198 相対 24,198 島根 中 1,080 972 864
各地 中 1,080 − 648
各地 中小 − − −
各地 小・豆 432 324 216
さば 19,014 相対 19,014 各地 − 864 302 281
かつお 52,362 相対 52,362 宮城 − 540 324 216
各地 − 324 − 216
いわし 7,143 相対 7,143 各地 − 540 378 324
にしん 300 相対 300 各地海外込 生 − − −
各地海外込 解凍 − − −
さんま 5,100 相対 5,100 北海道 生 − − −
各地 解凍 1,188 − 540
するめいか 6,928 相対 6,928 各地 − 1,296 − 1,080
やりいか 162 相対 162 各地 − − − −
煮だこ 3,090 相対 3,090 海外 − 2,376 − 1,620
たら類 4,397 相対 4,397 各地 生 918 − 756
各地 ぶわ 972 − 864
各地 フィーレ 1,350 − 864
すけそう 165 相対 165 各地 − − − −
さけます類 24,444 相対 24,444 − シロサケ − − −
北海道 アキサケ 1,620 − 1,080
宮城 ギンＦ − − −
各地 マス − − −
かます 1,488 相対 1,488 各地 − 2,160 − 756
めばる 820 相対 820 各地 − 1,944 − 1,620
さわら・さごち 10,997 相対 10,997 各地海外込 サワラ 1,512 − 756
各地海外込 サゴチ 648 − 540
きんき 711 相対 711 各地 − 10,800 − 3,240
めぬけ 32 相対 32 各地 − − 3,240 −
すずき 7,707 相対 7,707 各地 − 1,620 − 432
きす 421 相対 421 各地 − 4,320 − 1,296
いさき 939 相対 939 各地 − 1,620 − 864
たかべ 31 相対 31 各地 − − − −
こはだ 512 相対 512 各地 − − − −
まながつお 273 せり・入札 53 各地 − − − −
相対 220 各地海外込 − 2,916 − 2,160
とびうお 118 相対 118 各地 − − − −
たちうお 3,618 相対 3,618 各地海外込 − 5,400 − 540
あんこう 97 相対 97 各地海外込 まる − − −
各地海外込 きも − − −
あゆ 1,598 相対 1,598 各地 養殖 − − −
かき 59 相対 59 各地 むき − − −
海外 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
各地 パック − − −
ほたて 3,034 相対 3,034 各地 煮 − − −
あかがい 997 相対 997 海外 − − − −
うに 2,226 せり・入札 1,754 各地 白 75,600 − 864
各地 赤 30,240 − 540
各地 中小箱込 8,100 − 1,080
海外 大小込 − − −
相対 472 各地 − − − −
各地 小箱 2,592 − 1,080
海外 小箱 − − −
けがに 840 相対 840 各地 活 − − −
その他
（鮮魚）		 83,013 せり・入札 154 − − − − −
相対 82,859 − − − − −
小計 367,364 せり・入札 2,863 − − − − −
相対 364,501 − − − − −

活魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
活またい 9,690 せり・入札 310 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 9,380 各地 − − − −
各地 養殖 1,620 − 324
活ひらめ 1,399 せり・入札 768 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 631 各地 − − − −
各地 養殖 2,808 − 1,620
活かんぱち 3,457 相対 3,457 各地 − − − −
活あなご 4,073 相対 4,073 各地海外込 − − − −
その他
（活魚）		 4,298 せり・入札 2,007 − − − − −
相対 2,291 − − − − −
小計 22,917 せり・入札 3,085 − − − − −
相対 19,832 − − − − −

冷凍（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
冷さば 4,142 相対 4,142 海外 − 594 − 324
冷さんま 138 相対 138 各地 − 864 − 720
冷するめ 2,987 相対 2,987 各地 − 878 − 810
冷まだい 56 相対 56 海外 − − − −
冷にしん 51 相対 51 海外 − 231 − 216
冷ぎんだら 11,539 相対 11,539 海外 − 1,728 − 1,512
冷かれい 2,858 相対 2,858 各地 アサバ子無 − − −
各地 カラス 1,188 − 1,080
各地 アサバ子持 540 − 432
冷さけ 53,604 相対 53,604 各地海外込 ベニサケ 1,296 − 1,188
各地海外込 ギンサケ 918 − 810
冷もんごう 667 相対 667 海外 むき 2,808 − 1,620
海外 まる − − −
冷たこ 2,128 相対 2,128 海外 煮 2,376 − 2,052
冷えび 32,200 相対 32,200 海外 BT16-20 3,996 − 3,780
冷煮ずわい 354 相対 354 各地 − 5,940 − 4,752
その他
（冷凍）		 21,230 相対 21,230 − − − − −
小計 131,954 相対 131,954 − − − − −

塩干加工（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
塩さけ 12,197 相対 12,197 北海道 トキサケ − − −
北海道 アキサケ 702 594 540
北海道 ベニサケ − − −
岩手・宮城 養ギン 1,026 972 918
アラスカ ベニＦ − − −
ロシア ベニサケ 1,404 1,296 1,188
チリ ギンＦ 972 950 918
塩かずのこ 292 相対 292 各地 特大〜小 4,104 − 3,240
こうなご 85 相対 85 各地 − − − −
しらす干 21,231 せり・入札 21,231 各地 − 1,296 − 648
にぼし 2,494 せり・入札 2,494 各地 − 648 − 432
身欠にしん 195 相対 195 各地 乾 2,484 − 1,944
開干さんま 1,842 相対 1,842 千葉 − 205 − 76
開干さば 3,332 相対 3,332 千葉 − 270 − 194
開干かます 205 相対 205 各地 − 367 − 86
開干あじ 8,687 相対 8,687 各地 大 324 − 108
各地 中 173 − 76
各地 小 86 − 43
めざし 199 相対 199 各地 − 6,480 − 4,860
蒲焼うなぎ 3,946 相対 3,946 海外 − 4,104 − 2,268
ししゃも 4,218 相対 4,218 各地 − 184 − 43
煮ほたるいか 436 相対 436 各地 − − − −
富山 − − − −
すけこ 3,596 相対 3,596 各地 生 3,456 1,512 1,080
各地 冷凍 1,728 1,058 756
かまぼこ 2,500 相対 2,500 各地 小板 1,620 − 227
ちくわ 2,635 相対 2,635 各地 − 9,720 − 9,180
あげもの 4,405 相対 4,405 各地 − − − −
塩ます 207 相対 207 北海道 − − − −
干するめ 257 相対 257 各地 − − − −
その他
（塩干加工）		 187,225 相対 187,225 − − − − −
小計 260,184 せり・入札 23,725 − − − − −
相対 236,459 − − − − −

全分類合計（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
− 884,687 せり・入札 131,941 − − − − −
相対 752,746 − − − − −

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