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■販売結果（水産・豊洲） 令和3年08月23日(月曜日)
相場は基本的に１キログラム建ての相場ですが，例外もあります。
  • １尾あたりの相場 …… とびうお，ししゃも
  • １箱あたりの相場 …… 冷えび，ちくわ
  • １梱あたりの相場 …… めざし
  • １枚あたりの相場 …… かき(パック)，うに，開干さんま，開干さば，開干かます，
    　　　　　　　　　 　 開干あじ，かまぼこ，煮ほたるいか
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市況 取扱数量は、前開市日に比べ１３０．２１トンの増加。一般鮮魚類の入荷は、前開市日と比べて増加し、相場は下落。
《大物類》【マグロ】国内はまちまち、輸入は続堅調。【メバチ】国内は下落、輸入は入荷なし。【インド】小反発。【キワダ】国内はできず、輸入は入荷なし。【カジキ類】メカジキは強保合、マカジキは入荷なし。【冷凍】反落。
《一般鮮魚類》【アジ・中】長崎産などが２−３割続落。【マサバ】宮城産などがしっかり。【マイワシ】青森産などが軟調。【スルメイカ】青森産などが１−２割下落。【カツオ】岩手産などが２割下落。【ブリ】鳥取産などがまちまち。【メジ】北海道産などが３−４割上伸。【サンマ】北海道産が軟調。
《塩干加工品》【コウナゴ】入荷なし。【シラス干】保合。【ニボシ】保合。【スルメイカ】入荷なし。【チクワ】保合。

※産地欄の記載について：
　　　1 具体的な地名が表示されているものは、主産地(当日の入荷主力)を表す。
　　　2 ｢各地｣の表示は、当該相場に複数の産地が混在している状況を表す。
　　　　ただし、主産地の記載があるものは、主産地の相場は含まない。
※第三者販売、商物分離の数量は一部重複するため、卸売数量計と数量内訳は一致しない場合がある。

大物（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
まぐろ
（生鮮）		 33,976 せり・入札 33,976 青森 − 11,880 5,700 2,700
各地 − 9,720 − 1,620
海外 − 5,400 4,359 3,780
まぐろ
（冷凍）		 12,458 せり・入札 12,458 各地海外込 − 6,480 3,305 2,160
きわだ
（生鮮）		 12,624 せり・入札 12,624 和歌山 − − − −
各地 − − − −
海外 − − − −
きわだ
（冷凍）		 2,141 せり・入札 2,141 各地海外込 − 1,188 1,080 972
めばち
（生鮮）		 456 せり・入札 456 岩手 − − − −
各地 − − 1,620 −
海外 − − − −
めばち
（冷凍）		 39,505 せり・入札 39,505 各地海外込 − 1,944 1,148 972
いんど
（生鮮）		 7,102 せり・入札 7,102 海外 − 3,564 − 2,160
いんど
（冷凍）		 9,982 せり・入札 9,982 各地海外込 − 3,672 1,770 864
まかじき
（生鮮）		 55 せり・入札 55 各地 − − − −
海外 − − − −
めかじき
（生鮮）		 3,432 せり・入札 3,432 各地 − 2,160 − 1,944
海外 − 2,160 − 1,944
めかじき
（冷凍）		 3,208 せり・入札 3,208 各地海外込 フィーレ 1,296 1,026 972
その他
（大物冷）		 234 せり・入札 234 − − − − −
小計 125,173 せり・入札 125,173 − − − − −

鮮魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
しばえび 69 せり・入札 69 各地 − 1,836 − 1,728
くるまえび 1,459 せり・入札 1,459 各地 天然 27,000 − 2,700
各地 養殖 22,680 − 2,916
海外 養殖 3,996 − 3,780
めじ 1,691 相対 1,691 各地 − 1,620 1,296 972
まだい 30,752 せり・入札 2 各地 − − − −
相対 30,750 各地 − 1,620 − 216
きんめだい 9,606 相対 9,606 各地 − 5,400 1,620 864
あまだい 1,196 せり・入札 10 各地 − − − −
相対 1,186 各地海外込 − 4,104 − 1,080
ぶり・わらさ 62,495 相対 62,495 各地 ブリ 864 378 324
各地 ワラサ 432 270 184
いなだ・わかし 20,451 相対 20,451 各地 イナダ 270 − 162
はまち 8,250 相対 8,250 鹿児島 − 1,404 1,350 1,296
各地 − 1,404 1,350 1,296
各地 活〆 1,404 1,350 1,296
ひらめ 1,314 せり・入札 4 各地 − − − −
相対 1,310 各地海外込 − 2,700 − 864
かれい − 相対 7,488 各地 無頭 − − −
北海道 アカガレイ 1,620 1,188 756
北海道 クロガレイ 864 594 324
各地 マカレイ 864 756 648
各地 マコガレイ 1,404 1,080 864
各地 アサバ − 648 −
あじ 43,833 相対 43,833 長崎 中 756 702 648
各地 中 1,080 − 648
各地 中小 − − −
各地 小・豆 432 216 162
さば 17,875 相対 17,875 各地 − 1,188 367 324
かつお 57,850 相対 57,850 岩手 − 864 432 270
各地 − 1,296 − 324
いわし 33,590 相対 33,590 各地 − 540 378 216
にしん 490 相対 490 各地海外込 生 − − −
各地海外込 解凍 − − −
さんま 6,116 相対 6,116 北海道 生 − 3,240 −
各地 解凍 1,188 − 540
するめいか 18,123 相対 18,123 各地 − 972 756 648
やりいか 158 相対 158 各地 − − − −
煮だこ 6,036 相対 6,036 海外 − 2,376 − 1,620
たら類 7,633 相対 7,633 各地 生 918 − 756
各地 ぶわ 972 − 864
各地 フィーレ 1,512 − 1,080
すけそう 25 相対 25 各地 − − − −
さけます類 24,023 相対 24,023 − シロサケ − − −
青森ほか アキサケ − 1,620 −
宮城 ギンＦ − − −
各地 マス − − −
かます 1,642 相対 1,642 各地 − 2,160 − 540
めばる 838 相対 838 各地 − − 1,404 −
さわら・さごち 14,190 相対 14,190 各地海外込 サワラ 1,404 − 648
各地海外込 サゴチ 864 − 540
きんき 1,101 相対 1,101 各地 − 5,400 − 3,780
めぬけ 19 相対 19 各地 − − − −
すずき 4,942 相対 4,942 各地 − 1,836 − 540
きす 348 相対 348 各地 − 4,860 − 1,944
いさき 1,827 相対 1,827 各地 − 1,620 − 864
こはだ 367 相対 367 各地 − − − −
まながつお 231 せり・入札 47 各地 − − − −
相対 184 各地海外込 − 4,320 − 2,160
とびうお 145 相対 145 各地 − − − −
たちうお 2,689 相対 2,689 各地海外込 − 3,240 − 540
あんこう 65 相対 65 各地海外込 まる − − −
各地海外込 きも − − −
あゆ 2,449 相対 2,449 各地 養殖 − − −
かき 193 相対 193 各地 むき − − −
海外 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
各地 パック − − −
ほたて 3,666 相対 3,666 各地 煮 − − −
あかがい 1,927 相対 1,927 海外 − − − −
うに 4,621 せり・入札 3,242 各地 白 75,600 − 1,404
各地 赤 27,000 − 540
各地 中小箱込 9,180 − 1,080
海外 大小込 − − −
相対 1,379 各地 − − − −
各地 小箱 2,916 − 1,080
海外 小箱 − − −
けがに 760 相対 760 各地 活 − − −
その他
（鮮魚）		 103,128 せり・入札 175 − − − − −
相対 102,953 − − − − −
小計 505,671 せり・入札 5,008 − − − − −
相対 500,663 − − − − −

活魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
活またい 13,011 せり・入札 371 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 12,640 各地 − − − −
各地 養殖 1,620 − 324
活ひらめ 2,360 せり・入札 1,409 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 951 各地 − − − −
各地 養殖 2,808 − 1,620
活かんぱち 4,166 相対 4,166 各地 − − − −
活あなご 4,001 相対 4,001 各地海外込 − − − −
その他
（活魚）		 5,758 せり・入札 2,477 − − − − −
相対 3,281 − − − − −
小計 29,296 せり・入札 4,257 − − − − −
相対 25,039 − − − − −

冷凍（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
冷さば 2,841 相対 2,841 海外 − 594 − 324
冷さんま 2,522 相対 2,522 各地 − 864 − 720
冷するめ 1,794 相対 1,794 各地 − 878 − 810
冷まだい 10 相対 10 海外 − − − −
冷にしん 42 相対 42 海外 − 231 − 216
冷ぎんだら 2,434 相対 2,434 海外 − 1,728 − 1,512
冷かれい 2,903 相対 2,903 各地 アサバ子無 − − −
各地 カラス 1,188 − 1,080
各地 アサバ子持 540 − 432
冷さけ 40,803 相対 40,803 各地海外込 ベニサケ 1,296 − 1,188
各地海外込 ギンサケ 918 − 810
冷もんごう 483 相対 483 海外 むき 2,808 − 1,620
海外 まる − − −
冷たこ 3,065 相対 3,065 海外 煮 2,376 − 2,052
冷えび 10,536 相対 10,536 海外 BT16-20 3,996 − 3,780
冷煮ずわい 101 相対 101 各地 − 5,940 − 4,752
その他
（冷凍）		 24,882 相対 24,882 − − − − −
小計 92,416 相対 92,416 − − − − −

塩干加工（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
塩さけ 21,195 相対 21,195 北海道 トキサケ − − −
北海道 アキサケ 702 594 540
北海道 ベニサケ − − −
岩手・宮城 養ギン 1,026 972 918
アラスカ ベニＦ − − −
ロシア ベニサケ 1,404 1,296 1,188
チリ ギンＦ 972 950 918
塩かずのこ 178 相対 178 各地 特大〜小 4,104 − 3,240
こうなご 6 相対 6 各地 − − − −
しらす干 26,324 せり・入札 26,324 各地 − 1,296 − 648
にぼし 754 せり・入札 754 各地 − 648 − 540
身欠にしん 376 相対 376 各地 乾 2,484 − 1,944
開干さんま 2,129 相対 2,129 千葉 − 205 − 76
開干さば 4,040 相対 4,040 千葉 − 270 − 194
開干かます 321 相対 321 各地 − 367 − 86
開干あじ 15,891 相対 15,891 各地 大 324 − 108
各地 中 173 − 76
各地 小 86 − 43
めざし 559 相対 559 各地 − 6,480 − 4,860
蒲焼うなぎ 1,306 相対 1,306 海外 − 4,104 − 2,268
ししゃも 3,988 相対 3,988 各地 − 216 − 43
煮ほたるいか 470 相対 470 各地 − − − −
富山 − − − −
すけこ 6,182 相対 6,182 各地 生 3,456 1,512 1,080
各地 冷凍 1,728 1,058 756
かまぼこ 3,673 相対 3,673 各地 小板 1,620 − 227
ちくわ 3,156 相対 3,156 各地 − 9,720 − 9,180
あげもの 7,612 相対 7,612 各地 − − − −
塩ます 163 相対 163 北海道 − − − −
干するめ 249 相対 249 各地 − − − −
その他
（塩干加工）		 217,486 相対 217,486 − − − − −
小計 316,058 せり・入札 27,078 − − − − −
相対 288,980 − − − − −

全分類合計（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
− 1,068,614 せり・入札 161,516 − − − − −
相対 907,098 − − − − −

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