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■販売結果（水産・豊洲） 令和3年08月03日(火曜日)
相場は基本的に１キログラム建ての相場ですが，例外もあります。
  • １尾あたりの相場 …… とびうお，ししゃも
  • １箱あたりの相場 …… 冷えび，ちくわ
  • １梱あたりの相場 …… めざし
  • １枚あたりの相場 …… かき(パック)，うに，開干さんま，開干さば，開干かます，
    　　　　　　　　　 　 開干あじ，かまぼこ，煮ほたるいか
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市況 取扱数量は、前開市日に比べ５１７．１１トンの減少。一般鮮魚類の入荷は、前開市日と比べて減少し、相場はまちまち。
《大物類》【マグロ】国内は下落、輸入は小反発。【メバチ】国内は続伸、輸入は小幅下落。【インド】下落。【キワダ】国内は弱保合、輸入は入荷なし。【カジキ類】メカジキは小幅上伸、マカジキは入荷なし。【冷凍】小反発。
《一般鮮魚類》【アジ・中】長崎産などが弱保合。【マサバ】宮城産などが３割続伸。【マイワシ】石川産などが小安い。【スルメイカ】石川産などが１−２割反発。【カツオ】宮城産などが堅調。【ブリ】鳥取産などが２−３割下落。【メジ】岩手産などが小甘い。
《塩干加工品》【コウナゴ】入荷なし。【シラス干】保合。【ニボシ】保合。【スルメイカ】入荷なし。【チクワ】保合。

※産地欄の記載について：
　　　1 具体的な地名が表示されているものは、主産地(当日の入荷主力)を表す。
　　　2 ｢各地｣の表示は、当該相場に複数の産地が混在している状況を表す。
　　　　ただし、主産地の記載があるものは、主産地の相場は含まない。
※第三者販売、商物分離の数量は一部重複するため、卸売数量計と数量内訳は一致しない場合がある。

大物（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
まぐろ
（生鮮）		 13,401 せり・入札 13,401 宮城 − 3,240 2,345 1,620
各地 − − 2,376 −
海外 − 5,184 − 3,240
まぐろ
（冷凍）		 19,011 せり・入札 19,011 各地海外込 − 4,860 3,028 1,944
きわだ
（生鮮）		 5,152 せり・入札 5,152 和歌山 − − 1,620 −
各地 − − − −
海外 − − − −
きわだ
（冷凍）		 65,399 せり・入札 65,399 各地海外込 − 1,080 1,053 1,026
めばち
（生鮮）		 994 せり・入札 994 各地 − 1,728 − 1,296
宮城 − 2,700 2,052 1,296
海外 − 3,024 2,700 2,268
めばち
（冷凍）		 121,054 せり・入札 121,054 各地海外込 − 2,484 1,144 918
いんど
（生鮮）		 8,058 せり・入札 8,058 海外 − 4,968 − 2,160
いんど
（冷凍）		 11,198 せり・入札 11,198 各地海外込 − 5,076 1,796 918
めかじき
（生鮮）		 5,290 せり・入札 5,290 各地 − − − −
海外 − 2,484 2,232 2,052
めかじき
（冷凍）		 3,585 せり・入札 3,585 各地海外込 フィーレ 1,296 1,048 864
その他
（大物冷）		 316 せり・入札 316 − − − − −
小計 253,458 せり・入札 253,458 − − − − −

鮮魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
しばえび 35 せり・入札 35 各地 − − 3,240 −
くるまえび 1,179 せり・入札 1,179 各地 天然 19,440 − 4,536
各地 養殖 16,740 − 1,404
海外 養殖 − − −
めじ 1,023 相対 1,023 各地 − 1,080 972 864
まだい 22,256 せり・入札 50 各地 − − − −
相対 22,206 各地 − 1,404 − 216
きんめだい 9,130 相対 9,130 各地 − 4,104 1,404 1,080
あまだい 834 せり・入札 58 各地 − − 2,700 −
相対 776 各地海外込 − 3,240 − 1,404
ぶり・わらさ 68,785 相対 68,785 各地 ブリ 432 270 216
各地 ワラサ 324 270 216
いなだ・わかし 5,104 相対 5,104 各地 イナダ 270 − 216
はまち 7,848 相対 7,848 鹿児島 − 1,134 1,112 1,080
各地 − 1,134 1,112 1,080
各地 活〆 1,404 1,350 1,296
ひらめ 1,693 相対 1,693 各地海外込 − 1,620 − 540
かれい − 相対 4,095 各地 無頭 − − −
北海道 アカガレイ 1,296 − 972
北海道 クロガレイ − − −
各地 マカレイ 540 − 270
各地 マコガレイ 1,296 − 324
各地 アサバ − − −
あじ 43,730 相対 43,730 長崎 中 648 432 324
各地 中 648 − 324
各地 中小 540 432 324
各地 小・豆 432 324 270
さば 14,761 相対 14,761 各地 − 756 378 324
かつお 54,282 相対 54,282 宮城 − 648 324 216
各地 − 1,080 − 216
いわし 22,551 相対 22,551 各地 − 540 432 324
にしん 300 相対 300 各地海外込 生 − − −
各地海外込 解凍 − − −
さんま 922 相対 922 各地 生 − − −
各地 解凍 1,188 − 540
するめいか 21,394 相対 21,394 各地 − 1,296 972 540
やりいか 436 相対 436 各地 − − − −
煮だこ 3,466 相対 3,466 海外 − 2,376 − 1,620
たら類 4,376 相対 4,376 各地 生 756 − 648
各地 ぶわ 972 − 864
各地 フィーレ 864 − 540
さけます類 − 相対 13,932 北海道 シロサケ 5,400 − 4,320
− アキサケ − − −
− ギンＦ − − −
各地 マス − − −
かます 1,477 相対 1,477 各地 − 1,620 − 540
めばる 1,168 相対 1,168 各地 − 1,620 − 1,080
さわら・さごち 9,539 相対 9,539 各地海外込 サワラ 1,404 − 756
各地海外込 サゴチ 540 − 432
きんき 329 相対 329 各地 − 8,640 − 2,700
すずき 4,257 相対 4,257 各地 − 1,728 − 540
きす 444 相対 444 各地 − 3,240 − 1,080
いさき 2,494 相対 2,494 各地 − 1,296 − 540
たかべ 171 相対 171 各地 − − − −
こはだ 565 相対 565 各地 − − − −
まながつお 220 せり・入札 109 各地 − − − −
相対 111 各地海外込 − 2,160 − 1,620
とびうお 235 相対 235 各地 − − 65 −
たちうお 6,804 相対 6,804 各地海外込 − 4,320 − 540
あんこう 766 相対 766 各地海外込 まる − − −
各地海外込 きも 2,160 − 1,080
あゆ 2,190 相対 2,190 各地 養殖 − − −
かき 307 相対 307 各地 むき − − −
海外 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
各地 パック − − −
ほたて 2,966 相対 2,966 各地 煮 − − −
あかがい 554 相対 554 海外 − − − −
うに 1,988 せり・入札 1,298 各地 白 97,200 − 1,836
各地 赤 37,800 − 1,080
各地 中小箱込 3,240 − 1,080
海外 大小込 − − −
相対 690 各地 − − − −
各地 小箱 2,376 − 1,080
海外 小箱 − − −
けがに 802 相対 802 各地 活 − − −
その他
（鮮魚）		 80,866 せり・入札 181 − − − − −
相対 80,685 − − − − −
小計 420,274 せり・入札 2,910 − − − − −
相対 417,364 − − − − −

活魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
活またい 11,634 せり・入札 299 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 11,335 各地 − − − −
各地 養殖 1,620 − 324
活ひらめ 1,178 せり・入札 682 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 496 各地 − − − −
各地 養殖 2,808 − 1,620
活かんぱち 3,301 相対 3,301 各地 − − − −
活あなご 3,914 相対 3,914 各地海外込 − − − −
その他
（活魚）		 3,945 せり・入札 1,996 − − − − −
相対 1,949 − − − − −
小計 23,972 せり・入札 2,977 − − − − −
相対 20,995 − − − − −

冷凍（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
冷さば 3,858 相対 3,858 海外 − 594 − 324
冷さんま 126 相対 126 各地 − 864 − 720
冷するめ 1,379 相対 1,379 各地 − 878 − 810
冷まだい 110 相対 110 海外 − − − −
冷にしん 140 相対 140 海外 − 231 − 216
冷ぎんだら 18,894 相対 18,894 海外 − 1,728 − 1,512
冷かれい 9,705 相対 9,705 各地 アサバ子無 − − −
各地 カラス 1,188 − 1,080
各地 アサバ子持 540 − 432
冷さけ 68,205 相対 68,205 各地海外込 ベニサケ 1,296 − 1,188
各地海外込 ギンサケ 864 − 810
冷もんごう 706 相対 706 海外 むき 2,808 − 1,620
海外 まる − − −
冷たこ 3,839 相対 3,839 海外 煮 2,376 − 2,052
冷えび 36,677 相対 36,677 海外 BT16-20 3,888 − 3,456
冷煮ずわい 191 相対 191 各地 − 5,940 − 4,752
その他
（冷凍）		 38,663 相対 38,663 − − − − −
小計 182,493 相対 182,493 − − − − −

塩干加工（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
塩さけ 7,962 相対 7,962 北海道 トキサケ − − −
北海道 アキサケ 702 594 540
北海道 ベニサケ − − −
岩手・宮城 養ギン 1,026 972 918
アラスカ ベニＦ − − −
ロシア ベニサケ 1,404 1,296 1,188
チリ ギンＦ 918 864 810
塩かずのこ 76 相対 76 各地 特大〜小 4,104 − 3,240
こうなご 74 相対 74 各地 − − − −
しらす干 30,920 せり・入札 30,920 各地 − 1,296 − 756
にぼし 1,658 せり・入札 1,658 各地 − 648 − 432
身欠にしん 328 相対 328 各地 乾 2,484 − 1,944
開干さんま 1,542 相対 1,542 千葉 − 205 − 76
開干さば 3,313 相対 3,313 千葉 − 270 − 194
開干かます 470 相対 470 各地 − 367 − 86
開干あじ 11,607 相対 11,607 各地 大 324 − 108
各地 中 173 − 76
各地 小 86 − 43
めざし 462 相対 462 各地 − 6,480 − 4,860
蒲焼うなぎ 8,653 相対 8,653 海外 − 4,104 − 2,268
ししゃも 6,079 相対 6,079 各地 − 184 − 43
煮ほたるいか 555 相対 555 各地 − − − −
富山 − − − −
すけこ 5,107 相対 5,107 各地 生 3,456 1,512 1,080
各地 冷凍 1,728 1,058 756
かまぼこ 2,546 相対 2,546 各地 小板 1,620 − 227
ちくわ 2,805 相対 2,805 各地 − 9,720 − 9,180
あげもの 5,692 相対 5,692 各地 − − − −
塩ます 291 相対 291 北海道 − − − −
干するめ 342 相対 342 各地 − − − −
その他
（塩干加工）		 221,640 相対 221,640 − − − − −
小計 312,122 せり・入札 32,578 − − − − −
相対 279,544 − − − − −

全分類合計（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
− 1,192,319 せり・入札 291,923 − − − − −
相対 900,396 − − − − −

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