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■販売結果（水産・豊洲） 令和3年07月31日(土曜日)
相場は基本的に１キログラム建ての相場ですが，例外もあります。
  • １尾あたりの相場 …… とびうお，ししゃも
  • １箱あたりの相場 …… 冷えび，ちくわ
  • １梱あたりの相場 …… めざし
  • １枚あたりの相場 …… かき(パック)，うに，開干さんま，開干さば，開干かます，
    　　　　　　　　　 　 開干あじ，かまぼこ，煮ほたるいか
前日 ■CSVデータダウンロード 翌日
市況 　取扱数量は、前開市日に比べ２０３．８６トンの増加。一般鮮魚類の入荷は、前開市日と比べて増加し、相場は小反落。
《大物類》【マグロ】国内は上伸、輸入は反落。【メバチ】国内は小安い、輸入は小高い。【インド】保合。【キワダ】国内は堅調、輸入は入荷なし。【カジキ類】メカジキはできず、マカジキは入荷なし。【冷凍】続伸。
《一般鮮魚類》【アジ・中】長崎産などが小反落。【マサバ】岩手産などが弱保合。【マイワシ】千葉産などが強保合。【スルメイカ】石川産などが小反落。【カツオ】宮城産などが弱保合。【ブリ】岩手産などが小反落。【メジ】岩手産が小幅下落。
《塩干加工品》【コウナゴ】入荷なし。【シラス干】保合。【ニボシ】保合。【スルメイカ】入荷なし。【チクワ】保合。

※産地欄の記載について：
　　　1 具体的な地名が表示されているものは、主産地(当日の入荷主力)を表す。
　　　2 ｢各地｣の表示は、当該相場に複数の産地が混在している状況を表す。
　　　　ただし、主産地の記載があるものは、主産地の相場は含まない。
※第三者販売、商物分離の数量は一部重複するため、卸売数量計と数量内訳は一致しない場合がある。

大物（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
まぐろ
（生鮮）		 29,061 せり・入札 29,061 北海道 − 4,860 3,159 2,376
各地 − 3,780 3,240 2,700
海外 − 5,724 − 3,240
まぐろ
（冷凍）		 21,354 せり・入札 21,354 各地海外込 − 4,320 2,494 1,944
きわだ
（生鮮）		 2,580 せり・入札 2,580 和歌山 − 1,620 1,458 1,296
各地 − − − −
海外 − − − −
きわだ
（冷凍）		 3,763 せり・入札 3,763 各地海外込 − − 1,080 −
めばち
（生鮮）		 662 せり・入札 662 和歌山 − 1,620 1,512 1,404
各地 − 1,836 − 1,188
海外 − 3,564 2,959 2,700
めばち
（冷凍）		 22,222 せり・入札 22,222 各地海外込 − 2,160 1,145 864
いんど
（生鮮）		 4,551 せり・入札 4,551 海外 − 4,320 − 2,160
いんど
（冷凍）		 5,457 せり・入札 5,457 各地海外込 − 3,240 1,759 918
まかじき
（生鮮）		 32 せり・入札 32 各地 − − − −
海外 − − − −
めかじき
（生鮮）		 5,018 せり・入札 5,018 各地 − − − −
海外 − − − −
めかじき
（冷凍）		 3,500 せり・入札 3,500 各地海外込 フィーレ 1,296 1,048 864
その他
（大物冷）		 878 せり・入札 878 − − − − −
小計 99,078 せり・入札 99,078 − − − − −

鮮魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
しばえび 35 せり・入札 35 各地 − 2,592 − 1,188
くるまえび 1,172 せり・入札 1,172 各地 天然 20,520 − 3,888
各地 養殖 19,980 − 1,728
海外 養殖 − − −
めじ 1,741 相対 1,741 各地 − 1,188 896 864
まだい 41,540 相対 41,540 各地 − 1,404 − 540
きんめだい 3,858 相対 3,858 各地 − 3,780 1,404 1,080
あまだい 711 せり・入札 49 各地 − 3,240 − 2,700
相対 662 各地海外込 − 3,240 − 2,700
ぶり・わらさ 95,780 相対 95,780 各地 ブリ 486 302 270
各地 ワラサ 432 248 216
いなだ・わかし 3,338 相対 3,338 各地 イナダ 324 270 216
はまち 10,471 相対 10,471 鹿児島 − 1,134 1,112 1,080
各地 − 1,134 1,112 1,080
各地 活〆 1,404 1,350 1,296
ひらめ 1,909 せり・入札 7 各地 − − − −
相対 1,902 各地海外込 − 2,700 − 648
かれい − 相対 7,802 各地 無頭 − − −
北海道 アカガレイ 1,296 − 1,080
北海道 クロガレイ 648 − 540
各地 マカレイ 864 − 216
各地 マコガレイ 1,296 − 1,080
各地 アサバ 648 − 540
あじ 71,973 相対 71,973 長崎 中 864 648 540
各地 中 1,080 − 540
各地 中小 594 486 432
各地 小・豆 648 270 216
さば 26,624 相対 26,624 各地 − 864 324 173
かつお 63,251 相対 63,251 宮城 − 918 432 378
各地 − 1,080 − 270
いわし 41,083 相対 41,083 各地 − 648 432 216
さんま 2,768 相対 2,768 各地 生 − − −
各地 解凍 1,188 − 540
するめいか 18,916 相対 18,916 各地 − 1,188 864 540
やりいか 627 相対 627 各地 − − − −
煮だこ 4,482 相対 4,482 海外 − 2,268 − 1,944
たら類 8,560 相対 8,560 各地 生 756 − 648
各地 ぶわ 972 − 864
各地 フィーレ 972 − 432
すけそう 30 相対 30 各地 − − − −
さけます類 20,634 相対 20,634 − シロサケ − − −
− アキサケ − − −
宮城 ギンＦ − − −
各地 マス − − −
かます 2,090 相対 2,090 各地 − 1,620 − 540
めばる 1,854 相対 1,854 各地 − 1,512 − 1,080
さわら・さごち 9,380 相対 9,380 各地海外込 サワラ 1,296 − 756
各地海外込 サゴチ 648 − 432
きんき 931 相対 931 各地 − 10,800 − 2,700
めぬけ 19 相対 19 各地 − − − −
すずき 3,572 相対 3,572 各地 − 1,944 − 540
きす 480 相対 480 各地 − 4,860 − 1,620
いさき 4,876 相対 4,876 各地 − 1,404 − 648
こはだ 1,079 相対 1,079 各地 − − − −
まながつお 470 せり・入札 189 各地 − − − −
相対 281 各地海外込 − 4,860 − 2,160
とびうお 1,024 相対 1,024 各地 − 86 − 65
たちうお 4,638 相対 4,638 各地海外込 − 4,860 − 540
あんこう 669 相対 669 各地海外込 まる − − −
各地海外込 きも 2,160 − 1,080
あゆ 2,719 相対 2,719 各地 養殖 − − −
かき 44 相対 44 各地 むき − − −
海外 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
各地 パック − − −
ほたて 3,214 相対 3,214 各地 煮 − − −
あかがい 1,463 相対 1,463 海外 − − − −
うに 3,348 せり・入札 2,326 各地 白 97,200 − 864
各地 赤 37,800 − 1,080
各地 中小箱込 9,720 − 1,296
海外 大小込 − 5,400 −
相対 1,022 各地 − − − −
各地 小箱 2,376 − 1,296
海外 小箱 − − −
けがに 1,226 相対 1,226 各地 活 − − −
その他
（鮮魚）		 118,637 せり・入札 162 − − − − −
相対 118,475 − − − − −
小計 589,038 せり・入札 3,940 − − − − −
相対 585,098 − − − − −

活魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
活またい 15,191 せり・入札 373 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 14,818 各地 − − − −
各地 養殖 2,160 − 324
活ひらめ 1,749 せり・入札 666 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 1,083 各地 − − − −
各地 養殖 2,808 − 1,620
活かんぱち 6,087 相対 6,087 各地 − − − −
活あなご 3,384 相対 3,384 各地海外込 − − − −
その他
（活魚）		 5,642 せり・入札 2,812 − − − − −
相対 2,830 − − − − −
小計 32,053 せり・入札 3,851 − − − − −
相対 28,202 − − − − −

冷凍（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
冷さば 1,913 相対 1,913 海外 − 594 − 324
冷さんま 183 相対 183 各地 − 864 − 720
冷するめ 735 相対 735 各地 − 878 − 810
冷まだい 2 相対 2 海外 − − − −
冷にしん 1,840 相対 1,840 海外 − 231 − 216
冷ぎんだら 22,127 相対 22,127 海外 − 1,728 − 1,512
冷かれい 65,613 相対 65,613 各地 アサバ子無 − − −
各地 カラス 1,188 − 1,080
各地 アサバ子持 540 − 432
冷さけ 21,402 相対 21,402 各地海外込 ベニサケ 1,296 − 1,188
各地海外込 ギンサケ 864 − 810
冷もんごう 4,014 相対 4,014 海外 むき 2,808 − 1,620
海外 まる − − −
冷たこ 2,800 相対 2,800 海外 煮 2,376 − 2,052
冷えび 12,603 相対 12,603 海外 BT16-20 3,888 − 3,456
冷煮ずわい 484 相対 484 各地 − 5,940 − 4,752
その他
（冷凍）		 19,733 相対 19,733 − − − − −
小計 153,449 相対 153,449 − − − − −

塩干加工（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
塩さけ 16,642 相対 16,642 北海道 トキサケ − − −
北海道 アキサケ 702 594 540
北海道 ベニサケ − − −
岩手・宮城 養ギン 1,026 972 918
アラスカ ベニＦ − − −
ロシア ベニサケ 1,404 1,296 1,188
チリ ギンＦ 918 864 810
塩かずのこ 643 相対 643 各地 特大〜小 4,104 − 3,240
こうなご 115 相対 115 各地 − − − −
しらす干 49,087 せり・入札 49,087 各地 − 1,296 − 648
にぼし 1,856 せり・入札 1,856 各地 − 648 − 432
身欠にしん 281 相対 281 各地 乾 2,484 − 1,944
開干さんま 1,138 相対 1,138 千葉 − 205 − 76
開干さば 2,451 相対 2,451 千葉 − 270 − 194
開干かます 308 相対 308 各地 − 367 − 86
開干あじ 10,045 相対 10,045 各地 大 324 − 108
各地 中 173 − 76
各地 小 86 − 43
めざし 471 相対 471 各地 − 6,480 − 4,860
蒲焼うなぎ 8,021 相対 8,021 海外 − 4,104 − 2,268
ししゃも 1,703 相対 1,703 各地 − 184 − 43
煮ほたるいか 604 相対 604 各地 − − − −
富山 − − − −
すけこ 3,796 相対 3,796 各地 生 3,456 1,512 1,080
各地 冷凍 1,728 1,058 756
かまぼこ 5,843 相対 5,843 各地 小板 1,620 − 227
ちくわ 3,293 相対 3,293 各地 − 9,612 − 9,180
あげもの 7,072 相対 7,072 各地 − − − −
塩ます 372 相対 372 北海道 − − − −
干するめ 1,440 相対 1,440 各地 − − − −
その他
（塩干加工）		 236,345 相対 236,345 − − − − −
小計 351,526 せり・入札 50,943 − − − − −
相対 300,583 − − − − −

全分類合計（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
− 1,225,144 せり・入札 157,812 − − − − −
相対 1,067,332 − − − − −

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