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■販売結果（水産・豊洲） 令和3年07月21日(水曜日)
相場は基本的に１キログラム建ての相場ですが，例外もあります。
  • １尾あたりの相場 …… とびうお，ししゃも
  • １箱あたりの相場 …… 冷えび，ちくわ
  • １梱あたりの相場 …… めざし
  • １枚あたりの相場 …… かき(パック)，うに，開干さんま，開干さば，開干かます，
    　　　　　　　　　 　 開干あじ，かまぼこ，煮ほたるいか
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市況 取扱数量は、前開市日に比べ２０３．３１トンの増加。一般鮮魚類の入荷は、前開市日と比べて増加し、相場は小安い。
《大物類》【マグロ】国内は軟調、輸入は反落。【メバチ】国内は堅調、輸入は入荷なし。【インド】強保合。【キワダ】国内は堅調、輸入は入荷なし。【カジキ類】メカジキは続落、マカジキは入荷なし。【冷凍】小反発。
《一般鮮魚類》【アジ・中】長崎産などが保合。【マサバ】宮城産などが弱保合。【マイワシ】鳥取産などが小動き。【スルメイカ】石川産などが小幅続落。【カツオ】宮城産などが保合。【ブリ】北海道産などが１−２割下落。【メジ】岩手産などが軟調。
《塩干加工品》【コウナゴ】入荷なし。【シラス干】保合。【ニボシ】保合。【スルメイカ】入荷なし。【チクワ】保合。

※産地欄の記載について：
　　　1 具体的な地名が表示されているものは、主産地(当日の入荷主力)を表す。
　　　2 ｢各地｣の表示は、当該相場に複数の産地が混在している状況を表す。
　　　　ただし、主産地の記載があるものは、主産地の相場は含まない。
※第三者販売、商物分離の数量は一部重複するため、卸売数量計と数量内訳は一致しない場合がある。

大物（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
まぐろ
（生鮮）		 30,567 せり・入札 30,567 北海道 − 2,376 2,160 1,944
各地 − 4,860 − 1,080
海外 − 5,400 − 2,160
まぐろ
（冷凍）		 18,532 せり・入札 18,532 各地海外込 − 4,860 2,767 1,620
きわだ
（生鮮）		 908 せり・入札 908 東京 − − 864 −
各地 − − − −
海外 − − − −
きわだ
（冷凍）		 2,737 せり・入札 2,737 各地海外込 − − 1,080 −
めばち
（生鮮）		 1,006 せり・入札 1,006 千葉 − 3,240 2,430 1,512
各地 − − 2,700 −
海外 − − − −
めばち
（冷凍）		 50,661 せり・入札 50,661 各地海外込 − 1,944 1,108 864
いんど
（生鮮）		 2,542 せり・入札 2,542 海外 − 5,076 3,011 2,160
いんど
（冷凍）		 12,748 せり・入札 12,748 各地海外込 − 4,104 1,731 864
まかじき
（生鮮）		 581 せり・入札 581 各地 − − − −
海外 − − − −
めかじき
（生鮮）		 7,617 せり・入札 7,617 各地 − 1,512 − 1,296
海外 − − − −
めかじき
（冷凍）		 5,781 せり・入札 5,781 各地海外込 フィーレ 1,458 1,058 864
その他
（大物冷）		 376 せり・入札 376 − − − − −
小計 134,056 せり・入札 134,056 − − − − −

鮮魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
しばえび 88 せり・入札 88 各地 − 1,296 − 1,080
くるまえび 1,889 せり・入札 1,889 各地 天然 17,280 − 5,184
各地 養殖 18,360 − 1,836
海外 養殖 − − −
めじ 462 相対 462 各地 − 1,026 864 756
まだい 33,413 相対 33,413 各地 − 1,404 − 324
きんめだい 15,693 相対 15,693 各地 − 3,240 1,404 972
あまだい 1,051 せり・入札 62 各地 − − 2,700 −
相対 989 各地海外込 − 2,700 − 1,404
ぶり・わらさ 66,306 相対 66,306 各地 ブリ 378 324 270
各地 ワラサ 270 216 162
いなだ・わかし 9,366 相対 9,366 各地 イナダ 302 216 162
はまち 11,241 相対 11,241 鹿児島 − 1,134 1,112 1,080
各地 − 1,134 1,112 1,080
各地 活〆 1,404 1,350 1,296
ひらめ 3,142 相対 3,142 各地海外込 − 1,620 − 864
かれい − 相対 13,397 各地 無頭 − − −
北海道 アカガレイ 1,296 1,188 1,080
北海道 クロガレイ 540 378 270
各地 マカレイ 864 540 216
各地 マコガレイ 972 − 324
各地 アサバ − − −
あじ 47,202 相対 47,202 長崎 中 864 648 540
各地 中 1,296 − 432
各地 中小 − − −
各地 小・豆 432 324 216
さば 30,286 相対 30,286 各地 − 864 324 216
かつお 74,729 相対 74,729 宮城 − 756 324 216
各地 − 540 − 216
いわし 30,974 相対 30,974 各地 − 540 324 270
さんま 1,168 相対 1,168 各地 生 − − −
各地 解凍 1,188 − 540
するめいか 27,186 相対 27,186 各地 − 1,080 756 583
やりいか 640 相対 640 各地 − − − −
煮だこ 5,330 相対 5,330 海外 − 2,268 − 1,296
たら類 8,810 相対 8,810 各地 生 810 − 648
各地 ぶわ 972 − 864
各地 フィーレ 972 − 432
さけます類 24,245 相対 24,245 − シロサケ − − −
− アキサケ − − −
宮城 ギンＦ 1,080 − 972
各地 マス − − −
かます 2,723 相対 2,723 各地 − 1,080 − 540
めばる 3,624 相対 3,624 各地 − 1,296 − 972
さわら・さごち 11,055 相対 11,055 各地海外込 サワラ 1,404 − 864
各地海外込 サゴチ 540 − 432
きんき 554 相対 554 各地 − 5,400 − 3,240
めぬけ 7 相対 7 各地 − − − −
すずき 3,486 相対 3,486 各地 − 1,620 − 864
きす 404 相対 404 各地 − 3,240 − 2,700
いさき 6,381 相対 6,381 各地 − 1,296 − 540
たかべ 172 相対 172 各地 − 2,376 − 2,160
こはだ 794 相対 794 各地 − − − −
まながつお 118 せり・入札 11 各地 − − − −
相対 107 各地海外込 − 4,860 − 4,320
とびうお 502 相対 502 各地 − 86 − 65
たちうお 5,951 相対 5,951 各地海外込 − 2,160 − 864
あんこう 612 相対 612 各地海外込 まる − − −
各地海外込 きも 2,160 − 1,080
あゆ 2,579 相対 2,579 各地 養殖 − − −
かき 123 相対 123 各地 むき − − −
海外 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
各地 パック − − −
ほたて 4,493 相対 4,493 各地 煮 − − −
あかがい 1,676 相対 1,676 海外 − − − −
うに 4,577 せり・入札 2,765 各地 白 108,000 − 2,160
各地 赤 30,240 − 1,080
各地 中小箱込 8,640 − 1,620
海外 大小込 − − −
相対 1,812 各地 − − − −
各地 小箱 2,484 − 1,620
海外 小箱 − − −
けがに 1,506 相対 1,506 各地 活 − − −
その他
（鮮魚）		 123,965 せり・入札 476 − − − − −
相対 123,489 − − − − −
小計 581,920 せり・入札 5,291 − − − − −
相対 576,629 − − − − −

活魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
活またい 18,192 せり・入札 374 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 17,818 各地 − − − −
各地 養殖 1,620 − 324
活ひらめ 1,684 せり・入札 718 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 966 各地 − − − −
各地 養殖 2,808 − 1,512
活かんぱち 6,007 相対 6,007 各地 − − − −
活あなご 4,022 相対 4,022 各地海外込 − − − −
その他
（活魚）		 6,930 せり・入札 2,721 − − − − −
相対 4,209 − − − − −
小計 36,835 せり・入札 3,813 − − − − −
相対 33,022 − − − − −

冷凍（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
冷さば 5,901 相対 5,901 海外 − 594 − 324
冷さんま 414 相対 414 各地 − 864 − 720
冷するめ 2,178 相対 2,178 各地 − 878 − 810
冷まだい 29 相対 29 海外 − − − −
冷にしん 35 相対 35 海外 − 231 − 216
冷ぎんだら 3,335 相対 3,335 海外 − 1,728 − 1,512
冷かれい 9,372 相対 9,372 各地 アサバ子無 − − −
各地 カラス 1,188 − 1,080
各地 アサバ子持 540 − 432
冷さけ 37,946 相対 37,946 各地海外込 ベニサケ 1,296 − 1,188
各地海外込 ギンサケ 864 − 810
冷もんごう 2,656 相対 2,656 海外 むき 2,808 − 1,620
海外 まる − − −
冷たこ 3,879 相対 3,879 海外 煮 2,376 − 2,052
冷えび 27,919 相対 27,919 海外 BT16-20 3,888 − 3,456
冷煮ずわい 148 相対 148 各地 − 5,940 − 4,752
その他
（冷凍）		 33,405 相対 33,405 − − − − −
小計 127,217 相対 127,217 − − − − −

塩干加工（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
塩さけ 21,759 相対 21,759 北海道 トキサケ − − −
北海道 アキサケ 702 594 540
北海道 ベニサケ − − −
岩手・宮城 養ギン 1,026 972 918
アラスカ ベニＦ − − −
ロシア ベニサケ 1,404 1,296 1,188
チリ ギンＦ 918 864 810
塩かずのこ 3,426 相対 3,426 各地 特大〜小 4,104 − 3,240
こうなご 48 相対 48 各地 − − − −
しらす干 25,219 せり・入札 25,219 各地 − 1,296 − 756
にぼし 3,185 せり・入札 3,185 各地 − 648 − 432
身欠にしん 238 相対 238 各地 乾 2,484 − 1,944
開干さんま 1,564 相対 1,564 千葉 − 205 − 76
開干さば 3,340 相対 3,340 千葉 − 270 − 194
開干かます 326 相対 326 各地 − 367 − 86
開干あじ 8,191 相対 8,191 各地 大 324 − 108
各地 中 173 − 76
各地 小 86 − 43
めざし 343 相対 343 各地 − 6,480 − 4,860
蒲焼うなぎ 18,411 相対 18,411 海外 − 4,104 − 2,268
ししゃも 2,472 相対 2,472 各地 − 216 − 43
煮ほたるいか 700 相対 700 各地 − − − −
富山 − − − −
すけこ 4,015 相対 4,015 各地 生 3,456 1,512 1,080
各地 冷凍 1,728 1,058 756
かまぼこ 2,313 相対 2,313 各地 小板 1,620 − 227
ちくわ 2,967 相対 2,967 各地 − 9,612 − 9,180
あげもの 5,562 相対 5,562 各地 − − − −
塩ます 413 相対 413 北海道 − − − −
干するめ 164 相対 164 各地 − − − −
その他
（塩干加工）		 199,503 相対 199,503 − − − − −
小計 304,159 せり・入札 28,404 − − − − −
相対 275,755 − − − − −

全分類合計（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
− 1,184,187 せり・入札 171,564 − − − − −
相対 1,012,623 − − − − −

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