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■販売結果（水産・豊洲） 令和6年05月31日(金曜日)
相場は基本的に１キログラム建ての相場ですが，例外もあります。
  • １尾あたりの相場 …… とびうお，ししゃも
  • １本あたりの相場 …… ちくわ
  • １箱あたりの相場 …… 冷えび
  • １梱あたりの相場 …… めざし
  • １枚あたりの相場 …… かき(パック)，うに，開干さんま，開干さば，開干かます，
    　　　　　　　　　 　 開干あじ，かまぼこ，煮ほたるいか
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市況 取扱数量は、前開市日に比べ５１．８５トンの増加。一般鮮魚類の入荷は、前開市日と比べて減少し、相場は小動き。
《大物類》【マグロ】国内は強保合、輸入は軟調。【メバチ】国内は小安い、輸入は堅調。【インド】続軟調。【キワダ】国内は小安い、輸入は入荷なし。【カジキ類】メカジキは小幅下落、マカジキは入荷なし。【冷凍】上伸。
《一般鮮魚類》【アジ・中】長崎産などがしっかり。【マサバ】千葉産などが軟調。【マイワシ】岩手産などが保合。【スルメイカ】鳥取産などが弱保合。【カツオ】千葉産などが堅調。【ブリ】三重産などが弱保合。【メジ】岩手産などが小反落。
《塩干加工品》【コウナゴ】入荷なし。【シラス干】反落。【ニボシ】反落。【干スルメ】保合。【チクワ】保合。

※産地欄の記載について：
　　　1 具体的な地名が表示されているものは、主産地(当日の入荷主力)を表す。
　　　2 ｢各地｣の表示は、当該相場に複数の産地が混在している状況を表す。
　　　　ただし、主産地の記載があるものは、主産地の相場は含まない。
※第三者販売、商物分離の数量は一部重複するため、卸売数量計と数量内訳は一致しない場合がある。

大物（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
まぐろ
（生鮮）		 19,704 せり・入札 19,704 青森 − 9,720 4,572 3,240
各地 − 11,340 − 2,160
海外 − − 3,564 −
まぐろ
（冷凍）		 19,113 せり・入札 19,113 各地海外込 − 4,212 2,908 1,944
きわだ
（生鮮）		 3,113 せり・入札 3,113 千葉 − − 1,188 −
各地 − − − −
海外 − − − −
きわだ
（冷凍）		 2,099 せり・入札 2,099 各地海外込 − 1,080 864 702
めばち
（生鮮）		 914 せり・入札 914 和歌山 − − 864 −
各地 − − − −
海外 − 3,780 2,354 1,944
めばち
（冷凍）		 26,722 せり・入札 26,722 各地海外込 − 2,484 1,077 734
いんど
（生鮮）		 1,721 せり・入札 1,721 海外 − 2,700 2,565 2,376
いんど
（冷凍）		 8,472 せり・入札 8,472 各地海外込 − 3,240 1,936 756
まかじき
（生鮮）		 91 せり・入札 91 各地 − − − −
海外 − − − −
めかじき
（生鮮）		 2,751 せり・入札 2,751 各地 − 2,592 − 1,620
海外 − 2,592 2,295 1,944
めかじき
（冷凍）		 3,905 せり・入札 3,905 各地海外込 フィーレ 1,944 1,328 972
その他
（大物冷）		 1,158 せり・入札 1,158 − − − − −
小計 89,763 せり・入札 89,763 − − − − −

鮮魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
しばえび 104 せり・入札 104 各地 − 1,296 − 1,080
くるまえび 2,074 せり・入札 2,074 各地 天然 23,760 − 17,280
各地 養殖 5,400 − 2,700
海外 養殖 − − −
めじ 5,223 相対 5,223 各地 − 1,512 864 540
まだい 22,177 相対 22,177 各地 − 2,160 − 432
きんめだい 4,772 相対 4,772 各地 − 4,320 1,836 1,512
あまだい 596 相対 596 各地海外込 − 5,400 − 3,240
ぶり・わらさ 59,875 相対 59,875 各地 ブリ 378 324 270
各地 ワラサ 594 486 324
いなだ・わかし 2,402 相対 2,402 各地 イナダ 378 356 324
はまち 9,247 相対 9,247 愛媛・鹿児島 − 1,026 999 972
各地 − 1,026 999 972
各地 活〆 1,296 1,269 1,242
ひらめ 4,396 相対 4,396 各地海外込 − 2,808 − 756
かれい − 相対 9,341 各地 無頭 − − −
北海道 アカガレイ − − −
北海道 クロガレイ 648 594 540
各地 マカレイ 648 540 432
各地 マコガレイ 1,080 972 864
各地 アサバ − − −
あじ 50,146 相対 50,146 長崎 中 756 540 432
各地 中 972 − 486
各地 中小 − − −
各地 小・豆 432 378 324
さば 15,108 相対 15,108 各地 − 648 324 270
かつお 31,143 相対 31,143 千葉 − 1,620 1,080 756
各地 − 1,080 − 540
いわし 25,768 相対 25,768 各地 − 540 432 324
にしん 809 相対 809 各地海外込 生 − − −
各地海外込 解凍 − − −
さんま 624 相対 624 各地 生 − − −
各地 解凍 1,620 − 1,080
するめいか 4,922 相対 4,922 各地 − 2,117 1,836 1,296
やりいか 1,344 相対 1,344 各地 − 1,944 − 1,404
煮だこ 2,385 相対 2,385 海外 − 3,024 − 1,944
たら類 2,700 相対 2,700 各地 生 − − −
各地 ぶわ − 1,512 −
各地 フィーレ 1,188 − 756
さけます類 − 相対 20,676 北海道 シロサケ − 5,400 −
− アキサケ − − −
宮城 ギンＦ 1,512 − 1,350
各地 マス 1,620 − 756
かます 1,438 相対 1,438 各地 − 2,160 − 324
めばる 793 相対 793 各地 − 1,620 − 1,188
さわら・さごち 1,994 相対 1,994 各地海外込 サワラ 1,944 − 1,620
各地海外込 サゴチ − 540 −
きんき 1,112 相対 1,112 各地 − 14,040 − 2,160
めぬけ 7 相対 7 各地 − − − −
すずき 5,337 相対 5,337 各地 − 1,620 − 324
きす 770 相対 770 各地 − 3,780 − 1,620
いさき 6,628 相対 6,628 各地 − 2,160 − 324
たかべ 324 相対 324 各地 − − − −
こはだ 1,675 相対 1,675 各地 − 324 − 216
まながつお 195 せり・入札 18 各地 − 3,780 − 3,240
相対 177 各地海外込 − 7,020 − 3,240
とびうお 612 相対 612 各地 − 76 − 32
たちうお 2,261 相対 2,261 各地海外込 − 4,320 − 1,620
あんこう 449 相対 449 各地海外込 まる − 216 −
各地海外込 きも − 3,780 −
あゆ 2,227 相対 2,227 各地 養殖 2,484 − 1,944
かき 1,980 相対 1,980 各地 むき − − −
海外 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
各地 パック − − −
ほたて 3,239 相対 3,239 各地 煮 − − −
あかがい 4,386 相対 4,386 海外 − 1,620 − 1,080
うに 2,070 せり・入札 1,433 各地 白 129,600 − 2,700
各地 赤 32,400 − 4,320
各地 中小箱込 7,560 − 3,780
海外 大小込 4,860 − 4,320
相対 637 各地 − − − −
各地 小箱 − − −
海外 小箱 3,024 − 2,160
けがに 656 相対 656 各地 活 − − −
その他
（鮮魚）		 80,017 せり・入札 620 − − − − −
相対 79,397 − − − − −
小計 394,002 せり・入札 4,249 − − − − −
相対 389,753 − − − − −

活魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
活またい 16,022 せり・入札 1,566 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 14,456 各地 − − − −
各地 養殖 2,160 − 324
活ひらめ 2,401 せり・入札 1,315 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 1,086 各地 − − − −
各地 養殖 3,240 − 1,620
活かんぱち 4,463 相対 4,463 各地 − − − −
活あなご 4,685 相対 4,685 各地海外込 − − − −
その他
（活魚）		 6,470 せり・入札 3,507 − − − − −
相対 2,963 − − − − −
小計 34,041 せり・入札 6,388 − − − − −
相対 27,653 − − − − −

冷凍（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
冷さば 7,819 相対 7,819 海外 − 972 − 540
冷さんま 23 相対 23 各地 − 1,404 − 1,296
冷するめ 1,062 相対 1,062 各地 − 2,376 − 2,160
冷にしん 52 相対 52 海外 − 231 − 216
冷ぎんだら 27,740 相対 27,740 海外 − 1,728 − 1,080
冷かれい 2,868 相対 2,868 各地 アサバ子無 − − −
各地 カラス 1,188 − 1,080
各地 アサバ子持 540 − 432
冷さけ 53,316 相対 53,316 各地海外込 ベニサケ 1,404 − 1,296
各地海外込 ギンサケ 1,080 − 1,026
冷もんごう 973 相対 973 海外 むき 2,808 − 1,620
海外 まる − − −
冷たこ 110,786 相対 110,786 海外 煮 3,024 − 1,944
冷えび 17,795 相対 17,795 海外 BT16-20 4,104 − 3,672
冷煮ずわい 96 相対 96 各地 − 4,104 − 2,268
その他
（冷凍）		 34,728 相対 34,728 − − − − −
小計 257,258 相対 257,258 − − − − −

塩干加工（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
塩さけ 18,595 相対 18,595 北海道 トキサケ − − −
北海道 アキサケ 972 918 864
北海道 ベニサケ − 4,320 −
岩手・宮城 養ギン 1,458 1,404 1,350
アラスカ ベニＦ − − −
ロシア ベニサケ 1,512 1,490 1,458
チリ ギンＦ 1,350 1,296 1,242
塩かずのこ 3,840 相対 3,840 各地 特大〜小 5,400 − 2,700
こうなご 20 相対 20 各地 − − − −
しらす干 18,236 せり・入札 18,236 各地 − 1,836 − 1,188
にぼし 178 せり・入札 178 各地 − 648 − 540
身欠にしん 270 相対 270 各地 乾 2,484 − 1,944
開干さんま 702 相対 702 千葉 − 178 − 140
開干さば 3,810 相対 3,810 千葉 − 497 − 173
開干かます 38 相対 38 各地 − 432 − 86
開干あじ 5,206 相対 5,206 各地 大 378 − 324
各地 中 270 − 162
各地 小 140 − 108
めざし 148 相対 148 各地 − 9,720 − 6,480
蒲焼うなぎ 6,106 相対 6,106 海外 − 4,860 − 4,320
ししゃも 2,634 相対 2,634 各地 − 216 − 108
煮ほたるいか 3,513 相対 3,513 各地 − 756 − 594
富山 − − 1,080 −
すけこ 987 相対 987 各地 生 3,564 2,700 2,160
各地 冷凍 1,944 1,728 1,296
かまぼこ 3,348 相対 3,348 各地 小板 1,944 − 227
ちくわ 1,403 相対 1,403 各地 − 184 − 97
あげもの 3,613 相対 3,613 各地 − − − −
塩ます 206 相対 206 北海道 − 756 734 702
干するめ 579 相対 579 各地 − 7,236 − 5,832
その他
（塩干加工）		 141,695 相対 141,695 − − − − −
小計 215,127 せり・入札 18,414 − − − − −
相対 196,713 − − − − −

全分類合計（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
− 990,191 せり・入札 118,814 − − − − −
相対 871,377 − − − − −

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