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■販売結果（水産・豊洲） 令和5年08月12日(土曜日)
相場は基本的に１キログラム建ての相場ですが，例外もあります。
  • １尾あたりの相場 …… とびうお，ししゃも
  • １本あたりの相場 …… ちくわ
  • １箱あたりの相場 …… 冷えび
  • １梱あたりの相場 …… めざし
  • １枚あたりの相場 …… かき(パック)，うに，開干さんま，開干さば，開干かます，
    　　　　　　　　　 　 開干あじ，かまぼこ，煮ほたるいか
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市況 取扱数量は、前開市日に比べ１３４．３０トンの増加。一般鮮魚類の入荷は、前開市日と比べて増加し、相場は堅調。
《大物類》【マグロ】国内は保合、輸入は反落。【メバチ】国内は小安い、輸入は弱保合。【インド】保合。【キワダ】国内、輸入ともに入荷なし。【カジキ類】メカジキ、マカジキともに入荷なし。【冷凍】急落。
《一般鮮魚類》【アジ・中】石川産が弱保合。【マサバ】宮城産が強保合。【マイワシ】宮城産がしっかり。【スルメイカ】石川産などが１割反発。【カツオ】宮城産などが１−３割続伸。【ブリ】北海道産が堅調。【メジ】岩手産が堅調。
《塩干加工品》【コウナゴ】入荷なし。【シラス干】小反発。【ニボシ】入荷なし。【干スルメ】保合。【チクワ】保合。

※産地欄の記載について：
　　　1 具体的な地名が表示されているものは、主産地(当日の入荷主力)を表す。
　　　2 ｢各地｣の表示は、当該相場に複数の産地が混在している状況を表す。
　　　　ただし、主産地の記載があるものは、主産地の相場は含まない。
※第三者販売、商物分離の数量は一部重複するため、卸売数量計と数量内訳は一致しない場合がある。

大物（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
まぐろ
（生鮮）		 13,361 せり・入札 13,361 青森 − 7,560 6,840 4,320
各地 − 4,320 4,050 3,780
海外 − 6,156 − 4,860
まぐろ
（冷凍）		 9,749 せり・入札 9,749 各地海外込 − 3,780 3,154 2,484
きわだ
（生鮮）		 274 せり・入札 274 − − − − −
各地 − − − −
海外 − − − −
きわだ
（冷凍）		 2,028 せり・入札 2,028 各地海外込 − − − −
めばち
（生鮮）		 573 せり・入札 573 和歌山 − − 1,836 −
各地 − − − −
海外 − 3,996 − 2,700
めばち
（冷凍）		 28,028 せり・入札 28,028 各地海外込 − 2,700 1,067 702
いんど
（生鮮）		 17,281 せり・入札 17,281 海外 − 6,480 − 2,160
いんど
（冷凍）		 5,019 せり・入札 5,019 各地海外込 − 3,780 2,244 1,080
めかじき
（生鮮）		 8,374 せり・入札 8,374 各地 − − − −
海外 − − − −
めかじき
（冷凍）		 1,397 せり・入札 1,397 各地海外込 フィーレ 1,728 1,188 864
その他
（大物冷）		 1,064 せり・入札 1,064 − − − − −
小計 87,148 せり・入札 87,148 − − − − −

鮮魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
しばえび 46 せり・入札 46 各地 − − 2,160 −
くるまえび 1,556 せり・入札 1,556 各地 天然 14,040 − 6,480
各地 養殖 41,040 − 4,860
海外 養殖 − − −
めじ 2,184 相対 2,184 各地 − 1,728 1,296 1,080
まだい 43,045 相対 43,045 各地 − 2,700 − 864
きんめだい 1,510 相対 1,510 各地 − 3,240 2,620 2,160
あまだい 45 相対 45 各地海外込 − 6,480 − 5,400
ぶり・わらさ 55,692 相対 55,692 各地 ブリ 1,404 864 648
各地 ワラサ 594 540 432
いなだ・わかし 7,963 相対 7,963 各地 イナダ 1,080 756 486
はまち 25,605 相対 25,605 愛媛・鹿児島 − 1,296 1,242 1,188
各地 − 1,296 1,242 1,188
各地 活〆 1,512 1,458 1,404
ひらめ 1,011 相対 1,011 各地海外込 − 3,780 − 2,700
かれい − 相対 3,662 各地 無頭 − − −
北海道 アカガレイ − − −
北海道 クロガレイ − − −
各地 マカレイ − 540 −
各地 マコガレイ 1,620 − 1,080
各地 アサバ 648 594 540
あじ 5,619 相対 5,619 石川 中 1,404 1,296 1,080
各地 中 − − −
各地 中小 − − −
各地 小・豆 648 540 432
さば 18,774 相対 18,774 各地 − 648 540 432
かつお 45,966 相対 45,966 宮城 − 2,160 756 540
各地 − 2,160 − 648
いわし 999 相対 999 各地 − 432 378 324
にしん 1,226 相対 1,226 各地海外込 生 864 − 756
各地海外込 解凍 − − −
さんま 4,060 相対 4,060 各地 生 − − −
各地 解凍 − 1,296 −
するめいか 3,258 相対 3,258 各地 − 2,117 1,944 1,836
やりいか 330 相対 330 各地 − − − −
煮だこ 5,224 相対 5,224 海外 − 3,024 − 2,160
たら類 3,791 相対 3,791 各地 生 − − −
各地 ぶわ 1,620 − 1,512
各地 フィーレ 2,052 − 1,620
さけます類 24,704 相対 24,704 − シロサケ − − −
北海道 アキサケ − − −
宮城 ギンＦ − − −
各地 マス − − −
かます 949 相対 949 各地 − 2,160 − 756
めばる 890 相対 890 各地 − 1,404 − 1,296
さわら・さごち 2,774 相対 2,774 各地海外込 サワラ 2,700 − 2,160
各地海外込 サゴチ 1,620 − 1,404
きんき 677 相対 677 各地 − 8,100 − 3,780
すずき 5,895 相対 5,895 各地 − 2,376 − 918
きす 402 相対 402 各地 − 8,640 − 3,240
いさき 271 相対 271 各地 − 2,700 − 2,160
こはだ 549 相対 549 各地 − − − −
まながつお 118 せり・入札 4 各地 − − − −
相対 114 各地海外込 − 4,320 − 3,780
とびうお 84 相対 84 各地 − − − −
たちうお 1,141 相対 1,141 各地海外込 − 6,480 − 4,320
あんこう 102 相対 102 各地海外込 まる − − −
各地海外込 きも − − −
あゆ 2,289 相対 2,289 各地 養殖 − − −
かき 300 相対 300 各地 むき − − −
海外 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
各地 パック − − −
ほたて 5,725 相対 5,725 各地 煮 − − −
あかがい 3,877 相対 3,877 海外 − − − −
うに 4,492 せり・入札 3,065 各地 白 103,680 − 2,160
各地 赤 28,080 − 2,700
各地 中小箱込 10,800 − 3,240
海外 大小込 8,100 − 540
相対 1,427 各地 − − − −
各地 小箱 − − −
海外 小箱 − − −
けがに 1,277 相対 1,277 各地 活 − − −
その他
（鮮魚）		 111,534 せり・入札 270 − − − − −
相対 111,264 − − − − −
小計 399,616 せり・入札 4,941 − − − − −
相対 394,675 − − − − −

活魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
活またい 31,641 せり・入札 697 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 30,944 各地 − − − −
各地 養殖 1,635 − 324
活ひらめ 3,467 せり・入札 942 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 2,525 各地 − − − −
各地 養殖 2,808 − 1,620
活かんぱち 11,733 相対 11,733 各地 − − − −
活あなご 991 相対 991 各地海外込 − − − −
その他
（活魚）		 9,888 せり・入札 2,328 − − − − −
相対 7,560 − − − − −
小計 57,720 せり・入札 3,967 − − − − −
相対 53,753 − − − − −

冷凍（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
冷さば 1,968 相対 1,968 海外 − 1,080 − 540
冷さんま 132 相対 132 各地 − 1,224 − 1,152
冷するめ 2,042 相対 2,042 各地 − 1,080 − 810
冷まだい 40 相対 40 海外 − − − −
冷にしん 63 相対 63 海外 − 231 − 216
冷ぎんだら 3,369 相対 3,369 海外 − 1,674 − 1,134
冷かれい 4,256 相対 4,256 各地 アサバ子無 − − −
各地 カラス 1,188 − 1,080
各地 アサバ子持 540 − 432
冷さけ 16,742 相対 16,742 各地海外込 ベニサケ 1,566 − 1,458
各地海外込 ギンサケ 1,134 − 1,080
冷もんごう 522 相対 522 海外 むき 2,808 − 1,620
海外 まる − − −
冷たこ 2,801 相対 2,801 海外 煮 3,024 − 2,160
冷えび 14,830 相対 14,830 海外 BT16-20 3,780 − 3,240
冷煮ずわい 698 相対 698 各地 − 3,240 − 2,268
その他
（冷凍）		 30,373 相対 30,373 − − − − −
小計 77,836 相対 77,836 − − − − −

塩干加工（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
塩さけ 12,481 相対 12,481 北海道 トキサケ − − −
北海道 アキサケ 1,080 1,026 972
北海道 ベニサケ 4,320 3,132 2,700
岩手・宮城 養ギン 1,404 1,350 1,296
アラスカ ベニＦ − − −
ロシア ベニサケ 1,512 1,490 1,458
チリ ギンＦ 1,296 1,242 1,188
塩かずのこ 344 相対 344 各地 特大〜小 5,400 − 3,780
こうなご 72 相対 72 各地 − − − −
しらす干 11,051 せり・入札 11,051 各地 − 2,484 − 1,728
にぼし 1,042 せり・入札 1,042 各地 − − − −
身欠にしん 401 相対 401 各地 乾 2,484 − 1,944
開干さんま 1,340 相対 1,340 千葉 − 238 − 92
開干さば 2,802 相対 2,802 千葉 − 378 − 194
開干かます 59 相対 59 各地 − 432 − 86
開干あじ 11,205 相対 11,205 各地 大 378 − 270
各地 中 270 − 151
各地 小 119 − 86
めざし 612 相対 612 各地 − 9,720 − 6,480
蒲焼うなぎ 3,133 相対 3,133 海外 − 5,400 − 2,808
ししゃも 3,210 相対 3,210 各地 − 238 − 108
煮ほたるいか 130 相対 130 各地 − − − −
富山 − − − −
すけこ 2,793 相対 2,793 各地 生 3,564 2,700 2,160
各地 冷凍 1,944 1,728 1,296
かまぼこ 3,167 相対 3,167 各地 小板 1,944 − 227
ちくわ 4,228 相対 4,228 各地 − 184 − 97
あげもの 6,100 相対 6,100 各地 − − − −
塩ます 652 相対 652 北海道 − 756 734 702
干するめ 13 相対 13 各地 − 6,156 − 5,076
その他
（塩干加工）		 188,429 相対 188,429 − − − − −
小計 253,264 せり・入札 12,093 − − − − −
相対 241,171 − − − − −

全分類合計（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
− 875,584 せり・入札 108,149 − − − − −
相対 767,435 − − − − −

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