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■販売結果（水産・豊洲） 令和3年09月07日(火曜日)
相場は基本的に１キログラム建ての相場ですが，例外もあります。
  • １尾あたりの相場 …… とびうお，ししゃも
  • １箱あたりの相場 …… 冷えび，ちくわ
  • １梱あたりの相場 …… めざし
  • １枚あたりの相場 …… かき(パック)，うに，開干さんま，開干さば，開干かます，
    　　　　　　　　　 　 開干あじ，かまぼこ，煮ほたるいか
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市況 取扱数量は、前開市日に比べ１６．０２トンの増加。一般鮮魚類の入荷は、前開市日と比べて増加し、相場は強保合。
《大物類》【マグロ】国内は下落、輸入は弱保合。【メバチ】国内は小幅上伸、輸入は小幅安。【インド】小高い。【キワダ】国内は保合、輸入は入荷なし。【カジキ類】メカジキは下落、マカジキは入荷なし。【冷凍】続落。
《一般鮮魚類》【アジ・中】長崎産などが弱保合。【マサバ】石川産などが保合。【マイワシ】北海道産が２割上伸。【スルメイカ】青森産などが堅調。【カツオ】宮城産などが強保合。【ブリ】北海道産が小甘い。【メジ】岩手産などがしっかり。【サンマ】北海道産などが弱保合。
《塩干加工品》【コウナゴ】入荷なし。【シラス干】強保合。【ニボシ】保合。【スルメイカ】入荷なし。【チクワ】保合。

※産地欄の記載について：
　　　1 具体的な地名が表示されているものは、主産地(当日の入荷主力)を表す。
　　　2 ｢各地｣の表示は、当該相場に複数の産地が混在している状況を表す。
　　　　ただし、主産地の記載があるものは、主産地の相場は含まない。
※第三者販売、商物分離の数量は一部重複するため、卸売数量計と数量内訳は一致しない場合がある。

大物（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
まぐろ
（生鮮）		 14,420 せり・入札 14,420 北海道 − 3,780 2,727 2,160
各地 − 1,404 1,350 1,296
海外 − − 3,348 −
まぐろ
（冷凍）		 15,438 せり・入札 15,438 各地海外込 − 4,752 3,186 2,160
きわだ
（生鮮）		 2,585 せり・入札 2,585 沖縄 − 1,080 1,008 864
各地 − − − −
海外 − − − −
きわだ
（冷凍）		 1,898 せり・入札 1,898 各地海外込 − − − −
めばち
（生鮮）		 3,249 せり・入札 3,249 各地 − 2,484 − 2,160
宮城 − 3,240 1,913 1,296
海外 − 2,700 2,354 2,160
めばち
（冷凍）		 35,867 せり・入札 35,867 各地海外込 − 2,808 1,150 972
いんど
（生鮮）		 478 せり・入札 478 海外 − − 3,348 −
いんど
（冷凍）		 13,665 せり・入札 13,665 各地海外込 − 3,564 1,731 972
まかじき
（生鮮）		 42 せり・入札 42 各地 − − − −
海外 − − − −
めかじき
（生鮮）		 8,395 せり・入札 8,395 各地 − 1,620 − 1,350
海外 − − − −
めかじき
（冷凍）		 3,665 せり・入札 3,665 各地海外込 フィーレ 1,296 1,026 972
その他
（大物冷）		 287 せり・入札 287 − − − − −
小計 99,989 せり・入札 99,989 − − − − −

鮮魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
しばえび 22 せり・入札 22 各地 − 3,240 − 1,944
くるまえび 1,136 せり・入札 1,136 各地 天然 21,600 − 4,428
各地 養殖 14,580 − 2,700
海外 養殖 − − −
めじ 1,031 相対 1,031 各地 − 1,404 1,188 1,080
まだい 33,337 相対 33,337 各地 − 1,404 − 216
きんめだい 7,782 相対 7,782 各地 − 1,944 1,512 1,080
あまだい 525 せり・入札 22 各地 − 5,400 − 4,320
相対 503 各地海外込 − 2,160 − 1,188
ぶり・わらさ 61,359 相対 61,359 各地 ブリ 864 756 648
各地 ワラサ 540 324 270
いなだ・わかし 25,105 相対 25,105 各地 イナダ 378 216 184
はまち 9,730 相対 9,730 鹿児島 − 1,404 1,296 1,188
各地 − 1,404 1,296 1,188
各地 活〆 1,404 1,350 1,296
ひらめ 673 相対 673 各地海外込 − 2,700 − 1,620
かれい − 相対 8,820 各地 無頭 − − −
北海道 アカガレイ 1,296 810 378
北海道 クロガレイ 756 648 540
各地 マカレイ − − −
各地 マコガレイ 1,080 − 324
各地 アサバ − − −
あじ 54,881 相対 54,881 長崎 中 648 540 432
各地 中 648 − 432
各地 中小 540 486 432
各地 小・豆 540 324 270
さば 25,618 相対 25,618 各地 − 864 378 216
かつお 47,774 相対 47,774 宮城 − 1,080 432 216
各地 − 540 − 216
いわし 4,845 相対 4,845 各地 − 864 540 432
にしん 86 相対 86 各地海外込 生 − − −
各地海外込 解凍 − − −
さんま 13,538 相対 13,538 北海道 生 2,160 864 648
各地 解凍 1,188 − 540
するめいか 6,574 相対 6,574 各地 − 1,296 1,188 972
やりいか 1,320 相対 1,320 各地 − 756 − 540
煮だこ 3,525 相対 3,525 海外 − 2,484 − 1,404
たら類 10,269 相対 10,269 各地 生 864 − 594
各地 ぶわ 1,080 − 864
各地 フィーレ 1,512 − 756
すけそう 6 相対 6 各地 − − − −
さけます類 30,217 相対 30,217 − シロサケ − − −
北海道 アキサケ 1,620 − 864
宮城 ギンＦ − − −
各地 マス − − −
かます 1,839 相対 1,839 各地 − 2,160 − 756
めばる 795 相対 795 各地 − 1,944 − 1,620
さわら・さごち 4,933 相対 4,933 各地海外込 サワラ 1,620 − 864
各地海外込 サゴチ 1,080 − 864
きんき 1,106 相対 1,106 各地 − 10,800 − 2,160
めぬけ 3,213 相対 3,213 各地 − − − −
すずき 1,266 相対 1,266 各地 − 1,836 − 540
きす 669 相対 669 各地 − 4,320 − 1,080
いさき 3,055 相対 3,055 各地 − 1,080 − 648
こはだ 1,368 相対 1,368 各地 − − − −
まながつお 194 せり・入札 95 各地 − − − −
相対 99 各地海外込 − − 3,240 −
とびうお 413 相対 413 各地 − − − −
たちうお 2,865 相対 2,865 各地海外込 − 1,512 − 432
あんこう 593 相対 593 各地海外込 まる − − −
各地海外込 きも − − −
あゆ 1,236 相対 1,236 各地 養殖 − − −
かき 49 相対 49 各地 むき − − −
海外 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
各地 パック − − −
ほたて 2,473 相対 2,473 各地 煮 − − −
あかがい 1,856 相対 1,856 海外 − − − −
うに 2,521 せり・入札 1,839 各地 白 86,400 − 1,080
各地 赤 16,200 − 540
各地 中小箱込 3,564 − 1,188
海外 大小込 − − −
相対 682 各地 − − − −
各地 小箱 2,376 − 1,188
海外 小箱 − − −
けがに 1,320 相対 1,320 各地 活 − − −
その他
（鮮魚）		 98,149 せり・入札 262 − − − − −
相対 97,887 − − − − −
小計 478,086 せり・入札 3,376 − − − − −
相対 474,710 − − − − −

活魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
活またい 10,600 せり・入札 461 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 10,139 各地 − − − −
各地 養殖 1,620 − 324
活ひらめ 1,153 せり・入札 512 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 641 各地 − − − −
各地 養殖 2,808 − 1,620
活かんぱち 3,701 相対 3,701 各地 − − − −
活あなご 2,766 相対 2,766 各地海外込 − − − −
その他
（活魚）		 3,656 せり・入札 1,214 − − − − −
相対 2,442 − − − − −
小計 21,876 せり・入札 2,187 − − − − −
相対 19,689 − − − − −

冷凍（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
冷さば 6,706 相対 6,706 海外 − 594 − 324
冷さんま 883 相対 883 各地 − 864 − 720
冷するめ 2,555 相対 2,555 各地 − 878 − 810
冷まだい 28 相対 28 海外 − − − −
冷にしん 5 相対 5 海外 − 231 − 216
冷ぎんだら 6,234 相対 6,234 海外 − 1,728 − 1,512
冷かれい 14,443 相対 14,443 各地 アサバ子無 − − −
各地 カラス 1,188 − 1,080
各地 アサバ子持 540 − 432
冷さけ 68,410 相対 68,410 各地海外込 ベニサケ 1,296 − 1,188
各地海外込 ギンサケ 918 − 810
冷もんごう 12,905 相対 12,905 海外 むき 2,808 − 1,620
海外 まる − − −
冷たこ 1,261 相対 1,261 海外 煮 2,376 − 2,052
冷えび 19,243 相対 19,243 海外 BT16-20 4,212 − 3,834
冷煮ずわい 703 相対 703 各地 − 5,940 − 4,752
その他
（冷凍）		 58,095 相対 58,095 − − − − −
小計 191,471 相対 191,471 − − − − −

塩干加工（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
塩さけ 25,716 相対 25,716 北海道 トキサケ − − −
北海道 アキサケ 702 594 540
北海道 ベニサケ − − −
岩手・宮城 養ギン 1,026 972 918
アラスカ ベニＦ − − −
ロシア ベニサケ 1,404 1,296 1,188
チリ ギンＦ 972 950 918
塩かずのこ 32 相対 32 各地 特大〜小 4,104 − 3,240
こうなご 61 相対 61 各地 − − − −
しらす干 43,422 せり・入札 43,422 各地 − 1,080 − 648
にぼし 2,337 せり・入札 2,337 各地 − 648 − 540
身欠にしん 375 相対 375 各地 乾 2,484 − 1,944
開干さんま 1,866 相対 1,866 千葉 − 194 − 76
開干さば 3,821 相対 3,821 千葉 − 270 − 194
開干かます 286 相対 286 各地 − 367 − 86
開干あじ 10,613 相対 10,613 各地 大 324 − 108
各地 中 173 − 76
各地 小 86 − 43
めざし 360 相対 360 各地 − 9,180 − 5,400
蒲焼うなぎ 1,554 相対 1,554 海外 − 4,104 − 2,268
ししゃも 2,897 相対 2,897 各地 − 184 − 43
煮ほたるいか 402 相対 402 各地 − − − −
富山 − − − −
すけこ 3,657 相対 3,657 各地 生 3,456 1,512 1,080
各地 冷凍 1,728 1,058 756
かまぼこ 2,509 相対 2,509 各地 小板 1,620 − 227
ちくわ 2,123 相対 2,123 各地 − 9,720 − 9,180
あげもの 5,285 相対 5,285 各地 − − − −
塩ます 1,221 相対 1,221 北海道 − − − −
干するめ 497 相対 497 各地 − − − −
その他
（塩干加工）		 222,672 相対 222,672 − − − − −
小計 331,706 せり・入札 45,759 − − − − −
相対 285,947 − − − − −

全分類合計（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
− 1,123,128 せり・入札 151,311 − − − − −
相対 971,817 − − − − −

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