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■販売結果（水産・豊洲） 令和3年08月20日(金曜日)
相場は基本的に１キログラム建ての相場ですが，例外もあります。
  • １尾あたりの相場 …… とびうお，ししゃも
  • １箱あたりの相場 …… 冷えび，ちくわ
  • １梱あたりの相場 …… めざし
  • １枚あたりの相場 …… かき(パック)，うに，開干さんま，開干さば，開干かます，
    　　　　　　　　　 　 開干あじ，かまぼこ，煮ほたるいか
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市況 取扱数量は、前開市日に比べ２９３．９１トンの減少。一般鮮魚類の入荷は、前開市日と比べて減少し、相場は軟調。
《大物類》【マグロ】国内は小高い、輸入はしっかり。【メバチ】国内は続落、輸入は小安い。【インド】急落。【キワダ】国内は下落、輸入は入荷なし。【カジキ類】メカジキは小幅上伸、マカジキは入荷なし。【冷凍】弱保合。
《一般鮮魚類》【アジ・中】長崎産などが１割上伸。【マサバ】宮城産などが軟調。【マイワシ】北海道産などが小反落。【スルメイカ】青森産などが２−３割反落。【カツオ】長崎産などが２−３割下落。【ブリ】北海道産が保合。【メジ】青森産などが保合。【サンマ】初荷７２キロ（昨年７月１６日初荷・８キロ）で、北海道産が昨年と比べ大幅安。
《塩干加工品》【コウナゴ】入荷なし。【シラス干】保合。【ニボシ】入荷なし。【スルメイカ】入荷なし。【チクワ】保合。

※産地欄の記載について：
　　　1 具体的な地名が表示されているものは、主産地(当日の入荷主力)を表す。
　　　2 ｢各地｣の表示は、当該相場に複数の産地が混在している状況を表す。
　　　　ただし、主産地の記載があるものは、主産地の相場は含まない。
※第三者販売、商物分離の数量は一部重複するため、卸売数量計と数量内訳は一致しない場合がある。

大物（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
まぐろ
（生鮮）		 16,554 せり・入札 16,554 三重 − − − −
各地 − − 16,200 −
海外 − 9,180 − 7,020
まぐろ
（冷凍）		 10,313 せり・入札 10,313 各地海外込 − 5,400 3,175 2,160
きわだ
（生鮮）		 3,104 せり・入札 3,104 和歌山 − 1,404 1,274 1,080
各地 − − − −
海外 − − − −
きわだ
（冷凍）		 2,286 せり・入札 2,286 各地海外込 − 1,080 1,058 1,026
めばち
（生鮮）		 1,876 せり・入札 1,876 各地 − 2,916 − 1,296
宮城 − 2,700 1,800 1,404
海外 − − 2,160 −
めばち
（冷凍）		 39,286 せり・入札 39,286 各地海外込 − 2,700 1,151 972
いんど
（生鮮）		 9,123 せり・入札 9,123 海外 − 5,940 − 1,620
いんど
（冷凍）		 9,817 せり・入札 9,817 各地海外込 − 3,456 1,799 972
まかじき
（生鮮）		 6 せり・入札 6 各地 − − − −
海外 − − − −
めかじき
（生鮮）		 2,538 せり・入札 2,538 各地 − 1,944 1,836 1,620
海外 − − 2,592 −
めかじき
（冷凍）		 4,438 せり・入札 4,438 各地海外込 フィーレ 1,296 1,058 864
その他
（大物生）		 56 せり・入札 56 − − − − −
その他
（大物冷）		 231 せり・入札 231 − − − − −
小計 99,628 せり・入札 99,628 − − − − −

鮮魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
しばえび 38 せり・入札 38 各地 − − 3,456 −
くるまえび 995 せり・入札 995 各地 天然 25,920 − 4,104
各地 養殖 24,840 − 2,808
海外 養殖 − − −
めじ 1,446 相対 1,446 各地 − 1,188 918 864
まだい 42,666 相対 42,666 各地 − 1,620 756 324
きんめだい 6,082 相対 6,082 各地 − 3,888 1,620 1,080
あまだい 93 相対 93 各地海外込 − − 2,160 −
ぶり・わらさ 57,275 相対 57,275 各地 ブリ 540 486 432
各地 ワラサ 324 248 216
いなだ・わかし 12,231 相対 12,231 各地 イナダ 432 324 216
はまち 5,650 相対 5,650 鹿児島 − 1,188 1,134 1,080
各地 − 1,188 1,134 1,080
各地 活〆 1,404 1,350 1,296
ひらめ 550 相対 550 各地海外込 − 3,564 − 2,160
かれい − 相対 4,434 各地 無頭 − − −
北海道 アカガレイ − − −
北海道 クロガレイ 864 810 756
各地 マカレイ 864 702 540
各地 マコガレイ 1,836 − 486
各地 アサバ 648 594 540
あじ 17,285 相対 17,285 長崎 中 1,296 1,188 1,080
各地 中 1,080 − 756
各地 中小 864 810 756
各地 小・豆 594 216 162
さば 18,830 相対 18,830 各地 − 972 367 216
かつお 29,788 相対 29,788 長崎 − 1,080 648 324
各地 − 1,188 − 324
いわし 11,936 相対 11,936 各地 − 1,080 432 270
にしん 300 相対 300 各地海外込 生 − − −
各地海外込 解凍 − − −
さんま 2,779 相対 2,779 北海道 生 32,400 − 27,000
各地 解凍 1,188 − 540
するめいか 9,847 相対 9,847 各地 − 1,080 929 864
やりいか 1,454 相対 1,454 各地 − − − −
煮だこ 2,532 相対 2,532 海外 − 2,376 − 1,620
たら類 6,696 相対 6,696 各地 生 − − −
各地 ぶわ 972 − 864
各地 フィーレ 1,620 − 864
さけます類 24,131 相対 24,131 − シロサケ − − −
− アキサケ − − −
− ギンＦ − − −
各地 マス − − −
かます 1,933 相対 1,933 各地 − 1,404 − 648
めばる 54 相対 54 各地 − − − −
さわら・さごち 8,580 相対 8,580 各地海外込 サワラ 1,836 − 972
各地海外込 サゴチ 864 − 756
きんき 661 相対 661 各地 − 11,880 − 2,700
めぬけ 16 相対 16 各地 − − 3,240 −
すずき 3,462 相対 3,462 各地 − 2,160 − 1,296
きす 252 相対 252 各地 − − 4,320 −
いさき 1,305 相対 1,305 各地 − 1,620 − 864
こはだ 128 相対 128 各地 − − − −
まながつお 199 せり・入札 86 各地 − − − −
相対 113 各地海外込 − 4,860 − 4,320
とびうお 119 相対 119 各地 − 97 − 86
たちうお 2,316 相対 2,316 各地海外込 − 2,160 − 1,080
あんこう 97 相対 97 各地海外込 まる − − −
各地海外込 きも − − −
あゆ 2,367 相対 2,367 各地 養殖 − − −
かき 16 相対 16 各地 むき − − −
海外 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
各地 パック − − −
ほたて 3,283 相対 3,283 各地 煮 − − −
あかがい 1,016 相対 1,016 海外 − − − −
うに 3,003 せり・入札 2,219 各地 白 75,600 − 1,620
各地 赤 37,800 − 3,240
各地 中小箱込 9,720 − 1,404
海外 大小込 7,560 − 5,184
相対 784 各地 − − − −
各地 小箱 2,592 − 1,404
海外 小箱 − − −
けがに 788 相対 788 各地 活 − − −
その他
（鮮魚）		 78,318 せり・入札 198 − − − − −
相対 78,120 − − − − −
小計 364,951 せり・入札 3,536 − − − − −
相対 361,415 − − − − −

活魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
活またい 11,123 せり・入札 526 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 10,597 各地 − − − −
各地 養殖 1,620 − 324
活ひらめ 1,467 せり・入札 569 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 898 各地 − − − −
各地 養殖 2,808 − 1,620
活かんぱち 4,288 相対 4,288 各地 − − − −
活あなご 4,010 相対 4,010 各地海外込 − − − −
その他
（活魚）		 4,208 せり・入札 1,853 − − − − −
相対 2,355 − − − − −
小計 25,096 せり・入札 2,948 − − − − −
相対 22,148 − − − − −

冷凍（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
冷さば 4,342 相対 4,342 海外 − 594 − 324
冷さんま 241 相対 241 各地 − 864 − 720
冷するめ 2,323 相対 2,323 各地 − 878 − 810
冷まだい 10 相対 10 海外 − − − −
冷にしん 35 相対 35 海外 − 231 − 216
冷ぎんだら 4,257 相対 4,257 海外 − 1,728 − 1,512
冷かれい 12,790 相対 12,790 各地 アサバ子無 − − −
各地 カラス 1,188 − 1,080
各地 アサバ子持 540 − 432
冷さけ 56,216 相対 56,216 各地海外込 ベニサケ 1,296 − 1,188
各地海外込 ギンサケ 864 − 810
冷もんごう 306 相対 306 海外 むき 2,808 − 1,620
海外 まる − − −
冷たこ 1,505 相対 1,505 海外 煮 2,376 − 2,052
冷えび 39,714 相対 39,714 海外 BT16-20 3,996 − 3,780
冷煮ずわい 674 相対 674 各地 − 5,940 − 4,752
その他
（冷凍）		 39,065 相対 39,065 − − − − −
小計 161,478 相対 161,478 − − − − −

塩干加工（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
塩さけ 15,335 相対 15,335 北海道 トキサケ − − −
北海道 アキサケ 702 594 540
北海道 ベニサケ − − −
岩手・宮城 養ギン 1,026 972 918
アラスカ ベニＦ − − −
ロシア ベニサケ 1,404 1,296 1,188
チリ ギンＦ 972 950 918
塩かずのこ 76 相対 76 各地 特大〜小 4,104 − 3,240
こうなご 141 相対 141 各地 − − − −
しらす干 23,518 せり・入札 23,518 各地 − 1,188 − 648
にぼし 1,742 せり・入札 1,742 各地 − − − −
身欠にしん 217 相対 217 各地 乾 2,484 − 1,944
開干さんま 1,837 相対 1,837 千葉 − 205 − 76
開干さば 3,556 相対 3,556 千葉 − 270 − 194
開干かます 533 相対 533 各地 − 367 − 86
開干あじ 9,835 相対 9,835 各地 大 324 − 108
各地 中 173 − 76
各地 小 86 − 43
めざし 644 相対 644 各地 − 6,480 − 4,860
蒲焼うなぎ 2,668 相対 2,668 海外 − 4,104 − 2,268
ししゃも 4,394 相対 4,394 各地 − 184 − 43
煮ほたるいか 436 相対 436 各地 − − − −
富山 − − − −
すけこ 3,233 相対 3,233 各地 生 3,456 1,512 1,080
各地 冷凍 1,728 1,058 756
かまぼこ 3,188 相対 3,188 各地 小板 1,620 − 227
ちくわ 4,017 相対 4,017 各地 − 9,720 − 9,180
あげもの 5,803 相対 5,803 各地 − − − −
塩ます 218 相対 218 北海道 − − − −
干するめ 155 相対 155 各地 − − − −
その他
（塩干加工）		 198,586 相対 198,586 − − − − −
小計 280,132 せり・入札 25,260 − − − − −
相対 254,872 − − − − −

全分類合計（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
− 931,285 せり・入札 131,372 − − − − −
相対 799,913 − − − − −

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