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■販売結果（水産・豊洲） 令和3年05月18日(火曜日)
相場は基本的に１キログラム建ての相場ですが，例外もあります。
  • １尾あたりの相場 …… とびうお，ししゃも
  • １箱あたりの相場 …… 冷えび，ちくわ
  • １梱あたりの相場 …… めざし
  • １枚あたりの相場 …… かき(パック)，うに，開干さんま，開干さば，開干かます，
    　　　　　　　　　 　 開干あじ，かまぼこ，煮ほたるいか
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市況 取扱数量は、前開市日に比べ１１５．５４トンの減少。一般鮮魚類の入荷は、前開市日と比べて減少し、相場は小高い。
《大物類》【マグロ】国内は小幅高、輸入はできず。【メバチ】国内は保合、輸入は入荷なし。【インド】小幅下落。【キワダ】国内は弱保合、輸入は小安い。【カジキ類】メカジキは保合、マカジキは小安い。【冷凍】反落。
《一般鮮魚類》【アジ・中】長崎産などが保合。【マサバ】静岡産などが堅調。【マイワシ】富山産などが２−４割上伸。【スルメイカ】富山産などが１−２割上伸。【カツオ】千葉産などが軟調。【ブリ】三重産などが強保合。【メジ】宮城産が保合。
《塩干加工品》【コウナゴ】下落。【シラス干】保合。【ニボシ】小高い。【スルメイカ】入荷なし【チクワ】保合。

※産地欄の記載について：
　　　1 具体的な地名が表示されているものは、主産地(当日の入荷主力)を表す。
　　　2 ｢各地｣の表示は、当該相場に複数の産地が混在している状況を表す。
　　　　ただし、主産地の記載があるものは、主産地の相場は含まない。
※第三者販売、商物分離の数量は一部重複するため、卸売数量計と数量内訳は一致しない場合がある。

大物（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
まぐろ
（生鮮）		 10,479 せり・入札 10,479 沖縄 − − 4,536 −
各地 − 5,184 − 4,320
海外 − − − −
まぐろ
（冷凍）		 12,002 せり・入札 12,002 各地海外込 − 4,536 2,460 1,620
きわだ
（生鮮）		 4,807 せり・入札 4,807 東京 − − 864 −
各地 − 1,404 1,188 1,080
海外 − 1,620 1,215 1,080
きわだ
（冷凍）		 1,809 せり・入札 1,809 各地海外込 − 864 810 756
めばち
（生鮮）		 666 せり・入札 666 和歌山 − 2,700 1,858 1,620
各地 − − 1,944 −
海外 − − − −
めばち
（冷凍）		 42,912 せり・入札 42,912 各地海外込 − 1,944 958 810
いんど
（生鮮）		 762 せり・入札 762 海外 − 3,024 2,628 2,160
いんど
（冷凍）		 9,565 せり・入札 9,565 各地海外込 − 4,320 1,746 756
まかじき
（生鮮）		 183 せり・入札 183 各地 − − 1,188 −
海外 − − − −
めかじき
（生鮮）		 8,440 せり・入札 8,440 各地 − 1,836 1,728 1,620
海外 − 1,836 1,782 1,728
めかじき
（冷凍）		 4,418 せり・入札 4,418 各地海外込 フィーレ 1,620 972 864
その他
（大物生）		 10 せり・入札 10 − − − − −
その他
（大物冷）		 254 せり・入札 254 − − − − −
小計 96,307 せり・入札 96,307 − − − − −

鮮魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
しばえび 12 せり・入札 12 各地 − 4,104 − 3,240
くるまえび 1,122 せり・入札 1,122 各地 天然 16,740 − 9,180
各地 養殖 17,280 − 2,376
海外 養殖 − − −
めじ 21 相対 21 各地 − − 1,080 −
まだい 39,865 相対 39,865 各地 − 1,296 − 216
きんめだい 10,817 相対 10,817 各地 − 2,700 1,620 1,080
あまだい 755 せり・入札 48 各地 − 3,240 − 2,700
相対 707 各地海外込 − − 1,944 −
ぶり・わらさ 58,161 相対 58,161 各地 ブリ 756 648 216
各地 ワラサ 594 540 162
いなだ・わかし 6,449 相対 6,449 各地 イナダ − 216 −
はまち 10,233 相対 10,233 鹿児島 − 864 810 756
各地 − 864 810 756
各地 活〆 1,080 1,026 972
ひらめ 2,633 相対 2,633 各地海外込 − 1,296 − 540
かれい − 相対 17,356 各地 無頭 − − −
北海道 アカガレイ 432 378 324
北海道 クロガレイ 540 432 324
各地 マカレイ 432 378 324
各地 マコガレイ − − −
各地 アサバ − − −
あじ 70,722 相対 70,722 長崎 中 432 378 324
各地 中 864 − 324
各地 中小 432 378 324
各地 小・豆 378 292 270
さば 30,962 相対 30,962 各地 − 540 238 151
かつお 53,410 相対 53,410 千葉 − 648 324 216
各地 − 864 − 216
いわし 12,828 相対 12,828 各地 − 648 − 324
にしん 938 相対 938 各地海外込 生 − 216 −
各地海外込 解凍 − − −
さんま 1,183 相対 1,183 各地 生 − − −
各地 解凍 1,188 − 648
するめいか 3,314 相対 3,314 各地 − 1,080 1,037 972
やりいか 1,440 相対 1,440 各地 − 1,512 − 1,188
煮だこ 3,370 相対 3,370 海外 − 2,268 − 1,296
たら類 9,980 相対 9,980 各地 生 540 − 432
各地 ぶわ 972 − 864
各地 フィーレ 864 − 432
すけそう 1 相対 1 各地 − − − −
さけます類 − 相対 19,945 北海道 シロサケ 3,240 − 2,160
− アキサケ − − −
宮城 ギンＦ 1,134 − 972
各地 マス 1,296 − 864
かます 809 相対 809 各地 − 1,080 − 540
めばる 3,287 相対 3,287 各地 − 1,188 − 540
さわら・さごち 12,220 相対 12,220 各地海外込 サワラ 1,404 − 648
各地海外込 サゴチ − − −
きんき 922 相対 922 各地 − 7,560 − 2,160
めぬけ 11 相対 11 各地 − − − −
すずき 3,236 相対 3,236 各地 − 1,080 − 216
きす 207 相対 207 各地 − − − −
いさき 7,870 相対 7,870 各地 − 1,080 − 324
こはだ 259 相対 259 各地 − − − −
まながつお 99 せり・入札 28 各地 − − 3,240 −
相対 71 各地海外込 − − 5,400 −
とびうお 789 相対 789 各地 − − − −
たちうお 1,100 相対 1,100 各地海外込 − 4,860 − 648
あんこう 276 相対 276 各地海外込 まる − − −
各地海外込 きも − − −
あゆ 972 相対 972 各地 養殖 − − −
かき 1,511 せり・入札 100 各地 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
相対 1,411 各地 むき − − −
海外 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
各地 パック − − −
ほたて 2,893 相対 2,893 各地 煮 − − −
あかがい 5,054 相対 5,054 海外 − − − −
うに 2,329 せり・入札 1,672 各地 白 151,200 − 1,080
各地 赤 12,960 − 540
各地 中小箱込 4,212 − 1,728
海外 大小込 − − −
相対 657 各地 − − − −
各地 小箱 2,376 − 1,728
海外 小箱 − − −
けがに 873 相対 873 各地 活 − − −
その他
（鮮魚）		 119,052 せり・入札 176 − − − − −
相対 118,876 − − − − −
小計 519,286 せり・入札 3,158 − − − − −
相対 516,128 − − − − −

活魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
活またい 10,936 せり・入札 92 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 10,844 各地 − − − −
各地 養殖 1,620 − 324
活ひらめ 1,454 せり・入札 769 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 685 各地 − − − −
各地 養殖 2,700 − 1,620
活かんぱち 3,660 相対 3,660 各地 − − − −
活あなご 2,144 相対 2,144 各地海外込 − − − −
その他
（活魚）		 3,118 せり・入札 1,253 − − − − −
相対 1,865 − − − − −
小計 21,312 せり・入札 2,114 − − − − −
相対 19,198 − − − − −

冷凍（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
冷さば 6,696 相対 6,696 海外 − 540 − 324
冷さんま 16 相対 16 各地 − 864 − 720
冷するめ 2,305 相対 2,305 各地 − 878 − 810
冷まだい 10 相対 10 海外 − − − −
冷にしん 101 相対 101 海外 − 231 − 216
冷ぎんだら 3,391 相対 3,391 海外 − 1,728 − 1,512
冷かれい 5,021 相対 5,021 各地 アサバ子無 − − −
各地 カラス 1,188 − 1,080
各地 アサバ子持 540 − 432
冷さけ 52,286 相対 52,286 各地海外込 ベニサケ 1,242 − 1,134
各地海外込 ギンサケ 842 − 734
冷もんごう 944 相対 944 海外 むき 2,808 − 1,620
海外 まる − − −
冷たこ 1,665 相対 1,665 海外 煮 2,268 − 1,944
冷えび 15,423 相対 15,423 海外 BT16-20 3,888 − 2,808
冷煮ずわい 143 相対 143 各地 − 5,724 − 3,672
その他
（冷凍）		 32,505 相対 32,505 − − − − −
小計 120,506 相対 120,506 − − − − −

塩干加工（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
塩さけ 12,258 相対 12,258 北海道 トキサケ − − −
北海道 アキサケ 702 594 540
北海道 ベニサケ − − −
岩手・宮城 養ギン 972 918 864
アラスカ ベニＦ − − −
ロシア ベニサケ 1,296 1,188 1,080
チリ ギンＦ 918 864 810
塩かずのこ 102 相対 102 各地 特大〜小 4,104 − 3,240
こうなご 937 相対 937 各地 − − − −
しらす干 16,524 せり・入札 16,524 各地 − 972 − 648
にぼし 4,312 せり・入札 4,312 各地 − 702 − 540
身欠にしん 468 相対 468 各地 乾 1,944 − 864
開干さんま 2,153 相対 2,153 千葉 − 151 − 76
開干さば 3,372 相対 3,372 千葉 − 270 − 194
開干かます 298 相対 298 各地 − 367 − 86
開干あじ 11,932 相対 11,932 各地 大 378 − 140
各地 中 194 − 65
各地 小 86 − 27
めざし 365 相対 365 各地 − 6,480 − 4,860
蒲焼うなぎ 3,164 相対 3,164 海外 − 3,024 − 1,944
ししゃも 2,268 相対 2,268 各地 − 151 − 43
煮ほたるいか 8,330 相対 8,330 各地 − 432 − 324
富山 − − 1,080 −
すけこ 4,306 相対 4,306 各地 生 3,456 1,512 1,080
各地 冷凍 1,728 1,058 756
かまぼこ 2,835 相対 2,835 各地 小板 1,620 − 227
ちくわ 3,043 相対 3,043 各地 − 9,612 − 9,180
あげもの 6,040 相対 6,040 各地 − − − −
塩ます 697 相対 697 北海道 − − − −
干するめ 106 相対 106 各地 − − − −
その他
（塩干加工）		 224,721 相対 224,721 − − − − −
小計 308,231 せり・入札 20,836 − − − − −
相対 287,395 − − − − −

全分類合計（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
− 1,065,642 せり・入札 122,415 − − − − −
相対 943,227 − − − − −

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