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■販売結果（水産・豊洲） 令和7年08月16日(土曜日)
相場は基本的に１キログラム建ての相場ですが，例外もあります。
  • １尾あたりの相場 …… とびうお，ししゃも
  • １本あたりの相場 …… ちくわ
  • １箱あたりの相場 …… 冷えび
  • １梱あたりの相場 …… めざし
  • １枚あたりの相場 …… かき(パック)，うに，開干さんま，開干さば，開干かます，
    　　　　　　　　　 　 開干あじ，かまぼこ，煮ほたるいか
前日 ■CSVデータダウンロード 翌日
市況 　取扱数量は、前開市日に比べ４３．９４トンの減少。一般鮮魚類の入荷は、前開市日と比べて増加し、相場はまちまち。
《大物類》【マグロ】国内はできず、輸入は反発。【メバチ】国内は入荷なし、輸入は小戻し。【インド】下落。【キワダ】国内は入荷なし、輸入は小安い。【カジキ類】メカジキは堅調、マカジキは軟調。【冷凍】反落。
《一般鮮魚類》【アジ・中】宮城産などが２−５割反落。【マサバ】千葉産が続堅調。【マイワシ】北海道産が小甘い。【スルメイカ】できず。【カツオ】長崎産などがおおむね反落。【ブリ】北海道産などが１−２割反発。【メジ】できず。【サンマ】北海道産が前回入荷（７月１５日）に比べ大幅下落。
《塩干加工品》【コウナゴ】入荷なし。【シラス干】保合。【ニボシ】保合。【干スルメ】保合。【チクワ】保合。

※産地欄の記載について：
　　　1 具体的な地名が表示されているものは、主産地(当日の入荷主力)を表す。
　　　2 ｢各地｣の表示は、当該相場に複数の産地が混在している状況を表す。
　　　　ただし、主産地の記載があるものは、主産地の相場は含まない。
※第三者販売、商物分離の数量は一部重複するため、卸売数量計と数量内訳は一致しない場合がある。

大物（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
まぐろ
（生鮮）		 31,563 せり・入札 31,563 鹿児島 − − − −
各地 − − − −
海外 − 10,800 − 2,376
まぐろ
（冷凍）		 13,850 せり・入札 13,850 各地海外込 − 4,644 3,501 2,700
きわだ
（生鮮）		 1,965 せり・入札 1,965 − − − − −
各地 − − − −
海外 − − 1,620 −
きわだ
（冷凍）		 3,708 せり・入札 3,708 各地海外込 − 1,188 1,058 972
めばち
（生鮮）		 531 せり・入札 531 − − − − −
各地 − − − −
海外 − 4,968 1,880 1,620
めばち
（冷凍）		 33,239 せり・入札 33,239 各地海外込 − 2,484 1,184 972
いんど
（生鮮）		 11,287 せり・入札 11,287 海外 − 5,184 − 2,160
いんど
（冷凍）		 8,614 せり・入札 8,614 各地海外込 − 4,212 2,030 864
まかじき
（生鮮）		 523 せり・入札 523 各地 − − − −
海外 − − 2,700 −
めかじき
（生鮮）		 4,331 せり・入札 4,331 各地 − − 2,268 −
海外 − 2,484 2,142 1,728
めかじき
（冷凍）		 2,766 せり・入札 2,766 各地海外込 フィーレ 1,836 1,458 1,080
その他
（大物生）		 18 せり・入札 18 − − − − −
その他
（大物冷）		 661 せり・入札 661 − − − − −
小計 113,056 せり・入札 113,056 − − − − −

鮮魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
しばえび 1 せり・入札 1 各地 − − 3,780 −
くるまえび 771 せり・入札 771 各地 天然 32,400 − 16,200
各地 養殖 15,120 − 8,640
海外 養殖 − − −
めじ 1,075 相対 1,075 各地 − − − −
まだい 69,092 相対 69,092 各地 − 3,240 − 1,080
きんめだい 3,081 相対 3,081 各地 − 3,564 2,700 2,160
あまだい 172 相対 172 各地海外込 − 5,400 − 4,320
ぶり・わらさ 67,070 相対 67,070 各地 ブリ 1,080 864 756
各地 ワラサ 864 756 648
いなだ・わかし 13,980 相対 13,980 各地 イナダ 810 − 756
はまち 13,717 相対 13,717 鹿児島 − 1,944 1,836 1,782
各地 − 1,944 1,836 1,782
各地 活〆 2,376 2,268 2,160
ひらめ 1,735 相対 1,735 各地海外込 − 2,700 − 2,160
かれい − 相対 3,818 各地 無頭 − − −
北海道 アカガレイ − − −
北海道 クロガレイ − − −
各地 マカレイ − − −
各地 マコガレイ − − −
各地 アサバ − − −
あじ 22,804 相対 22,804 宮城 中 1,080 864 648
各地 中 1,620 − 864
各地 中小 1,080 972 864
各地 小・豆 432 378 324
さば 12,661 相対 12,661 各地 − 756 702 648
かつお 14,423 相対 14,423 長崎 − 1,080 864 648
各地 − 1,620 − 756
いわし 16,385 相対 16,385 各地 − 864 432 324
さんま 15,708 相対 15,708 北海道 生 6,480 2,160 1,404
各地 解凍 972 − 648
するめいか 8,438 相対 8,438 各地 − − − −
やりいか 610 相対 610 各地 − − − −
煮だこ 4,955 相対 4,955 海外 − 3,564 − 2,862
たら類 3,176 相対 3,176 各地 生 − − −
各地 ぶわ 1,728 − 1,620
各地 フィーレ 1,620 − 1,296
すけそう 50 相対 50 各地 − − − −
さけます類 36,173 相対 36,173 − シロサケ − − −
− アキサケ − − −
宮城 ギンＦ − − −
各地 マス − − −
かます 304 相対 304 各地 − 1,620 − 1,404
めばる 502 相対 502 各地 − 1,620 − 1,512
さわら・さごち 1,881 相対 1,881 各地海外込 サワラ 2,700 − 2,160
各地海外込 サゴチ − − −
きんき 1,181 相対 1,181 各地 − 10,800 − 3,240
めぬけ 47 相対 47 各地 − 4,860 − 2,700
すずき 2,349 相対 2,349 各地 − 1,944 − 1,404
きす 160 相対 160 各地 − − − −
いさき 721 相対 721 各地 − 2,160 − 1,944
たかべ 9 相対 9 各地 − − − −
こはだ 337 相対 337 各地 − − − −
まながつお 318 相対 318 各地海外込 − 5,400 − 3,780
とびうお 14 相対 14 各地 − − − −
たちうお 2,516 相対 2,516 各地海外込 − 3,780 − 540
あんこう 74 相対 74 各地海外込 まる − − −
各地海外込 きも − − −
あゆ 1,742 相対 1,742 各地 養殖 2,700 − 1,944
かき 31 相対 31 各地 むき − − −
海外 むき − − −
岩手・宮城 むき − − −
各地 パック − − −
ほたて 3,452 相対 3,452 各地 煮 − − −
あかがい 3,464 相対 3,464 海外 − 1,296 − 1,080
うに 5,314 せり・入札 4,058 各地 白 86,400 − 1,620
各地 赤 64,800 − 3,240
各地 中小箱込 19,440 − 5,184
海外 大小込 18,360 − 1,080
相対 1,256 各地 − − − −
各地 小箱 − − −
海外 小箱 3,240 − 2,700
けがに 1,114 相対 1,114 各地 活 − − −
その他
（鮮魚）		 82,048 せり・入札 198 − − − − −
相対 81,850 − − − − −
小計 417,473 せり・入札 5,028 − − − − −
相対 412,445 − − − − −

活魚（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
活またい 28,810 相対 28,810 各地 − − − −
各地 養殖 2,160 − 324
活ひらめ 2,426 せり・入札 478 各地 天然 − − −
各地 養殖 − − −
相対 1,948 各地 − − − −
各地 養殖 3,672 − 1,620
活かんぱち 7,380 相対 7,380 各地 − − − −
活あなご 3,838 相対 3,838 各地海外込 − − − −
その他
（活魚）		 7,896 せり・入札 1,091 − − − − −
相対 6,805 − − − − −
小計 50,350 せり・入札 1,569 − − − − −
相対 48,781 − − − − −

冷凍（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
冷さば 3,931 相対 3,931 海外 − 1,080 − 594
冷さんま 661 相対 661 各地 − 1,152 − 1,008
冷するめ 6,446 相対 6,446 各地 − 2,376 − 2,160
冷まだい 112 相対 112 海外 − − − −
冷にしん 41 相対 41 海外 − 231 − 216
冷ぎんだら 10,476 相対 10,476 海外 − 1,998 − 1,512
冷かれい 4,585 相対 4,585 各地 アサバ子無 − − −
各地 カラス 1,188 − 1,080
各地 アサバ子持 540 − 432
冷さけ 32,132 相対 32,132 各地海外込 ベニサケ 1,620 − 1,512
各地海外込 ギンサケ 1,404 − 1,296
冷もんごう 716 相対 716 海外 むき 2,808 − 1,620
海外 まる − − −
冷たこ 3,566 相対 3,566 海外 煮 3,564 − 2,862
冷えび 19,800 相対 19,800 海外 BT16-20 3,780 − 3,564
冷煮ずわい 3,060 相対 3,060 各地 − 4,320 − 2,268
その他
（冷凍）		 38,994 相対 38,994 − − − − −
小計 124,520 相対 124,520 − − − − −

塩干加工（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
塩さけ 27,778 相対 27,778 北海道 トキサケ 2,700 2,484 2,376
北海道 アキサケ 1,620 1,512 1,404
北海道 ベニサケ − 3,240 −
岩手・宮城 養ギン 1,566 1,512 1,458
アラスカ ベニＦ − − −
ロシア ベニサケ 1,512 1,490 1,458
チリ ギンＦ 1,458 1,404 1,296
塩かずのこ 378 相対 378 各地 特大〜小 5,400 − 2,700
しらす干 11,128 せり・入札 11,128 各地 − 2,376 − 1,728
にぼし 2,871 せり・入札 2,871 各地 − 972 − 864
身欠にしん 247 相対 247 各地 乾 2,484 − 1,944
開干さんま 712 相対 712 千葉 − 178 − 140
開干さば 4,158 相対 4,158 千葉 − 497 − 173
開干かます 759 相対 759 各地 − 432 − 86
開干あじ 9,210 相対 9,210 各地 大 324 − 270
各地 中 216 − 162
各地 小 108 − 97
めざし 264 相対 264 各地 − 9,720 − 6,480
蒲焼うなぎ 6,769 相対 6,769 海外 − 4,104 − 3,024
ししゃも 1,681 相対 1,681 各地 − 216 − 86
煮ほたるいか 7 相対 7 各地 − − − −
富山 − − − −
すけこ 1,705 相対 1,705 各地 生 3,240 2,484 1,944
各地 冷凍 1,728 1,512 1,296
かまぼこ 7,145 相対 7,145 各地 小板 1,944 − 227
ちくわ 3,712 相対 3,712 各地 − 184 − 97
あげもの 19,366 相対 19,366 各地 − − − −
塩ます 552 相対 552 北海道 − 756 734 702
その他
（塩干加工）		 166,575 相対 166,575 − − − − −
小計 265,017 せり・入札 13,999 − − − − −
相対 251,018 − − − − −

全分類合計（単位：キロ）
品名 卸売数量計 販売方法 卸売数量 産地 銘柄 高値(円) 中値(円) 安値(円)
− 970,416 せり・入札 133,652 − − − − −
相対 836,764 − − − − −

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