| 販売結果（食肉） | 平成23年01月21日（金曜日） |
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| 市況 | 牛 | 和牛めす：強保合 和牛去勢：まちまち。交雑めす：強保合 交雑去勢：保合。 |
| 豚 | 急反落 |
| と畜頭数 | 種類 | 牛 | 馬 | 豚 | 子牛 |
| 頭数 | 336 | 0 | 673 | 0 |
| 建値単位キログラム・円 |
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| 牛生体の売買頭数及び取引価格規格別取引価格（加重平均） |
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| 種類 | 頭数 | Ａ−５ | Ａ−４ | Ａ−３ | Ａ−２ | Ａ−１ | Ｂ−５ | Ｂ−４ | Ｂ−３ | Ｂ−２ | Ｂ−１ | Ｃ−５ | Ｃ−４ | Ｃ−３ | Ｃ−２ | Ｃ−１ | |
| 和牛 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| めす | 75 | 2,390 | 1,749 | 1,513 | 1,194 | 0 | 2,001 | 1,686 | 1,421 | 1,266 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 去勢 | 197 | 2,086 | 1,744 | 1,517 | 1,384 | 0 | 1,727 | 1,642 | 1,458 | 1,222 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 交雑 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| めす | 22 | 0 | 1,364 | 1,213 | 0 | 0 | 0 | 1,339 | 1,227 | 1,110 | 0 | 0 | 0 | 1,164 | 0 | 0 | |
| 去勢 | 67 | 0 | 1,283 | 1,277 | 1,150 | 0 | 0 | 1,349 | 1,210 | 1,108 | 0 | 0 | 0 | 1,152 | 1,036 | 531 | |
| 乳牛用 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| めす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 去勢 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 牛搬入枝肉の売買頭数及び取引価格規格別取引価格（加重平均） |
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| 種類 | 頭数 | Ａ−５ | Ａ−４ | Ａ−３ | Ａ−２ | Ａ−１ | Ｂ−５ | Ｂ−４ | Ｂ−３ | Ｂ−２ | Ｂ−１ | Ｃ−５ | Ｃ−４ | Ｃ−３ | Ｃ−２ | Ｃ−１ | |
| 和牛 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| めす | 25 | 0 | 1,554 | 0 | 923 | 0 | 0 | 0 | 1,318 | 806 | 651 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 去勢 | 4 | 0 | 1,684 | 1,580 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 交雑 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| めす | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1,246 | 1,048 | 0 | 0 | 0 | 1,128 | 998 | 0 | |
| 去勢 | 6 | 0 | 0 | 1,205 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1,280 | 1,089 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 乳牛用 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| めす | 64 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 400 | 0 | 0 | 0 | 0 | 338 | 290 | |
| 去勢 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 607 | 0 | |
| 豚生体頭数及び取引価格 |
|---|
| 規格別 | 頭数 | 最高価格 | 最低価格 | 加重平均 |
| 極上 | 8 | 854 | 811 | 837 |
| 上 | 289 | 486 | 378 | 426 |
| 中 | 387 | 920 | 347 | 397 |
| 並 | 78 | 379 | 231 | 336 |
| 等外 | 74 | 413 | 168 | 259 |
| 成立頭数 | 836 | - | ||
| 豚搬入枝肉の売買頭数及び取引価格 |
|---|
| 規格別 | 頭数 | 最高価格 | 最低価格 | 加重平均 |
| 極上 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 上 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 中 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 並 | 64 | 300 | 263 | 289 |
| 等外 | 11 | 273 | 200 | 265 |
| 成立頭数 | 75 | - | ||
| 予約相対分 | 53 | |||
| 合計 | 128 | |||
| 豚部分肉の売買数量（ケース）及び取引価格 |
|---|
| 種類 | 数量 | 最高価格 | 最低価格 | 加重平均 |
| ひれ | 32 | 1,050 | 788 | 845 |
| 〃（冷） | 3 | 645 | 632 | 636 |
| ロース | 10 | 1,124 | 840 | 926 |
| 〃（冷） | 5 | 645 | 608 | 622 |
| もも | 25 | 645 | 441 | 493 |
| 〃（冷） | 19 | 425 | 404 | 412 |
| かた | 1 | 546 | 546 | 546 |
| 〃（冷） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| うで | 11 | 645 | 410 | 537 |
| 〃（冷） | 6 | 362 | 362 | 362 |
| ばら | 17 | 840 | 788 | 821 |
| 〃（冷） | 6 | 767 | 632 | 699 |
| かた（ロース） | 14 | 966 | 788 | 851 |
| 〃（冷） | 4 | 756 | 632 | 667 |
| セット | 18 | 710 | 620 | 644 |
| 〃（冷） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 合計 | 171 | - | ||
| 主要品目の主な産地別卸売価格 |
|---|
| 和牛 生体 去勢 Ａ−４ |
|---|
| せり売 | ||||
| 産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| 岩手県 | 15 | 2,217 | 1,870 | 1,645 |
| 栃木県 | 4 | 1,809 | 1,739 | 1,601 |
| 宮城県 | 5 | 1,846 | 1,712 | 1,625 |
| 茨城県 | 7 | 1,824 | 1,712 | 1,598 |
| 総売買頭数 | 71 | - | ||
| 和牛 枝肉 去勢 Ａ−４ |
|---|
| 予約相対取引 | ||||
| 産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| 山形県 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 総売買頭数 | 0 | （うち商物分離分）0 | ||
| 国産牛肉 部分肉 |
|---|
| 相対取引・市場内引渡し分 | |||||
| 産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| 和歌山県 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ウチモモ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| トモバラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 東京都 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ウチモモ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| トモバラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 総数量 | 23 | - | |||
| 相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
| 産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| 和歌山県 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ウチモモ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| トモバラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 東京都 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ウチモモ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| トモバラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 総数量 | 0 | - | |||
| 輸入牛肉 部分肉 |
|---|
| 相対取引・市場内引渡し分 | |||||
| 産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| オーストラリア | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
| チャックロール | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| トップサイド | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| アメリカ | リブアイロール | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ショートプレート | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| チャックテンダー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 総数量 | 1 | - | |||
| 相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
| 産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| オーストラリア | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
| チャックロール | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| トップサイド | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| アメリカ | リブアイロール | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ショートプレート | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| チャックテンダー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 総数量 | 0 | - | |||
| 主要品目の主な産地別卸売価格 |
|---|
| 豚 生体 上 |
|---|
| せり売 | ||||
| 産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| 千葉県 | 73 | 442 | 413 | 378 |
| 茨城県 | 107 | 445 | 431 | 378 |
| 岩手県 | 37 | 486 | 442 | 391 |
| 群馬県 | 28 | 442 | 419 | 400 |
| 総売買頭数 | 289 | - | ||
| 豚 枝肉 上 |
|---|
| 予約相対取引 | ||||
| 産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| 茨城県 | 8 | 500 | 422 | 411 |
| 総売買頭数 | 25 | （うち商物分離分）0 | ||
| 国産豚肉 部分肉 |
|---|
| 相対取引・市場内引渡し分 | |||||
| 産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| 宮崎県 | ロース | 7 | 1,124 | 834 | 632 |
| もも | 12 | 645 | 544 | 441 | |
| バラ | 14 | 840 | 790 | 632 | |
| 東京都 | ロース | 4 | 903 | 903 | 903 |
| もも | 2 | 494 | 478 | 473 | |
| バラ | 2 | 809 | 809 | 809 | |
| 総数量 | 255 | - | |||
| 相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
| 産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| 宮崎県 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
| もも | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| バラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 東京都 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
| もも | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| バラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 総数量 | 0 | - | |||
| 輸入豚肉 部分肉 |
|---|
| 相対取引・市場内引渡し分 | |||||
| 産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| アメリカ | テンダーロイン | 1 | 756 | 756 | 756 |
| Ｃ．Ｃ．ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| ＦＲＡ | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Ｃ．Ｃ．ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 総数量 | 5 | - | |||
| 相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
| 産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| アメリカ | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Ｃ．Ｃ．ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| ＦＲＡ | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Ｃ．Ｃ．ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 総数量 | 0 | - | |||