| 販売結果（食肉） | 平成17年05月31日（火曜日） |
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| 市況 | 牛 | 和牛めす：反落 和牛去勢：強含み。交雑めす：強保合 交雑去勢：小巾安。 |
| 豚 | 急伸 |
| と畜頭数 | 種類 | 牛 | 馬 | 豚 | 子牛 |
| 頭数 | 391 | 0 | 836 | 0 |
| 建値単位キログラム・円 |
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| 牛生体の売買頭数及び取引価格規格別取引価格（加重平均） |
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| 種類 | 頭数 | Ａ−５ | Ａ−４ | Ａ−３ | Ａ−２ | Ａ−１ | Ｂ−５ | Ｂ−４ | Ｂ−３ | Ｂ−２ | Ｂ−１ | Ｃ−５ | Ｃ−４ | Ｃ−３ | Ｃ−２ | Ｃ−１ | |
| 和牛 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| めす | 42 | 2,566 | 2,024 | 1,874 | 1,664 | 0 | 0 | 0 | 1,781 | 1,505 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 去勢 | 140 | 2,305 | 2,016 | 1,849 | 1,633 | 0 | 0 | 0 | 1,730 | 1,464 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 交雑 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| めす | 40 | 0 | 1,672 | 0 | 1,318 | 0 | 0 | 1,474 | 1,449 | 1,265 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1,253 | 0 | |
| 去勢 | 82 | 0 | 1,575 | 1,520 | 1,354 | 0 | 0 | 1,600 | 1,466 | 1,329 | 0 | 0 | 0 | 1,462 | 1,307 | 0 | |
| 乳牛用 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| めす | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 692 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 去勢 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 766 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 牛搬入枝肉の売買頭数及び取引価格規格別取引価格（加重平均） |
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| 種類 | 頭数 | Ａ−５ | Ａ−４ | Ａ−３ | Ａ−２ | Ａ−１ | Ｂ−５ | Ｂ−４ | Ｂ−３ | Ｂ−２ | Ｂ−１ | Ｃ−５ | Ｃ−４ | Ｃ−３ | Ｃ−２ | Ｃ−１ | |
| 和牛 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| めす | 26 | 0 | 2,030 | 1,773 | 1,484 | 0 | 0 | 1,685 | 1,696 | 1,152 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 去勢 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 交雑 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| めす | 11 | 0 | 0 | 1,475 | 1,353 | 0 | 0 | 1,447 | 1,433 | 1,343 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1,163 | 0 | |
| 去勢 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1,443 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 乳牛用 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| めす | 22 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 674 | 0 | 0 | 0 | 0 | 545 | 456 | |
| 去勢 | 12 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 904 | 837 | 0 | 0 | 0 | 0 | 766 | 0 | |
| 豚生体頭数及び取引価格 |
|---|
| 規格別 | 頭数 | 最高価格 | 最低価格 | 加重平均 |
| 極上 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 上 | 318 | 632 | 536 | 570 |
| 中 | 357 | 610 | 480 | 543 |
| 並 | 141 | 588 | 422 | 499 |
| 等外 | 35 | 525 | 273 | 378 |
| 成立頭数 | 851 | - | ||
| 豚搬入枝肉の売買頭数及び取引価格 |
|---|
| 規格別 | 頭数 | 最高価格 | 最低価格 | 加重平均 |
| 極上 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 上 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 中 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 並 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 等外 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 成立頭数 | 0 | - | ||
| 予約相対分 | 51 | |||
| 合計 | 51 | |||
| 豚部分肉の売買数量（ケース）及び取引価格 |
|---|
| 種類 | 数量 | 最高価格 | 最低価格 | 加重平均 |
| ひれ | 10 | 1,313 | 1,187 | 1,219 |
| 〃（冷） | 2 | 774 | 774 | 774 |
| ロース | 21 | 1,260 | 1,103 | 1,165 |
| 〃（冷） | 4 | 842 | 758 | 787 |
| もも | 41 | 774 | 578 | 610 |
| 〃（冷） | 27 | 567 | 546 | 552 |
| かた | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 〃（冷） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| うで | 33 | 774 | 483 | 527 |
| 〃（冷） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ばら | 18 | 840 | 767 | 813 |
| 〃（冷） | 3 | 725 | 725 | 725 |
| かた（ロース） | 24 | 1,092 | 893 | 995 |
| 〃（冷） | 2 | 774 | 774 | 774 |
| セット | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 〃（冷） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 合計 | 185 | - | ||
| 主要品目の主な産地別卸売価格 |
|---|
| 和牛 生体 去勢 Ａ−４ |
|---|
| せり売 | ||||
| 産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| 岩手県 | 4 | 2,226 | 2,159 | 2,075 |
| 栃木県 | 11 | 2,079 | 1,996 | 1,785 |
| 宮城県 | 5 | 2,079 | 2,008 | 1,924 |
| 茨城県 | 1 | 1,944 | 1,944 | 1,944 |
| 総売買頭数 | 39 | - | ||
| 和牛 枝肉 去勢 Ａ−４ |
|---|
| 予約相対取引 | ||||
| 産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| 山形県 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 総売買頭数 | 0 | （うち商物分離分）0 | ||
| 国産牛肉 部分肉 |
|---|
| 相対取引・市場内引渡し分 | |||||
| 産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| 総数量 | 0 | - | |||
| 相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
| 産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| 総数量 | 0 | - | |||
| 輸入牛肉 部分肉 |
|---|
| 相対取引・市場内引渡し分 | |||||
| 産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| アメリカ | ショートプレート | 0 | 0 | 0 | 0 |
| チャックテンダー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| リブアイロール | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| オーストラリア | テンダーロイン | 28 | 1,806 | 1,806 | 1,806 |
| チャックロール | 3 | 641 | 641 | 641 | |
| トップサイド | 4 | 641 | 555 | 504 | |
| 総数量 | 51 | - | |||
| 相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
| 産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| オーストラリア | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
| チャックロール | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| トップサイド | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| アメリカ | リブアイロール | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ショートプレート | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| チャックテンダー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 総数量 | 0 | - | |||
| 主要品目の主な産地別卸売価格 |
|---|
| 豚 生体 上 |
|---|
| せり売 | ||||
| 産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| 千葉県 | 68 | 590 | 572 | 537 |
| 茨城県 | 68 | 585 | 555 | 536 |
| 岩手県 | 62 | 632 | 589 | 552 |
| 群馬県 | 33 | 589 | 556 | 544 |
| 総売買頭数 | 318 | - | ||
| 豚 枝肉 上 |
|---|
| 予約相対取引 | ||||
| 産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| 茨城県 | 14 | 536 | 536 | 536 |
| 総売買頭数 | 14 | （うち商物分離分）0 | ||
| 国産豚肉 部分肉 |
|---|
| 相対取引・市場内引渡し分 | |||||
| 産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| 宮崎県 | ロース | 17 | 1,260 | 1,137 | 774 |
| もも | 53 | 774 | 589 | 546 | |
| バラ | 9 | 840 | 822 | 774 | |
| 東京都 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 総数量 | 0 | - | |||
| 相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
| 産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| 総数量 | 0 | - | |||
| 輸入豚肉 部分肉 |
|---|
| 相対取引・市場内引渡し分 | |||||
| 産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| アメリカ | テンダーロイン | 14 | 840 | 833 | 819 |
| Ｃ．Ｃ．ロイン | 1 | 640 | 640 | 640 | |
| ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| ＦＲＡ | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Ｃ．Ｃ．ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 総数量 | 82 | - | |||
| 相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
| 産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
| アメリカ | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Ｃ．Ｃ．ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| ＦＲＡ | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Ｃ．Ｃ．ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 総数量 | 0 | - | |||