販売結果(食肉) | 平成23年11月16日(水曜日) |
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市況 | 牛 | 和牛めす:強保合 和牛去勢:保合。交雑めす:まちまち 交雑去勢:強保合。 |
豚 | 堅調 |
と畜頭数 | 種類 | 牛 | 馬 | 豚 | 子牛 |
頭数 | 430 | 0 | 734 | 0 |
建値単位キログラム・円 |
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牛生体の売買頭数及び取引価格規格別取引価格(加重平均) |
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種類 | 頭数 | A−5 | A−4 | A−3 | A−2 | A−1 | B−5 | B−4 | B−3 | B−2 | B−1 | C−5 | C−4 | C−3 | C−2 | C−1 | |
和牛 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 101 | 2,273 | 1,572 | 1,258 | 878 | 0 | 0 | 1,299 | 1,138 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
去勢 | 175 | 1,785 | 1,421 | 1,105 | 674 | 0 | 0 | 0 | 921 | 693 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 319 | |
交雑 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 34 | 0 | 836 | 516 | 0 | 0 | 0 | 744 | 824 | 569 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
去勢 | 37 | 0 | 0 | 895 | 0 | 0 | 0 | 1,075 | 930 | 647 | 0 | 0 | 0 | 676 | 444 | 0 | |
乳牛用 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 172 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
去勢 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
牛搬入枝肉の売買頭数及び取引価格規格別取引価格(加重平均) |
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種類 | 頭数 | A−5 | A−4 | A−3 | A−2 | A−1 | B−5 | B−4 | B−3 | B−2 | B−1 | C−5 | C−4 | C−3 | C−2 | C−1 | |
和牛 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 46 | 1,916 | 1,358 | 950 | 358 | 0 | 0 | 1,485 | 832 | 329 | 114 | 0 | 0 | 0 | 212 | 0 | |
去勢 | 35 | 1,354 | 1,347 | 1,006 | 0 | 0 | 0 | 1,172 | 1,126 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
交雑 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 32 | 0 | 1,326 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1,321 | 783 | 554 | 0 | 0 | 0 | 668 | 491 | 0 | |
去勢 | 69 | 0 | 525 | 1,050 | 0 | 0 | 0 | 996 | 843 | 602 | 0 | 0 | 840 | 643 | 476 | 0 | |
乳牛用 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 54 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 332 | 0 | 0 | 0 | 0 | 144 | 179 | |
去勢 | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 370 | 0 | 0 | 0 | 0 | 368 | 0 |
豚生体頭数及び取引価格 |
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規格別 | 頭数 | 最高価格 | 最低価格 | 加重平均 |
極上 | 0 | 0 | 0 | 0 |
上 | 150 | 466 | 400 | 420 |
中 | 228 | 457 | 377 | 402 |
並 | 60 | 407 | 273 | 367 |
等外 | 48 | 382 | 242 | 285 |
成立頭数 | 486 | - |
豚搬入枝肉の売買頭数及び取引価格 |
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規格別 | 頭数 | 最高価格 | 最低価格 | 加重平均 |
極上 | 0 | 0 | 0 | 0 |
上 | 0 | 0 | 0 | 0 |
中 | 0 | 0 | 0 | 0 |
並 | 0 | 0 | 0 | 0 |
等外 | 0 | 0 | 0 | 0 |
成立頭数 | 0 | - | ||
予約相対分 | 30 | |||
合計 | 30 |
豚部分肉の売買数量(ケース)及び取引価格 |
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種類 | 数量 | 最高価格 | 最低価格 | 加重平均 |
ひれ | 6 | 998 | 819 | 882 |
〃(冷) | 0 | 0 | 0 | 0 |
ロース | 18 | 1,313 | 725 | 876 |
〃(冷) | 0 | 0 | 0 | 0 |
もも | 21 | 462 | 420 | 432 |
〃(冷) | 0 | 0 | 0 | 0 |
かた | 0 | 0 | 0 | 0 |
〃(冷) | 0 | 0 | 0 | 0 |
うで | 13 | 441 | 399 | 408 |
〃(冷) | 5 | 357 | 357 | 357 |
ばら | 23 | 819 | 651 | 759 |
〃(冷) | 0 | 0 | 0 | 0 |
かた(ロース) | 23 | 893 | 746 | 859 |
〃(冷) | 0 | 0 | 0 | 0 |
セット | 20 | 554 | 554 | 554 |
〃(冷) | 0 | 0 | 0 | 0 |
合計 | 129 | - |
主要品目の主な産地別卸売価格 |
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和牛 生体 去勢 A−4 |
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せり売 | ||||
産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
岩手県 | 7 | 1,801 | 1,552 | 1,444 |
栃木県 | 10 | 1,562 | 1,434 | 1,319 |
宮城県 | 4 | 1,471 | 1,378 | 1,322 |
茨城県 | 3 | 1,641 | 1,526 | 1,448 |
総売買頭数 | 60 | - |
和牛 枝肉 去勢 A−4 |
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予約相対取引 | ||||
産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
山形県 | 3 | 1,529 | 1,498 | 1,439 |
総売買頭数 | 6 | (うち商物分離分)0 |
国産牛肉 部分肉 |
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相対取引・市場内引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
和歌山県 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
ウチモモ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トモバラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
東京都 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
ウチモモ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トモバラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 15 | - |
相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
和歌山県 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
ウチモモ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トモバラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
東京都 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
ウチモモ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トモバラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 0 | - |
輸入牛肉 部分肉 |
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相対取引・市場内引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
オーストラリア | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
チャックロール | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トップサイド | 0 | 0 | 0 | 0 | |
アメリカ | リブアイロール | 0 | 0 | 0 | 0 |
ショートプレート | 0 | 0 | 0 | 0 | |
チャックテンダー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 0 | - |
相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
オーストラリア | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
チャックロール | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トップサイド | 0 | 0 | 0 | 0 | |
アメリカ | リブアイロール | 0 | 0 | 0 | 0 |
ショートプレート | 0 | 0 | 0 | 0 | |
チャックテンダー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 0 | - |
主要品目の主な産地別卸売価格 |
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豚 生体 上 |
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せり売 | ||||
産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
千葉県 | 11 | 428 | 415 | 405 |
茨城県 | 31 | 466 | 424 | 411 |
岩手県 | 58 | 437 | 423 | 400 |
群馬県 | 50 | 432 | 415 | 400 |
総売買頭数 | 150 | - |
豚 枝肉 上 |
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予約相対取引 | ||||
産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
茨城県 | 1 | 503 | 503 | 503 |
総売買頭数 | 8 | (うち商物分離分)0 |
国産豚肉 部分肉 |
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相対取引・市場内引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
宮崎県 | ロース | 6 | 977 | 961 | 945 |
もも | 12 | 462 | 438 | 420 | |
バラ | 19 | 819 | 768 | 693 | |
東京都 | ロース | 7 | 1,313 | 888 | 851 |
もも | 0 | 0 | 0 | 0 | |
バラ | 2 | 767 | 767 | 767 | |
総数量 | 324 | - |
相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
宮崎県 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
もも | 0 | 0 | 0 | 0 | |
バラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
東京都 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
もも | 0 | 0 | 0 | 0 | |
バラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 0 | - |
輸入豚肉 部分肉 |
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相対取引・市場内引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
アメリカ | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
C.C.ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
FRA | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
C.C.ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 0 | - |
相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
アメリカ | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
C.C.ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
FRA | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
C.C.ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 0 | - |