販売結果(食肉) | 平成23年08月26日(金曜日) |
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市況 | 牛 | 和牛めす:強保合 和牛去勢:弱保合。交雑めす:まちまち 交雑去勢:保合。 |
豚 | 急落 |
と畜頭数 | 種類 | 牛 | 馬 | 豚 | 子牛 |
頭数 | 321 | 0 | 600 | 0 |
建値単位キログラム・円 |
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牛生体の売買頭数及び取引価格規格別取引価格(加重平均) |
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種類 | 頭数 | A−5 | A−4 | A−3 | A−2 | A−1 | B−5 | B−4 | B−3 | B−2 | B−1 | C−5 | C−4 | C−3 | C−2 | C−1 | |
和牛 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 40 | 2,142 | 1,678 | 1,401 | 1,161 | 0 | 1,470 | 1,591 | 1,209 | 1,422 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
去勢 | 99 | 1,926 | 1,609 | 1,395 | 1,168 | 0 | 0 | 1,430 | 0 | 1,247 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
交雑 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 40 | 1,368 | 1,283 | 1,189 | 1,049 | 0 | 0 | 1,172 | 1,090 | 902 | 0 | 0 | 0 | 861 | 751 | 0 | |
去勢 | 8 | 0 | 1,301 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1,142 | 1,000 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
乳牛用 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
去勢 | 12 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 431 | 0 | 0 | 0 | 0 | 408 | 0 |
牛搬入枝肉の売買頭数及び取引価格規格別取引価格(加重平均) |
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種類 | 頭数 | A−5 | A−4 | A−3 | A−2 | A−1 | B−5 | B−4 | B−3 | B−2 | B−1 | C−5 | C−4 | C−3 | C−2 | C−1 | |
和牛 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 19 | 0 | 1,417 | 1,380 | 898 | 0 | 0 | 0 | 1,019 | 601 | 0 | 0 | 0 | 0 | 470 | 353 | |
去勢 | 31 | 1,821 | 1,455 | 1,177 | 0 | 0 | 0 | 1,697 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
交雑 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 9 | 0 | 1,205 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1,134 | 955 | 902 | 0 | 0 | 0 | 0 | 539 | 0 | |
去勢 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1,217 | 1,128 | 839 | 0 | 0 | 0 | 0 | 683 | 0 | |
乳牛用 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 39 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 398 | 0 | 0 | 0 | 0 | 384 | 410 | |
去勢 | 12 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 562 | 0 | 0 | 0 | 0 | 553 | 0 |
豚生体頭数及び取引価格 |
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規格別 | 頭数 | 最高価格 | 最低価格 | 加重平均 |
極上 | 7 | 761 | 704 | 730 |
上 | 193 | 517 | 452 | 478 |
中 | 262 | 770 | 389 | 456 |
並 | 68 | 456 | 347 | 396 |
等外 | 53 | 426 | 273 | 366 |
成立頭数 | 583 | - |
豚搬入枝肉の売買頭数及び取引価格 |
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規格別 | 頭数 | 最高価格 | 最低価格 | 加重平均 |
極上 | 0 | 0 | 0 | 0 |
上 | 0 | 0 | 0 | 0 |
中 | 24 | 441 | 389 | 426 |
並 | 68 | 418 | 315 | 374 |
等外 | 24 | 385 | 263 | 311 |
成立頭数 | 116 | - | ||
予約相対分 | 73 | |||
合計 | 189 |
豚部分肉の売買数量(ケース)及び取引価格 |
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種類 | 数量 | 最高価格 | 最低価格 | 加重平均 |
ひれ | 9 | 1,260 | 945 | 1,045 |
〃(冷) | 0 | 0 | 0 | 0 |
ロース | 12 | 1,218 | 956 | 1,067 |
〃(冷) | 4 | 792 | 708 | 734 |
もも | 30 | 714 | 515 | 528 |
〃(冷) | 0 | 0 | 0 | 0 |
かた | 0 | 0 | 0 | 0 |
〃(冷) | 0 | 0 | 0 | 0 |
うで | 15 | 536 | 494 | 510 |
〃(冷) | 6 | 441 | 441 | 441 |
ばら | 5 | 893 | 819 | 837 |
〃(冷) | 0 | 0 | 0 | 0 |
かた(ロース) | 24 | 1,071 | 914 | 974 |
〃(冷) | 0 | 0 | 0 | 0 |
セット | 18 | 776 | 715 | 731 |
〃(冷) | 0 | 0 | 0 | 0 |
合計 | 123 | - |
主要品目の主な産地別卸売価格 |
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和牛 生体 去勢 A−4 |
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せり売 | ||||
産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
岩手県 | 0 | 0 | 0 | 0 |
栃木県 | 0 | 0 | 0 | 0 |
宮城県 | 0 | 0 | 0 | 0 |
茨城県 | 4 | 1,682 | 1,605 | 1,545 |
総売買頭数 | 45 | - |
和牛 枝肉 去勢 A−4 |
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予約相対取引 | ||||
産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
山形県 | 0 | 0 | 0 | 0 |
総売買頭数 | 14 | (うち商物分離分)0 |
国産牛肉 部分肉 |
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相対取引・市場内引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
和歌山県 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
ウチモモ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トモバラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
東京都 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
ウチモモ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トモバラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 31 | - |
相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
和歌山県 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
ウチモモ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トモバラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
東京都 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
ウチモモ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トモバラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 0 | - |
輸入牛肉 部分肉 |
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相対取引・市場内引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
オーストラリア | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
チャックロール | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トップサイド | 0 | 0 | 0 | 0 | |
アメリカ | リブアイロール | 0 | 0 | 0 | 0 |
ショートプレート | 0 | 0 | 0 | 0 | |
チャックテンダー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 0 | - |
相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
オーストラリア | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
チャックロール | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トップサイド | 0 | 0 | 0 | 0 | |
アメリカ | リブアイロール | 0 | 0 | 0 | 0 |
ショートプレート | 0 | 0 | 0 | 0 | |
チャックテンダー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 0 | - |
主要品目の主な産地別卸売価格 |
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豚 生体 上 |
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せり売 | ||||
産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
千葉県 | 55 | 496 | 473 | 462 |
茨城県 | 92 | 506 | 477 | 462 |
岩手県 | 35 | 517 | 491 | 463 |
群馬県 | 0 | 0 | 0 | 0 |
総売買頭数 | 193 | - |
豚 枝肉 上 |
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予約相対取引 | ||||
産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
茨城県 | 6 | 575 | 502 | 486 |
総売買頭数 | 21 | (うち商物分離分)0 |
国産豚肉 部分肉 |
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相対取引・市場内引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
宮崎県 | ロース | 5 | 1,218 | 1,176 | 1,029 |
もも | 12 | 567 | 533 | 515 | |
バラ | 2 | 893 | 867 | 840 | |
東京都 | ロース | 2 | 1,040 | 1,040 | 1,040 |
もも | 2 | 714 | 576 | 546 | |
バラ | 2 | 819 | 819 | 819 | |
総数量 | 188 | - |
相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
宮崎県 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
もも | 0 | 0 | 0 | 0 | |
バラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
東京都 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
もも | 0 | 0 | 0 | 0 | |
バラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 0 | - |
輸入豚肉 部分肉 |
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相対取引・市場内引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
アメリカ | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
C.C.ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
FRA | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
C.C.ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 10 | - |
相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
アメリカ | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
C.C.ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
FRA | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
C.C.ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 0 | - |