販売結果(食肉) | 平成23年03月23日(水曜日) |
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市況 | 牛 | 和牛めす:続伸 和牛去勢:保合。交雑めす:保合 交雑去勢:上伸。 |
豚 | 続急落 |
と畜頭数 | 種類 | 牛 | 馬 | 豚 | 子牛 |
頭数 | 420 | 0 | 1,400 | 0 |
建値単位キログラム・円 |
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牛生体の売買頭数及び取引価格規格別取引価格(加重平均) |
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種類 | 頭数 | A−5 | A−4 | A−3 | A−2 | A−1 | B−5 | B−4 | B−3 | B−2 | B−1 | C−5 | C−4 | C−3 | C−2 | C−1 | |
和牛 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 92 | 1,943 | 1,602 | 1,416 | 1,355 | 0 | 0 | 1,607 | 1,357 | 1,306 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
去勢 | 151 | 1,901 | 1,610 | 1,430 | 1,336 | 0 | 0 | 1,493 | 1,409 | 1,240 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
交雑 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 38 | 0 | 0 | 1,169 | 1,031 | 0 | 0 | 0 | 1,196 | 1,048 | 0 | 0 | 1,293 | 1,140 | 1,062 | 0 | |
去勢 | 70 | 0 | 1,365 | 1,248 | 1,068 | 0 | 0 | 1,380 | 1,177 | 1,102 | 0 | 0 | 0 | 1,203 | 1,082 | 0 | |
乳牛用 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
去勢 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 540 | 0 |
牛搬入枝肉の売買頭数及び取引価格規格別取引価格(加重平均) |
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種類 | 頭数 | A−5 | A−4 | A−3 | A−2 | A−1 | B−5 | B−4 | B−3 | B−2 | B−1 | C−5 | C−4 | C−3 | C−2 | C−1 | |
和牛 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 38 | 0 | 1,460 | 1,379 | 1,037 | 0 | 0 | 1,376 | 1,085 | 782 | 659 | 0 | 0 | 0 | 684 | 657 | |
去勢 | 7 | 1,567 | 0 | 1,546 | 1,263 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
交雑 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 12 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1,147 | 972 | 0 | 0 | 0 | 0 | 977 | 0 | |
去勢 | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1,138 | 1,072 | 0 | 0 | 0 | 1,134 | 956 | 0 | |
乳牛用 | おす | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 380 |
めす | 14 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 517 | 0 | 0 | 0 | 0 | 453 | 426 | |
去勢 | 28 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 602 | 0 | 0 | 0 | 0 | 576 | 0 |
豚生体頭数及び取引価格 |
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規格別 | 頭数 | 最高価格 | 最低価格 | 加重平均 |
極上 | 0 | 0 | 0 | 0 |
上 | 309 | 544 | 420 | 453 |
中 | 775 | 485 | 357 | 412 |
並 | 280 | 421 | 242 | 364 |
等外 | 35 | 390 | 231 | 320 |
成立頭数 | 1,399 | - |
豚搬入枝肉の売買頭数及び取引価格 |
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規格別 | 頭数 | 最高価格 | 最低価格 | 加重平均 |
極上 | 0 | 0 | 0 | 0 |
上 | 0 | 0 | 0 | 0 |
中 | 0 | 0 | 0 | 0 |
並 | 30 | 336 | 305 | 324 |
等外 | 3 | 305 | 273 | 294 |
成立頭数 | 33 | - | ||
予約相対分 | 57 | |||
合計 | 90 |
豚部分肉の売買数量(ケース)及び取引価格 |
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種類 | 数量 | 最高価格 | 最低価格 | 加重平均 |
ひれ | 5 | 1,050 | 945 | 988 |
〃(冷) | 0 | 0 | 0 | 0 |
ロース | 8 | 1,292 | 956 | 1,188 |
〃(冷) | 3 | 866 | 851 | 856 |
もも | 34 | 567 | 536 | 553 |
〃(冷) | 0 | 0 | 0 | 0 |
かた | 0 | 0 | 0 | 0 |
〃(冷) | 0 | 0 | 0 | 0 |
うで | 25 | 567 | 494 | 526 |
〃(冷) | 5 | 462 | 462 | 462 |
ばら | 6 | 945 | 893 | 910 |
〃(冷) | 3 | 872 | 840 | 862 |
かた(ロース) | 5 | 1,134 | 1,019 | 1,110 |
〃(冷) | 1 | 903 | 903 | 903 |
セット | 0 | 0 | 0 | 0 |
〃(冷) | 0 | 0 | 0 | 0 |
合計 | 95 | - |
主要品目の主な産地別卸売価格 |
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和牛 生体 去勢 A−4 |
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せり売 | ||||
産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
岩手県 | 2 | 1,701 | 1,636 | 1,575 |
栃木県 | 10 | 1,750 | 1,646 | 1,553 |
宮城県 | 11 | 1,737 | 1,675 | 1,526 |
茨城県 | 9 | 1,644 | 1,540 | 1,448 |
総売買頭数 | 60 | - |
和牛 枝肉 去勢 A−4 |
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予約相対取引 | ||||
産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
山形県 | 0 | 0 | 0 | 0 |
総売買頭数 | 0 | (うち商物分離分)0 |
国産牛肉 部分肉 |
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相対取引・市場内引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
和歌山県 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
ウチモモ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トモバラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
東京都 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
ウチモモ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トモバラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 42 | - |
相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
和歌山県 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
ウチモモ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トモバラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
東京都 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
ウチモモ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トモバラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 0 | - |
輸入牛肉 部分肉 |
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相対取引・市場内引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
オーストラリア | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
チャックロール | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トップサイド | 0 | 0 | 0 | 0 | |
アメリカ | リブアイロール | 0 | 0 | 0 | 0 |
ショートプレート | 0 | 0 | 0 | 0 | |
チャックテンダー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 1 | - |
相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
オーストラリア | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
チャックロール | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トップサイド | 0 | 0 | 0 | 0 | |
アメリカ | リブアイロール | 0 | 0 | 0 | 0 |
ショートプレート | 0 | 0 | 0 | 0 | |
チャックテンダー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 0 | - |
主要品目の主な産地別卸売価格 |
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豚 生体 上 |
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せり売 | ||||
産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
千葉県 | 23 | 528 | 458 | 431 |
茨城県 | 67 | 504 | 450 | 431 |
岩手県 | 109 | 544 | 460 | 431 |
群馬県 | 77 | 481 | 444 | 431 |
総売買頭数 | 309 | - |
豚 枝肉 上 |
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予約相対取引 | ||||
産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
茨城県 | 7 | 498 | 498 | 498 |
総売買頭数 | 20 | (うち商物分離分)0 |
国産豚肉 部分肉 |
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相対取引・市場内引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
宮崎県 | ロース | 6 | 1,292 | 1,263 | 1,134 |
もも | 13 | 567 | 567 | 567 | |
バラ | 5 | 945 | 914 | 893 | |
東京都 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
もも | 0 | 0 | 0 | 0 | |
バラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 292 | - |
相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
宮崎県 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
もも | 0 | 0 | 0 | 0 | |
バラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
東京都 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
もも | 0 | 0 | 0 | 0 | |
バラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 0 | - |
輸入豚肉 部分肉 |
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相対取引・市場内引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
アメリカ | ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 |
テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
C.C.ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
FRA | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
C.C.ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 26 | - |
相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
アメリカ | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
C.C.ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
FRA | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
C.C.ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 0 | - |