販売結果(食肉) | 平成23年01月11日(火曜日) |
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市況 | 牛 | 和牛めす:強保合 和牛去勢:弱保合。交雑めす:まちまち 交雑去勢:まちまち。 |
豚 | 急落 |
と畜頭数 | 種類 | 牛 | 馬 | 豚 | 子牛 |
頭数 | 430 | 0 | 964 | 0 |
建値単位キログラム・円 |
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牛生体の売買頭数及び取引価格規格別取引価格(加重平均) |
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種類 | 頭数 | A−5 | A−4 | A−3 | A−2 | A−1 | B−5 | B−4 | B−3 | B−2 | B−1 | C−5 | C−4 | C−3 | C−2 | C−1 | |
和牛 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 194 | 2,427 | 1,927 | 1,594 | 1,342 | 0 | 1,839 | 1,742 | 1,609 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
去勢 | 83 | 2,109 | 1,736 | 1,480 | 1,344 | 0 | 1,866 | 1,566 | 1,422 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
交雑 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 33 | 0 | 1,370 | 1,238 | 0 | 0 | 0 | 1,338 | 1,177 | 1,088 | 0 | 0 | 0 | 1,156 | 1,047 | 0 | |
去勢 | 68 | 0 | 1,292 | 0 | 1,134 | 0 | 0 | 1,271 | 1,169 | 1,096 | 0 | 0 | 1,167 | 1,102 | 999 | 0 | |
乳牛用 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
去勢 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
牛搬入枝肉の売買頭数及び取引価格規格別取引価格(加重平均) |
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種類 | 頭数 | A−5 | A−4 | A−3 | A−2 | A−1 | B−5 | B−4 | B−3 | B−2 | B−1 | C−5 | C−4 | C−3 | C−2 | C−1 | |
和牛 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 22 | 1,973 | 1,917 | 1,643 | 802 | 0 | 0 | 0 | 0 | 841 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 537 | |
去勢 | 14 | 2,009 | 1,755 | 1,529 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
交雑 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 21 | 0 | 0 | 0 | 928 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1,032 | 0 | 0 | 0 | 1,060 | 952 | 210 | |
去勢 | 22 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1,363 | 1,227 | 1,080 | 0 | 0 | 0 | 0 | 927 | 158 | |
乳牛用 | おす | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
めす | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 431 | 0 | 0 | 0 | 0 | 376 | 274 | |
去勢 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 664 | 0 | 0 | 0 | 0 | 653 | 0 |
豚生体頭数及び取引価格 |
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規格別 | 頭数 | 最高価格 | 最低価格 | 加重平均 |
極上 | 0 | 0 | 0 | 0 |
上 | 264 | 509 | 378 | 419 |
中 | 463 | 492 | 336 | 370 |
並 | 89 | 401 | 221 | 334 |
等外 | 87 | 398 | 210 | 255 |
成立頭数 | 903 | - |
豚搬入枝肉の売買頭数及び取引価格 |
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規格別 | 頭数 | 最高価格 | 最低価格 | 加重平均 |
極上 | 0 | 0 | 0 | 0 |
上 | 0 | 0 | 0 | 0 |
中 | 0 | 0 | 0 | 0 |
並 | 0 | 0 | 0 | 0 |
等外 | 0 | 0 | 0 | 0 |
成立頭数 | 0 | - | ||
予約相対分 | 28 | |||
合計 | 28 |
豚部分肉の売買数量(ケース)及び取引価格 |
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種類 | 数量 | 最高価格 | 最低価格 | 加重平均 |
ひれ | 9 | 924 | 811 | 895 |
〃(冷) | 0 | 0 | 0 | 0 |
ロース | 8 | 1,250 | 882 | 1,103 |
〃(冷) | 5 | 861 | 811 | 830 |
もも | 30 | 811 | 462 | 551 |
〃(冷) | 8 | 399 | 399 | 399 |
かた | 0 | 0 | 0 | 0 |
〃(冷) | 0 | 0 | 0 | 0 |
うで | 15 | 811 | 441 | 611 |
〃(冷) | 10 | 410 | 410 | 410 |
ばら | 9 | 1,019 | 756 | 819 |
〃(冷) | 1 | 735 | 735 | 735 |
かた(ロース) | 25 | 1,239 | 861 | 1,213 |
〃(冷) | 6 | 811 | 798 | 803 |
セット | 6 | 772 | 772 | 772 |
〃(冷) | 0 | 0 | 0 | 0 |
合計 | 132 | - |
主要品目の主な産地別卸売価格 |
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和牛 生体 去勢 A−4 |
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せり売 | ||||
産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
岩手県 | 6 | 2,036 | 1,852 | 1,636 |
栃木県 | 14 | 1,999 | 1,724 | 1,478 |
宮城県 | 1 | 1,915 | 1,915 | 1,915 |
茨城県 | 0 | 0 | 0 | 0 |
総売買頭数 | 43 | - |
和牛 枝肉 去勢 A−4 |
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予約相対取引 | ||||
産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
山形県 | 1 | 1,784 | 1,784 | 1,784 |
総売買頭数 | 2 | (うち商物分離分)0 |
国産牛肉 部分肉 |
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相対取引・市場内引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
和歌山県 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
ウチモモ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トモバラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
東京都 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
ウチモモ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トモバラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 38 | - |
相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
和歌山県 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
ウチモモ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トモバラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
東京都 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
ウチモモ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トモバラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 0 | - |
輸入牛肉 部分肉 |
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相対取引・市場内引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
オーストラリア | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
チャックロール | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トップサイド | 0 | 0 | 0 | 0 | |
アメリカ | リブアイロール | 0 | 0 | 0 | 0 |
ショートプレート | 0 | 0 | 0 | 0 | |
チャックテンダー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 4 | - |
相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
オーストラリア | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
チャックロール | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トップサイド | 0 | 0 | 0 | 0 | |
アメリカ | リブアイロール | 0 | 0 | 0 | 0 |
ショートプレート | 0 | 0 | 0 | 0 | |
チャックテンダー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 0 | - |
主要品目の主な産地別卸売価格 |
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豚 生体 上 |
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せり売 | ||||
産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
千葉県 | 68 | 473 | 421 | 378 |
茨城県 | 24 | 455 | 415 | 378 |
岩手県 | 52 | 509 | 447 | 378 |
群馬県 | 31 | 445 | 400 | 378 |
総売買頭数 | 264 | - |
豚 枝肉 上 |
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予約相対取引 | ||||
産地 | 頭数 | 高値 | 中値 | 安値 |
茨城県 | 1 | 447 | 447 | 447 |
総売買頭数 | 1 | (うち商物分離分)0 |
国産豚肉 部分肉 |
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相対取引・市場内引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
宮崎県 | ロース | 10 | 1,250 | 1,037 | 811 |
もも | 24 | 811 | 544 | 399 | |
バラ | 4 | 811 | 792 | 735 | |
東京都 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
もも | 1 | 714 | 714 | 714 | |
バラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 411 | - |
相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
宮崎県 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
もも | 0 | 0 | 0 | 0 | |
バラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
東京都 | ロース | 0 | 0 | 0 | 0 |
もも | 0 | 0 | 0 | 0 | |
バラ | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 0 | - |
輸入豚肉 部分肉 |
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相対取引・市場内引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
アメリカ | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
C.C.ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
FRA | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
C.C.ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 43 | - |
相対取引・市場外保管場所引渡し分 | |||||
産地 | 部位 | カートン数 | 高値 | 中値 | 安値 |
アメリカ | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
C.C.ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
FRA | テンダーロイン | 0 | 0 | 0 | 0 |
C.C.ロイン | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ベリー | 0 | 0 | 0 | 0 | |
総数量 | 0 | - |