| 卸売予定数量（食肉） | 平成23年05月23日（月曜日） |
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| 平成23年05月23日（月曜日）の上場頭数 |
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| 区分 | 本日と畜 | 上場頭数 | カット肉 | 預り頭数 | ||
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| 種類 | 生体 | 搬入 | ||||
| 牛 | 和牛 | 305.00 | 265.00 | 28.00 | 0.00 | 30.00 |
| 交雑種 | 123.00 | 154.00 | 85.00 | 0.00 | 0.00 | |
| 乳牛 | 1.00 | 7.00 | 131.00 | 0.00 | 0.00 | |
| 計 | 429.00 | 426.00 | 244.00 | 0.00 | 30.00 | |
| 輸入牛肉 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |
| 馬 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |
| 豚 | 747.00 | 579.00 | 0.00 | 100.00 | 0.00 | |
| こ牛 | 0.00 | 0.00 | 1.00 | 0.00 | 0.00 | |
| 「本日と畜」・「上場頭数」・「預り頭数」欄は、単位：頭 |
| 「カット肉」欄は、単位：ケース |